Vin din Merlot

Originari din Bordeaux, Franța, strugurii de Merlot au fost aduși în România acum mai bine de 100 de ani și se bucură de o bună reputație printre cunoscători. În anii cu temperaturi mai scăzute Merlotul se coace foarte bine, iar în anii cu temperaturi ridicate acumulează mai mult zahăr. Vinul din Merlot are o intensitate mai scăzută față de vinurile roșii puternice, precum Cabernet Sauvignon. Merlot produs de Budureasca a obținut de-a lungul timpului medalii valoroase la concursurile internaționale de profil. Încearcă vinurile obținute din acest soi alături de fripturi suculente din carne roșie, carne de porc sau chiar de fazan și curcan. Merlot se asociază de minune și cu brânzeturile servite à la française, adică la sfârșitul mesei.