Sabrize · Budureasca

COLECȚIA Sabrize

Sabrize Sauvignon Blanc

AlbSec2025750 ml
46,00 lei ● În stoc
Transport gratuit de la 250 lei Direct de la Crama Budureasca
Plată securizatăDatele de plată sunt procesate securizat la finalizarea comenzii.
Carduri acceptateVisa, Mastercard, Maestro
Soiuri de struguri
Sauvignon Blanc
Origine
D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
An de recoltă
2025
Alcool
13%
Cantitate
750 ml
LA MASĂ, ÎMPREUNĂ

Se potrivește cu

Asocieri recomandate pentru Sabrize Sauvignon Blanc.

Pui
Pește
Fructe de mare
Preparate din orez
Legume caramelizate
Brânzeturi proaspete
Salate
Paste
ÎN FIECARE PAHAR

Descoperă-i caracterul.

Vinul ne ademenește prin culoarea sa galben-verzuie, dezvăluind un buchet aromatic conturat în jurul notelor dominante de agrișe și fructe coapte de vară. Gustul complex de fructe tropicale și finalul lung și proaspăt se împletesc armonios cu aciditatea fină și curată.  Savurați acest vin ca atare sau alături de preparate vegetariene cu legume, pește de captură sau fructe de mare, paste cu sosuri ușoare și brânzeturi cremoase din lapte de capră.

01
Sugestii de servire

10–12°C

Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C. Înainte de consum, se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

02
Valori nutriționale

331 kJ / 79 kcal

DINCOLO DE ETICHETĂ

Povestea acestui vin.

01

Colecție

Colecția Sabrize se adresează iubitorilor de vinuri tinere și aromate cu personalitate, numele fiind de fapt contopirea unor elemente specifice terroir-ului din viile Budureasca: Sand, Salt, Sea, Brize. Eticheta aduce în prim-plan fosilele marine descoperite în solul parcelelor din care am cules strugurii folosiți pentru a crea vinurile gamei, ce datează de milioane de ani și provin din fundul de mare al anticei mări Sarmatice.

02

Soi

Primele mențiuni despre soiul Sauvignon Blanc datează din secolul al XVI-lea și au ca origine Valea Loarei din Franța. Soiul este apreciat la nivel mondial datorită vinurilor cu arome intens fructate și aciditate crocantă pe care le creează. Cel mai des, vinurile obținute din Sauvignon Blanc nu sunt învechite în baricuri de stejar, ci sunt vinificate fresh, pentru a pune în valoare caracteristicile varietale ale soiului. Aromele clasice de Sauvignon Blanc includ fructe tropicale, citrice, pară sau măr verde, ardei, busuioc sau sparanghel.

03

Terroir

Pentru acest vin, am folosit struguri culeși manual din parcele terasate aflate în secțiunea nord-estică a viilor Budureasca, plantați la altitudini de peste 250 de metri pe soluri constând într-un amestec benefic de cernoziom, calcar, pietriș și argilă. Fragmentele de fosile sarmatice descoperite în profunzimea solului au oferit strugurilor mineralele esențiale pentru ca aceștia să își împlinească potențialul maxim. Culesul s-a realizat la atingerea maturității depline, recolta de 2023 fiind una bună în vie, fără pierderi cauzate de factori naturali.

04

Detalii de vinificație

Strugurii nobili au fost sortați, desciorchinați, apoi lăsați să se macereze pe pielițe timp de 24 de ore la temperatură controlată de 10°C. Pentru acest vin alb sec, oenologul Budureasca a folosit noua noastră tehnologie de macerare cu ultrasunete, care ne-a permis să extragem din pielița strugurilor mai multe arome. După sistarea macerării, vinul a fost presat ușor și fermentat timp de două săptămâni cu drojdii selecționate la 14°C. Pentru menținerea prospețimii aromelor, vinul nu a fost baricat.

  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
T
Tudor

Buna ziua! Va multumesc frumos pentru promptitudine si mai ales, pentru...VIN! Am ramas surprins sa vad ca, atat la precedenta comanda, cat si la asta, m-ati desfatat cu cate un bonus : Budureasca MERLOT sec. Sunteti minunati !!! O zi racoroasa!!!!!!!!

ÎN ACEEAȘI POVESTE

Mai ai ceva de descoperit.

Toate vinurile