Budureasca Clasic Fetească Neagră & Shiraz Sec 2023

Scrie un review

Acest cupaj sec creat din soiurile Fetească Neagră și Shiraz se distinge printr-o culoare roșu rubiniu. Aromele se conturează în jurul notelor primare de mure, iar gustul moale, rotund și fructat dezvăluie taninurile coapte ce oferă licorii un final catifelat și persistent.

Se asociază cel mai bine cu preparate românești din carne roșie, pui rotisat, cărnăciori fragezi la grătar sau brânzeturi mediu-maturate.

35,00 Lei 28,00 Lei Economisești 7 Lei

+ 0,5 Lei Garanție de returnare

în stoc

SKU

clasic-fn-sh

Detalii tehnice:

Culoare vin:

Roșu
Alb
Rosé

Tip vin:

Sec
Demisec
Dulce
Demidulce
Brut
Extra Brut
Mix
Brut Natur

An de recoltă:

2023

Soi de struguri:

Fetească Neagră
Shiraz

Volum alcool:

14%

Cantitate:

750 ml

Val. energetică / 100ml:

343 kJ / 82 kcal

Treaptă de calitate:

D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare

Asocieri culinare:

Sugestii de servire:

Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 16 - 18°C. Înainte de consum, se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Detalii

Colecție

Vinurile din colecția Budureasca Clasic sunt proaspete, aromate și propun un raport calitate preț foarte bun. Pot fi savurate acasă, în familie, alături de prieteni sau la diverse festivități și reprezintă o îmbinare între tradiție și modernitate. Numele Budureasca este puternic ancorat în istoria românilor. În apropierea Viilor Budureasca au fost descoperite vestigii dacice vechi de mii de ani ce atestă pasiunea dacilor pentru cultivarea viței-de-vie.

Soi

Popularul soi românesc Feteasca Neagră face echipă bună cu franțuzescul Shiraz (sau Syrah) pentru a da naștere acestui cupaj roșu vinificat în sec. Ambele soiuri oferă o corpolență medie spre ridicată și taninuri catifelate, principala diferență constând în profilul de arome. Pentru Feteasca Neagră aromele tipice sunt cele de prune și mure coapte, în timp ce aromele cel mai des asociate cu Shiraz ne conduc spre coacăze negre și afine, cu senzații condimentate de piper alb sau negru.

Terroir

Anul 2023 a fost în unul reușit, fără pierderi de producție înregistrate din cauze naturale. Strugurii au avut un conținut de zahăr mai scăzut în comparație cu anii precedenți, similar cu nivelurile înregistrate în anii 2001-2008. Strugurii de Fetească Neagră și Shiraz au fost culeși la atingerea maturității depline, în a doua săptămână a lunii septembrie, din parcele aflate la altitudini de 170-220m. Aici, solul este format dintr-un amestec fertil de cernoziom, cu substrat de argile, pietriș și nisip.

Detalii de vinificație

Pentru a obține acest cupaj, strugurii din cele două soiuri sunt vinificați separat. Înainte de fermentare, strugurii sunt supuși macerației la rece pentru a extrage mai multe arome din pielițe. Apoi mustuiala fermentează pentru 14-16 zile la temperaturi controlate de aproximativ 25°C împreună cu drojdii special selecționate de vinuri roșii. Odată încheiată fermentația, cele două vinuri sunt amestecate într-un raport de 70% Fetească Neagră și 30% Shiraz, pentru a obține un cupaj echilibrat și a construi profilul aromatic dorit de oenologul cramei.

Review-uri

Ai încercat acest produs și vrei să ne oferi părerea ta?

Atunci oferă o notă și scrie-ne câteva rânduri folosind formularul de mai jos. Opinia ta este foarte importantă pentru noi pentru că ne ajută să vă oferim vinuri și accesorii de cea mai bună calitate în fiecare zi.

Evaluare: