The Sign · Budureasca

The Sign FUME

Name: Vin Alb Budureasca The Sign FUME Sec 2025
Brand: Budureasca
SKU: the-sign-fu
Price: 67.00 RON
Availability: InStock

AlbSec2025750 ml

67,00 lei ● În stoc

Transport gratuit de la 250 lei Direct de la Crama Budureasca

Plată securizatăDatele de plată sunt procesate securizat la finalizarea comenzii.

Carduri acceptate

Soiuri de struguri: Chardonnay · Sauvignon Blanc · Pinot Gris
Origine: D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
An de recoltă: 2025
Alcool: 12,5%
Cantitate: 750 ml

LA MASĂ, ÎMPREUNĂ

Se potrivește cu

Asocieri recomandate pentru The Sign FUME.

Pui

Curcan

Preparate la grătar

Pește

Preparate din orez

Paste

ÎN FIECARE PAHAR

Descoperă-i caracterul.

Un cupaj elegant, obținut din Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Gris, de culoare galben-pai, cu aromă plăcută de vanilie. Gustul profund și catifelat de fructe tropicale și stejar conduce spre un final elegant, datorat fermentării și maturării vinului timp de șase luni în stejar franțuzesc. Vinul se poate savura ca atare sau poate fi asociat de minune cu preparate culinare pe bază de carne de pasăre, în special pui sau curcan, pește la, diverse brânzeturi moi sau semidure și paste cu sosuri cremoase.

Sugestii de servire

14–16°C

Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 14 - 16°C. Înainte de consum, se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

Maturare

Timpul îi dă profunzime.

Fermentat și maturat șase luni în stejar franțuzesc

Valori nutriționale

314 kJ / 75 kcal

DINCOLO DE ETICHETĂ

Povestea acestui vin.

Colecție

Colecția The Sign reunește vinuri de autor emblematice pentru piața din România. Vinurile reflectă terroir-ul deosebit al viilor Budureasca și se obțin prin tehnici inovatoare, fiind în același timp profund ancorate în tradiția regiunii Dealu Mare. Caracteristicile unice ale soiurilor locale și potențialul viilor noastre sunt valorificate la maximum, pentru a vă oferi aceste vinuri cu personalitate puternică și complexă, destinate pasionaților de vinuri fine sau celor ce vor să exploreze diversitatea viticulturii românești.

Soi

Pentru acest cupaj de semnătură al Cramei Budureasca, oenologul Stephen Donnely a ales trei soiuri franțuzești, culese din secțiuni diferite ale plantației noastre, fiecare beneficiind de un microterroir diferit. Chardonnay a fost selectat pentru că oferă complexitate și o textură cremoasă, Sauvignon Blanc a contribuit cu aromele sale caracteristice de fructe tropicale, în timp ce Pinot Gris are o aciditate mai scăzută și un profil aromatic distinct, ajutând oenologul să obțină un cupaj mai fin și mai echilibrat.

Terroir

Strugurii de Chardonnay s-au cules la atingerea maturității depline din zona plată aflată la baza viilor Budureasca, Pinot Gris provine din parcele poziționate la altitudini de 220 - 250 de metri, iar Sauvignon Blanc s-a selectat din terase înclinate poziționate în secțiunea nordică, unde curenții de aer mai rece ajută strugurii să-și atingă potențialul maxim la momentul potrivit, prevenind acumularea unui exces de zahăr în fruct, ce poate conduce la obținerea unor vinuri prea alcoolizate. Fiecare din cele trei soiuri a beneficiat din plin de solurile unice din plantația noastră, formate din cernoziom, pietriș și argile, cu bogate depozite de calcare sarmatice.

Detalii de vinificație

Strugurii sunt desciorchinați și sortați manual, apoi sunt presați direct, fără macerare la rece pe pielițe. După limpezirea celor trei musturi, acestea sunt amestecate, iar vinul este lăsat la fermentat pe drojdii selecționate în contact cu lemn de stejar timp de circa două săptămâni la 16°C . În timpul fermentări, se aplică bâtonnage periodic ‒ procedeu specific ce presupune amestecarea drojdiilor depuse la baza containerului de fermentare înapoi în vin, cu scopul de a obține arome mai complexe și o textură mai cremoasă. The Sign FUME este maturat apoi timp de șase luni în lemn de stejar.

ÎN ACEEAȘI POVESTE