Origini Sauvignon Blanc

Name: Vin Alb Budureasca Origini Sauvignon Blanc Sec 2023
Brand: Budureasca
SKU: orig-sb
Price: 108.00 RON
Availability: InStock

AlbSec2023750 ml

108,00 lei ● În stoc

Garanție SGR: +0,50 lei / produs (1 × 0,50 lei). Se adaugă separat în coș.

Transport gratuit de la 250 lei Direct de la Crama Budureasca

Plată securizatăDatele de plată sunt procesate securizat la finalizarea comenzii.

Carduri acceptate

Soiuri de struguri: Sauvignon Blanc
Origine: D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
An de recoltă: 2023
Alcool: 13,5%
Cantitate: 750 ml

LA MASĂ, ÎMPREUNĂ

Se potrivește cu

Asocieri recomandate pentru Origini Sauvignon Blanc.

Pui

Pește

Fructe de mare

Preparate din orez

Legume caramelizate

Brânzeturi proaspete

Salate

Paste

ÎN FIECARE PAHAR

Descoperă-i caracterul.

La turnarea în pahar, suntem întâmpinați de un vin galben-verzui cu reflexii străvezii. Aromele denotă accente complexe de fructul pasiunii și fenicul, cu un gust dominat de agrișe coapte și o aciditate curată ce persistă agreabil pe palatin. Vinul a atins un echilibru excelent și un postgust uimitor. Se poate combina oricând cu pește de captură și legume la grătar, creveți în sos de unt, paste quattro formaggi și brânză de capră.

Sugestii de servire

10–12°C

Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C. Înainte de consum, se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

RECUNOAȘTERE INTERNAȚIONALĂ

Un vin apreciat.

DISTINCȚIE

Medalia de aur la Premiile de Excelență Vinul.ro 2024

DINCOLO DE ETICHETĂ

Povestea acestui vin.

Colecție

Colecția Origini reunește vinuri exclusiviste, create în catități limitate doar în cei mai buni ani de recoltă, folosind struguri culeși manual din cele mai bune parcele ale viilor Budureasca. Simbolul acestei game este șarpele cu cap de lup, drapelul de luptă al dacilor, ce apare încolăcit în jurul strugurelui nobil. Vinurile roșii din colecția Origini sunt învechite integral timp de minimum un an în baricuri de stejar.

Soi

Sauvignon Blanc a apărut pentru prima dată în celebra regiune Bordeaux din Franța. Soiul se bucură de un renume global, fiind apreciat datorită vinurilor savuroase pe care le creează. Vinurile obținute din Sauvignon Blanc sunt consumate de obicei tinere și nu sunt învechite în baricuri de stejar. Câteva dintre aromele tipice soiului sunt cele de fructe tropicale, grepfrut, piersică, agrișe, sparanghel, busuioc sau iarbă proaspătă.

Terroir

Strugurii de Sauvignon Blanc preferă un terroir cu o climă moderat-răcoroasă, fără căldură în exces, pentru a evita supracoacerea boabelor, ce poate duce la obținerea unor vinuri prea alcoolizate. Pentru a obține acest vin de colecție superioară, am ales să culegem strugurii dintr-o parcelă specială aflată la 170 de metri altitudine, unde solurile sunt un amestec fertil format din cernoziomuri și argile. Recoltarea strugurilor din vie s-a făcut după atingerea potențialului maxim.

Detalii de vinificație

Strugurii sunt desciorchinați și macerați pe pielițe timp de 12-24h, pentru a extrage mai multe arome. Apoi sunt presați la rece, iar mustul este lăsat să se limpezească. După limpezire, amestecul format din pulpa strugurilor depus la baza rezervorului (burbă) se transportă într-un rezervor mic. Aici, vinul are parte de o a doua macerare, la 8°C timp de 7-10 zile, partea lichidă fiind apoi fermentată la temperaturi de 14-15°C cu drojdii selecționate timp de aproximativ două săptămâni.

5 stars: 3 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)