Organic Rose 2017
Culoare interesantă roze închis, obținută prin presarea delicată și naturală a strugurilor organici de Merlot. Bine structurat și cu o concentrație alcoolică medie, acest vin are o aromă proaspătă de fructe tipice sezonului estival și un gust intens ce persistă agreabil. Se recomandă asocierea cu preparate culinare delicate din pește, fructe de mare sau carne de pui. Se poate servi și ca aperitiv sau alături de diverse salate ușoare.
Tip vin:
- Sec
- Demisec
- Dulce
- Demidulce
- Brut
Struguri:
- Merlot
Culoare vin:
- Roșu
- Alb
- Rose
An recolta:
2017
Asocieri culinare:
- An: 2017
- Culoare: Rose
- Alcool: 13,5%
- Cantitate: 75 cl
Obținerea unei plantații certificate bio presupune tratarea strugurilor și a frunzelor de viță de vie doar cu produse atestate ecologic. Substanțele precum și tratementele chimice nu sunt permise. Foarte importantă este monitorizarea plantației pe tot parcursul anului pentru a se asigura calitatea dorită. Strugurii organici de Merlot sunt mai întâi culeși manual, cu maximă atenție, iar apoi presați delicat pentru a nu extrage prea mult pigment din pieliță. Procesul de fermentație pentru Organic Rose are loc la temperatura la 14°C, timp de aproximativ 3 - 5 săptămâni.
Vin realizat din struguri organici culeși la maturitate deplină (DOC – CMD Dealu Mare).
Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 8 - 10°C.
