Sugestii de servire
12–14°C
Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 12 - 14°C. Înainte de consum, se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.
Top favorite
Vin medaliat
COLECȚIA Premium
Premium FUME
AlbSec2024750 ml
59,00 lei
● În stoc
Transport gratuit de la 250 lei
Direct de la Crama Budureasca
Plată securizatăDatele de plată sunt procesate securizat la finalizarea comenzii.
Carduri acceptate
- Soiuri de struguri
- Chardonnay · Sauvignon Blanc · Fetească Regală
- Origine
- D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
- An de recoltă
- 2024
- Alcool
- 13%
- Cantitate
- 750 ml
LA MASĂ, ÎMPREUNĂ
Se potrivește cu
Asocieri recomandate pentru Premium FUME.
Pui
Curcan
Preparate la grătar
Pește
Fructe de mare
Legume caramelizate
Brânzeturi proaspete
Paste
ÎN FIECARE PAHAR
Descoperă-i caracterul.
Afișând o cromatică de galben cu fine reflexii aurii, vinul se remarcă printr-un parfum intens și proaspăt de de fructe tropicale, cu accente de stejar și vanilie provenite de la lemnul de stejar în care licoarea a fermentat și s-a maturat vreme de cinci luni de zile. Gustul rotund și dulce conduce spre note fructate, în timp ce finalul persistent completează experiența degustării. Se poate asocia cu pește la grătar, aripioare de pui la cuptor, mix de fructe de mare, brânzeturi diverse și paste cu sosuri albe.
Maturare
Timpul îi dă profunzime.
Fermentat și maturat cinci luni în butoaie de stejar american și franțuzesc
RECUNOAȘTERE INTERNAȚIONALĂ
Un vin apreciat.
MEDALIE DE BRONZ
Medalia de bronz la Jugement de Montréal 2023
DINCOLO DE ETICHETĂ
Povestea acestui vin.
Despre soi & terroir
Pentru Premium FUME, am ales trei soiuri de struguri albi, fiecare cu un rol bine definit în cadrul asamblajului. Chardonnay oferă senzații fructate, mineralitate și subtile influențe de vanilie provenite de la baricul de stejar, Sauvignon Blanc contribuie cu profilul de fructe exotice și citrice, iar Feteasca Regală adaugă puțină dulceață în gust, ajutând la reglarea acidității.
Toate cele trei soiuri cresc în viile noastre din regiunea Dealu Mare pe parcele poziționate în așa fel încât clima, altitudinea și solul să permită atingerea maturității depline a aromelor și a gustului. Strugurii sunt apoi aleși pe masa de sortare, pentru ca rezultatul să fie un vin cremos și fin, ideal de savurat ca atare sau în compania celor mai fine preparate culinare.
Particularități de vinificație
Stephen Donnelly, creatorul din spatele vinurilor noastre, a petrecut foarte mult timp încercând să obțină un vin alb care să exprime povestea din spatele conceperii sale. Așa s-a născut Premium FUME, un asamblaj format din trei soiuri nobile perfect echilibrate (Chardonnay, Sauvignon Blanc și Fetească Regală), al cărui nume ne amintește de lemnul afumat al butoiului de stejar în care o parte din vin a fost fermentată.
Rețeta exactă de producere a FUME-ului nostru e un secret intern foarte bine păzit, cunoscut în detaliu doar de Stephen și echipa de profesioniști care participă la crearea vinului. Premium FUME a devenit cu timpul un simbol al Cramei Budureasca, deseori copiat însă niciodată egalat, apreciat la cele mai prestigioase concursuri internaționale din industrie.
ÎN ACEEAȘI POVESTE
Toate vinurile
Mai ai ceva de descoperit.
Vin medaliat
2023
Medalia de aur la Premiile de Excelență Vinul.ro 2023
Maturat timp de 6 luni în butoaie de stejar american
2023
Parțial învechit 6 luni în butoaie de stejar
Top favorite
2025
Fermentare și maturare cu lemn de stejar