The Sign Shiraz Sec 2023

Scrie un review

Un vin de culoare roșu închis intens, cu un buchet aromatic complex de nucă de cocos și cireșe supracoapte. Gustul amintește de ciocolată și cocos, cu o țesătură fină de taninuri dulci, bine integrată în structura vinului. Finalul lung și catifelat provine de la învechirea vinului în butoaie din stejar american timp de opt luni.

Perfect cu preparate fine din carne tocată sau fripturi din carne de vită, fiind excelent și cu o selecție de brânzeturi dure și semidure din lapte de oaie.

62,00 Lei

+ 0,5 Lei Garanție de returnare

în stoc

SKU

the-sign-sh

Detalii tehnice:

Culoare vin:

Roșu
Alb
Rosé

Tip vin:

Sec
Demisec
Dulce
Demidulce
Brut
Extra Brut
Mix
Brut Natur

An de recoltă:

2023

Soi de struguri:

Shiraz

Volum alcool:

14,5%

Treaptă de calitate:

D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare

Cantitate:

750 ml

Asocieri culinare:

Sugestii de servire:

Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 15 - 17°C. Înainte de consum, se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Detalii

Colecție

Colecția The Sign reunește vinuri de autor emblematice pentru piața din România. Vinurile reflectă terroir-ul deosebit al viilor Budureasca și se obțin prin tehnici inovatoare, fiind în același timp profund ancorate în tradiția regiunii Dealu Mare. Caracteristicile unice ale soiurilor locale și potențialul viilor noastre sunt valorificate la maximum, pentru a vă oferi aceste vinuri cu personalitate puternică și complexă, destinate pasionaților de vinuri clasice sau celor ce vor să exploreze diversitatea viticulturii românești.

Soi

Se spune că soiul Shiraz (sau Syrah) ar fi apărut pentru prima dată în Valea Ronului din Franța. Vinurile create din Shiraz sunt apreciate în toată lumea pentru profilul lor puternic fructat, structura robustă și țesătura bogată de taninuri. Boabele de Shiraz sunt voluminoase, bine adunate pe ciorchini compacți și mari, cu o coajă groasă ce dă naștere unor vinuri extractive de culoare roșu-violet până la rubiniu intens.

Terroir

Anul 2023 a adus condiții climatice favorabile pentru strugurii de Shiraz din viile Budureasca. Pentru a obține acest vin, am recoltat manual strugurii nobili din parcele aflate în secțiunea terasată din nordul plantației, ce beneficiază de un terroir cu influențe marine. Solul pe aceste parcele este argilos și calcaros, favorizând din plin obținerea unor vinuri roșii cu aciditate mai bună și arome mai intense. În plus, ciclul termal zi/noapte superior conferă strugurilor combinația ideală de soare puternic în timpul zilei și curenți de aer răcoros odată cu sosirea nopții.

Detalii de vinificație

Pentru crearea acestui vin am folosit doar mustul de primă presă. Strugurii au fost supuși macerației la rece pe pielițe, care s-a realizat timp de cinci zile la temperatura de 10°C. Procesul a permis obținerea unei extracții mai bune a culorii și a aromelor din pielițe, vinul devenind astfel mai catifelat și mai fructat. După o fermentare tradițională alături de drojdii special selecționate, vinul a fost învechit în baricuri din stejar american timp de opt luni, pentru șlefuirea taninurilor și a buchetului.

Review-uri

Ai încercat acest produs și vrei să ne oferi părerea ta?

Atunci oferă o notă și scrie-ne câteva rânduri folosind formularul de mai jos. Opinia ta este foarte importantă pentru noi pentru că ne ajută să vă oferim vinuri și accesorii de cea mai bună calitate în fiecare zi.

Evaluare: