Exuberant Noir Demisec
Vin de culoare roșu purpuriu închis, cu arome bine definite de fructe coapte de pădure proaspăt culese. Gustul este intens, de gem de mure, cu taninuri destul de ferme, care conferă acestui vin roșu o structură și o corpolență aparte. Ca recomandări în asocierile cu preparatele culinare menționăm în primul rând mâncărurile tradiționale din carne de porc și vită, inclusiv cele ceva mai condimentate. Se poate asocia la fel de bine și cu preparatele din carne de miel sau cu mezeluri maturate.
Detalii tehnice:
Culoare vin:
- Roșu
- Alb
- Rosé
Tip vin:
- Sec
- Demisec
- Dulce
- Demidulce
- Brut
- Extra Brut
- Mix
An de recoltă:
2020 - 2022
Soi de struguri:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Volum alcool:
13,5%
Treaptă de calitate:
D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
Cantitate:
0,75 L
Asocieri culinare:
Sugestii de servire:
Se recomandă servirea la o temperatură de 15 - 17°C. Înainte de consum, a se păstra într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.
Detalii
Acest vin este realizat din struguri roșii de Cabernet Sauvignon și Merlot, soiuri foarte bine adaptate la solurile și condițiile climatice din zona Dealu Mare - Budureasca. Fermentația pe pielițe a acestui vin se întinde pe o perioadă de timp de 15 zile, după care se presează pentru a obține un plus de aromă. După fermentația alcoolică urmează cea malolactică, ce ajută la catifelarea gustului.
Vin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (DOC - CMD Dealu Mare).
Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16 - 18°C.
