Orange · Budureasca

Orange Wine

Name: Orange Wine Sec 2022
Brand: Budureasca
SKU: orange-wine
Price: 67.00 RON
Availability: InStock

AlbSec20220,75 L

67,00 lei ● În stoc

Transport gratuit de la 250 lei Direct de la Crama Budureasca

Plată securizatăDatele de plată sunt procesate securizat la finalizarea comenzii.

Carduri acceptate

Soiuri de struguri: Sauvignon Blanc · Fetească Regală · Pinot Gris
Origine: D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
An de recoltă: 2022
Alcool: 13,5%
Cantitate: 0,75 L

LA MASĂ, ÎMPREUNĂ

Se potrivește cu

Asocieri recomandate pentru Orange Wine.

Porc

Pui

Curcan

Mezeluri fine

Preparate la grătar

Pește

Legume caramelizate

Ciocolată neagră

ÎN FIECARE PAHAR

Descoperă-i caracterul.

Orange Wine ne captivează instant prin culoarea sa galben cu reflexii de ambră, asemănătoare chihlimbarului, ce radiază parcă lumină proprie. Aromele ne conduc către caise coapte și note subtil conturate de stejar condimentat. Gustul, caracterizat de o țesătură fină de taninuri echilbrate și dulci, amintește de caise pârguite. Poate fi asociat cu pește grill, brânzeturi, carne de pui și porc, mâncăruri orientale, frigărui cu legume la grătar, ciocolată cu sare de mare.

Sugestii de servire

12–14°C

Se recomandă servirea la o temperatură de 12 - 14°C. Înainte de consum, a se păstra într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

Maturare

Timpul îi dă profunzime.

Fermentat 40 de zile în rezervoare de stejar franțuzesc

DINCOLO DE ETICHETĂ

Povestea acestui vin.

Colecție

Colecția The Sign reunește vinuri de autor emblematice pentru piața din România. Vinurile reflectă terroir-ul deosebit al viilor Budureasca și se obțin prin tehnici inovatoare, fiind în același timp profund ancorate în tradiția regiunii Dealu Mare. Caracteristicile unice ale soiurilor locale și potențialul viilor noastre sunt valorificate la maximum, pentru a vă oferi aceste vinuri cu personalitate puternică și complexă, destinate pasionaților de vinuri clasice sau celor ce vor să exploreze diversitatea viticulturii românești.

Soi

Orange wine este un stil de vin cu o istorie bogată în spate, povestea sa începând în Georgia, acum 8.000 de ani, când strugurii albi erau lăsați la macerat și fermentat în vase din ceramică timp de un an întreg. Datorită stilului de obținere, gustul său este mai intens și mai amar de cel al unui vin alb clasic. Pentru varianta noastră de orange wine, oenologul a optat pentru un trio format din Fetească Regală, Sauvignon Blanc și Chardonnay – un orange "reinterpretat" de Stephen Donnelly în variantă modernă, catifelat și echilibrat, fără oxidarea asociată cu variantele tradiționale.

Terroir

Anul 2022 a adus condiții secetoase în viile Budureasca, cu o vară foarte călduroasă ce a condus la acumularea unui nivel de zahăr ridicat în struguri. Cele trei soiuri au fost selecționate din parcele aflate la altitudini cuprinse între 170 și 200 de metri, ce au beneficiat de soluri de tip cernoziom bogate în minerale și calcar. Strugurii au fost tăiați manual și culeși la mijlocul lunii septembrie. Operațiunea s-a realizat în zorii zilei, la orele 4-5 dimineața, pentru ca strugurii proaspăt culeși să își păstreze aromele mai mult timp, împiedicându-se oxidarea timpurie.

Detalii de vinificație

În cramă, strugurii sunt presați și lăsați la macerat pe pielițe la temperaturi controlate de 18-20°C. Noi am ales să eliminăm bucățile de ciorchine din mustuială, pentru a nu avea un gust prea amar în vinul final. Mustul este lăsat la macerat și fermentat timp de aproximativ 40 de zile într-un rezervor dedicat din stejar franțuzesc împreună cu drojdii selecționate. Pe parcursul procesului de fermentare s-au executat remontaje zilnice (mustului extras de la baza rezervorului se pompează peste pielițele din stratul superior, pentru a extrage mai multă culoare și mai multe taninuri). Când buchetul de arome a atins profilul dorit, vinul a fost îmbuteliat.

5 stars: 4 (80%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 1 (20%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Un vin foarte reusit, chiar bun. Pot spune ca si sticla arata foarte bine, forma inedita, groasa.

Pentru mine a fost ceva nou. Un gust fresh, fructat cumva. Nu sunt cunoascator dar e un vin parfumat si placut de impartit cu sotia.

Eu zic doar atat: fiul meu, care in curând împlinește 18 ani, a gustat din acest vin dupa o portie de paste cu fructe de mare. Dupa descrierea lui e cel mai bun vin din lume.????. Pe langa asta și eu și soția il apreciem foarte mult. Deja sunt la a treia comandă.

Nu sunt un mare cunoscător sau degustător, îmi plac vinurile Budureasca, dar acesta nu m-a dat pe spate. Poate nu-i potrivit gustului meu.

Este fresh, cu postgust lung, aromele florale, de ceara si subtilele caise se imbina tare fain.
Recomand cu drag.
Merita degustat pentru cei care nu au avut ocazia sa deguste un Orange Wine!