Sabrize · Budureasca

Sabrize Mini Fetească Neagră

Name: Sabrize Mini Fetească Neagră Sec 2023 (187ml)
Brand: Budureasca
SKU: sabrize-mini-fn
Price: 13.00 RON
Availability: InStock

RoșuSec2023187 ml

13,00 lei ● În stoc

Transport gratuit de la 250 lei Direct de la Crama Budureasca

Plată securizatăDatele de plată sunt procesate securizat la finalizarea comenzii.

Carduri acceptate

Soiuri de struguri: Fetească Neagră
Origine: D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
An de recoltă: 2023
Alcool: 14%
Cantitate: 187 ml

LA MASĂ, ÎMPREUNĂ

Se potrivește cu

Asocieri recomandate pentru Sabrize Mini Fetească Neagră.

Fripturi

Vită

Porc

Miel

Pui

Preparate la grătar

Cheeseburgeri

Brânzeturi maturate

ÎN FIECARE PAHAR

Descoperă-i caracterul.

În pahar, vinul își etalează frumoasa culoare rubiniu închis, pentru ca apoi să ne delecteze cu aromele sale fructate de coacăze negre și mure. Gustul de gem de prune progresează firesc spre postgust lung, bine echilibrat cu aciditatea moderată a vinului. Se recomandă asocierea acestui vin sec cu brânzeturi cu grad mediu de maturare, preparate tradiționale românești din carne de porc, cheeseburgeri sau friptură de vită pe cărbuni.

Sugestii de servire

16–18°C

Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 16 - 18°C. Înainte de consum, se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

Valori nutriționale

339 kJ / 81 kcal

DINCOLO DE ETICHETĂ

Povestea acestui vin.

Colecție

Colecția Sabrize se adresează iubitorilor de vinuri tinere și aromate cu personalitate, numele fiind de fapt contopirea unor elemente specifice terroir-ului din viile Budureasca: Sand, Salt, Sea, Brize. Eticheta aduce în prim-plan fosilele marine descoperite în solul parcelelor din care am cules strugurii folosiți pentru a crea vinurile gamei, ce datează de milioane de ani și provin din fundul de mare al anticei mări Sarmatice.

Soi

Probabil cel mai cunoscut soi românesc de struguri, Feteasca Neagră se cultivă pe suprafețe mari în majoritatea podgoriilor din România, regiunea viticolă Dealu Mare fiind considerată un punct de referință pentru această varietate. Vinurile din Fetească Neagră sunt extractive și corpolente ca structură, cu o structură de taninuri fină și consistentă în același timp. Aromele caracteristice pentru Fetească Neagră ne conduc spre fructe negre de pădure, mure, magiun de prune, cireșe negre sau coacăze.

Terroir

Strugurii au fost culeși manual în prima jumătate a lunii septembrie, de pe parcele plasate în partea de nord a plantației, pe terase aflate la altitudini de 200 - 250 de metri. Producția la hectar a fost normată la un maxim de opt tone, pentru a obține vinuri de calitate superioară. Parcelele din care am ales strugurii beneficiază de un sol specific compus dintr-un amestec de cernoziom, argile și calcare îmbogățite cu diverse fragmente de fosile marine provenite din fostul fund de mare al mării Sarmatice. Astfel, strugurii noștri au parte în fiecare an de cele mai bune condiții de creștere.

Detalii de vinificație

Strugurii au fost fermentați pe pielițe timp de aproximativ două săptămâni la temperaturi controlate de 26°C, folosindu-se tulpini de drojdie pentru vin roșu. Macerarea pe pielițe ne-a permis să extragem mai multe arome și culoare, precum și concentrația dorită de taninuri. După fermentarea alcoolică, vinul a fost presat ușor și a trecut natural prin fermentare malolactică. Pentru a obține un vin mai fructat și mai ușor de băut, vinificarea s-a încheiat fără învechire în stejar.

ÎN ACEEAȘI POVESTE