Noble White

Name: Noble White Sec 2024
Brand: Budureasca
SKU: noble-wh
Price: 87.00 RON
Availability: InStock

AlbSec2024750 ml

87,00 lei ● În stoc

Transport gratuit de la 250 lei Direct de la Crama Budureasca

Plată securizatăDatele de plată sunt procesate securizat la finalizarea comenzii.

Carduri acceptate

Soiuri de struguri: Chardonnay · Sauvignon Blanc · Muscat Ottonel
Origine: D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
An de recoltă: 2024
Alcool: 13,5%
Cantitate: 750 ml

LA MASĂ, ÎMPREUNĂ

Se potrivește cu

Asocieri recomandate pentru Noble White.

Pui

Preparate la grătar

Pește

Fructe de mare

Preparate din orez

Legume caramelizate

Brânzeturi proaspete

Paste

ÎN FIECARE PAHAR

Descoperă-i caracterul.

Un vin de culoare galben auriu, cu arome îmbietoare de fructe tropicale și flori de iasomie provenite de la soiul Muscat Ottonel. Gustul este intens, cu multă prospețime de mango și cantalup moștenită de la Sauvignon Blanc. Chardonnay-ul completează acest vin adăugând cremozitate și accente complexe de vanilie datorate în special procedeului de batonnage aplicat în timpul fermentației. Se recomandă asocierea vinului cu preparate fine din fructe de mare, pește la grătar, carne slabă de pasăre sau brânzeturi mediu maturate. Este de asemenea foarte potrivit și cu risotto cremos cu ciuperci.

Sugestii de servire

10–12°C

Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C. Înainte de consum, se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

DINCOLO DE ETICHETĂ

Povestea acestui vin.

Colecție

Povestea Noble începe în 2011, cu lansarea vinului Noble Five, și continuă în 2017 cu Noble White. Colecția este copilul de suflet al oenologului Stephen Donnelly, care a visat să creeze două cupaje de mare clasă, folosind cele mai nobile soiuri de struguri din cele mai valoroase parcele ale viilor Budureasca. De la prima lor ediție și până astăzi, vinurile Noble continuă să impresioneze juriile de la cele mai prestigioase concursuri din lume, obținând inclusiv medalia de aur la Decanter Wine Awards în anul 2019.

Soi

Pentru a crea Noble White, Stephen Donnelly a ales un trio format din soiurile Chardonnay, Sauvignon Blanc și puțin Muscat Ottonel, fiecare soi având un caracter diferit și îndeplinind un rol bine stabilit în cadrul cupajului. Chardonnay-ul oferă corpolență și o consistență onctuoasă, în timp ce Sauvignon Blanc aduce senzații fructate, o aciditate crocantă și un amestec complex de note minerale și accente erbacee. La final, cantitatea redusă de Muscat Ottonel adăugată în cupaj ajută mai ales la echilibrarea raportului dintre aciditatea și dulceața vinului.

Terroir

Strugurii au fost culeși la maturitate deplină în a doua săptămână a lunii septembrie, din vițe-de-vie aflate pe terase înclinate, majoritatea poziționate în nordul plantației, unde solul este predominant calcaros și nisipos. Culesul s-a făcut exclusiv manual în zorii zilei, când temperatura este mai scăzută, pentru a preveni fermentarea prematură. În vie, recolta de 2023 a fost una excelentă, fără episoade semnificative de îngheț sau secetă, strugurii acumulând în fruct un nivel de zaharuri mai scăzut față de media anilor precedenți.

Detalii de vinificație

Cele trei soiuri au fost vinificate separat, fiind fermentate împreună cu drojdii selecționate în tancuri de inox fără contact cu lemn de stejar, la temperaturi controlate de 12 - 14°C. Strugurii de Sauvignon Blanc și Chardonnay au avut parte în prealabil de o scurtă macerare la rece pe pielițe pentru a extrage mai multe arome. În plus, pentru Chardonnay am aplicat periodic bâtonnage (amestecarea sedimentelor de drojdie depuse la baza rezervorului înapoi în vin) în timpul fermentării, pentru a obține o textură mai cremoasă în vinul final. Deși este un vin alb, Noble White are un bun potențal de învechire la sticlă.

5 stars: 8 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Un vin premium, ambalat intr-o sticla groasa, frumoasa. Mi-a plăcut și vinul, foarte aromat, se simt aromele din descriere. L-am consumat cu paste quatro formaggi și am rămas impresionat. Recomand, în ciuda prețului destul de piperat pentru un vin alb.

exceptional

Vin bun, echilibrat, aromat.

Este un produs care combină gusturi și arome minunat alese. 5 puncte

Un cupaj extraordinar. Regret ca nu am comandat mai multe sticle.

Excepțional!

Un cupaj atrăgător de Chardonnay, Savvignon Blanc și Muscat Otonel. Prezinta o aroma placuta de vanilie si fructe coapte, dar si usoare indicii de condimente. La nivel gustativ atacul este bun, aromele de mango si indiciile florale evoluand progresiv pe palat pentru un final echilibrat. Eu am servit acest vin sec de Budurească cu scoici Saint-Jaques, trase în unt cu sos de vin alb și salată verde de marole. Recomand cu căldură astfel de cină.

Acest cupaj este atat de frumos zamislit.
Sauvignon-ul blanc este frumos in nas cat si in gust, avand note chiar si de soc si mango. Iubitoare de fructe tropicale si de vanilie pot spune ca este perfect in nas, gust si postgust.