Sugestii de servire
10–12°C
Se recomandă servirea la o temperatură de 10 - 12°C. Înainte de consum, a se păstra într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.
COLECȚIA Premium
Mini Premium Sauvignon Blanc
AlbSec2023187 ML
17,00 lei
● În stoc
Transport gratuit de la 250 lei
Direct de la Crama Budureasca
Plată securizatăDatele de plată sunt procesate securizat la finalizarea comenzii.
Carduri acceptate
- Soiuri de struguri
- Sauvignon Blanc
- Origine
- D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
- An de recoltă
- 2023
- Alcool
- 13,5%
- Cantitate
- 187 ML
LA MASĂ, ÎMPREUNĂ
Se potrivește cu
Asocieri recomandate pentru Mini Premium Sauvignon Blanc.
Pui
Pește
Fructe de mare
Preparate din orez
Legume caramelizate
Brânzeturi proaspete
Paste
ÎN FIECARE PAHAR
Descoperă-i caracterul.
Vinul ne întâmpină în pahar cu o culoare galben-verzui cu reflexii pale și arome bazate pe note primare de sparanghel, susținute de accente de agrișe. Gustul este plăcut, amintind de asemenea de agrișe, cu o aciditate echilibrată și un final lung și plăcut. Recomandăm asocierile cu pește, carne de pui, fructe de mare, paste cu sosuri albe, brânzeturi fine sau preparate vegetariene.
DINCOLO DE ETICHETĂ
Povestea acestui vin.
Colecție
Dedicată în special sectorului HoReCa, gama Budureasca Premium conține vinuri gastronomice ideal de asociat cu cele mai fine delicii culinare. Fiind o fuziune între lumea veche și lumea nouă a vinului, adică între tradiționalism și modernitate, am cuprins în această colecție atât soiuri pure românești și internaționale, cât și cupaje deosebite. Vinurile roșii sunt parțial învechite în baricuri de stejar timp de minimum șase luni.
Soi
Sauvignon Blanc a apărut prima dată în Valea Loarei, din regiunea Bordeaux. Soiul este foarte apreciat la nivel mondial datorită vinurilor fructate și pline de aciditate vibrantă pe care le creează. Vinurile obținute din Sauvignon Blanc se consumă proaspete și de obicei nu se pretează pentru maturare în baricuri de stejar. Aromele tipice pentru soi includ fructe tropicale, grepfrut, piersică, agrișe, sparanghel, busuioc sau iarbă proaspătă.
Terroir
Soiul Sauvignon Blanc preferă un terroir dominat de o climă moderat răcoroasă și un mix de soluri argiloase și nisipoase. Este important ca strugurii să nu fie supuși unui exces de căldură, care poate duce la obținerea unui vin prea alcoolizat. În parcelele noastre terasate din zona de nord a plantației, din care provin strugurii pentru acest vin, viile de Sauvignon Blanc beneficiază de curenți de aer răcoros mai ales pe timpul nopții, împiedicând astfel coacerea timpurie a strugurilor.
Detalii de vinificație
Pentru Premium Sauvignon Blanc, am cules din vie cei mai buni struguri și am folosit doar mustul obținut prin aplicarea unei presiuni foarte delicate. Mustuiala a fost apoi macerată pe pielițe 12 ore, pentru a extrage mai multe arome, în timp ce fermentarea s-a realizat cu drojdii selecționate la temperaturi de 12-14°C timp de trei săptămâni. Pentru a păstra aromele varietale ale soiului, oenologul cramei a decis ca acest vin să nu fie maturat în baricuri de stejar.
ÎN ACEEAȘI POVESTE
Toate vinurile
Mai ai ceva de descoperit.
2023
Parțial fermentat și maturat în butoaie de stejar
Vin medaliat
2025
Medalia de argint la International Rosé Championship 2022
