Vin din Pinot Noir extra-brut

Pinot Noir este un soi de struguri originar din Burgundia, Franța, însă popularitatea sa este în creștere și în țara noastră. Soiul este faimos în toată lumea datorită aromelor sale elevate de cireșe negre, prune, coacăze sau căpșuni. Pinot Noir este un soi pretențios, necesitând condiții ideale de climă și sol pentru a da naștere unui vin extra-brut deosebit. Vinurile create din Pinot Noir pun perfect în valoare preparatele din cărnuri fine, precum miel sau rață. Alături de Chardonnay, Pinot Noir este unul dintre soiurile folosite pentru a crea celebra șampanie. Podgoria Dealu Mare este una dintre puținele regiuni din Europa de est unde se produce un vin extra-brut din Pinot Noir de cea mai bună calitate.