Organic Merlot 2015
Un vin purpuriu la culoare, precum inima naturii. Gustul este fin, de prune și cireșe bine coapte, condimentat cu mirodenii sălbatice. Merlot Organic de la Crama Budureasca este expresia rafinamentului și a bunului gust, datorită aromelor fructate obținute din struguri organici de Merlot cultivați în viile noastre din Gura Vadului. Se asociază excelent cu spaghetele cu sosuri bogate sau cu frigărui cu legume și piept de pui. Este și un bun vin de friptură.
Tip vin:
- Sec
- Demisec
- Dulce
- Demidulce
- Brut
Struguri:
- Merlot
Culoare vin:
- Roșu
- Alb
- Rose
An recolta:
2015
Asocieri culinare:
- An: 2015
- Culoare: Roșu
- Alcool: 13,5%
- Cantitate: 75 cl
Zona Dealu Mare este recunoscută în Europa pentru producția excepțională de Merlot, datorită cernoziomurilor foarte fertile care pot fi găsite aici. Obținerea unei plantații bio presupune tratarea strugurilor și a frunzelor de viță de vie doar cu produse ecologice, substanțele chimice nefiind permise. Acest vin este realizat exclusiv din struguri bio de Merlot, culeși manual și fermentați la 16°C timp de 3 zile, pentru a obține exact culoarea dorită și structura corectă. Fermentația continuă timp de circa 8 zile la o temperatură de 25°C, dând naștere unui vin fructat cu tanini fini.
Vin realizat din struguri organici culeși la maturitate deplină (DOC – CMD Dealu Mare).
Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16 - 18°C.
