Noble White Sec 2021 în cutie neagră de colecție
Pachet format din o sticlă de vin Noble White Sec 2021 ambalat într-o cutie de colecție de lux.
Cutia este confecționată din carton premium mat și texturat, cu inchidere magnetică și suport interior din burete fin, fiind personalizată cu logo-ul Budureasca aplicat prin serigrafie.
Noble White captează privirea printr-o culoare galben auriu. Aromele amintesc de fructe tropicale și flori de iasomie, iar gustul intens și proaspăt conduce către mango și cantalup. Acest asamblaj alb de mare finețe are o corpolență medie, accentuată de note de stejar și vanilie obținute prin procedeul de batonnage aplicat în timpul fermentației.
Detalii tehnice:
Culoare vin:
- Roșu
- Alb
- Rosé
- Orange
- Mix
Tip vin:
- Sec
- Demisec
- Dulce
- Demidulce
- Brut
- Extra Brut
An de recoltă:
2021
Soi de struguri:
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Muscat Ottonel
Volum alcool:
14%
Treaptă de calitate:
D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
Cantitate:
0.75 L
Asocieri culinare:
Sugestii de servire:
Se recomandă servirea la o temperatură de 10 - 12°C. Înainte de consum, a se păstra într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.
Detalii
Despre soi & terroir
Pachetul Noble White în cutie neagră de colecție poate fi oricând cadoul perfect pentru cei mai pretențioși pasionați de băuturi fine. Al doilea asamblaj din familia Noble, vinul s-a născut din ambiția lui Stephen Donnelly de a repeta succesul avut cu Noble Five, de data aceasta cu un asamblaj de trei soiuri albe din Chardonnay, Sauvignon Blanc și Muscat Ottonel.
Chardonnay-ul a fost ales pentru versatilitatea sa bine-cunoscută, un soi care se pretează bine diferitelor tehnici de vinificație, motiv pentru care este atât de apreciat de oenologi. În schimb, Sauvignon Blanc a fost selectat pentru aromele sale tropicale și pentru un plus de aciditate și crocănțime. La final, am decis să includem și o mică cantitate de Muscat Ottonel, un soi cu o aciditate scăzută, extrem de aromat, ce posedă o dulceață naturală care a completat cu succes vinul.
Particularități de vinificație
Pentru acestui asamblaj multi-premiat la marile concursuri internaționale, viticultorii au cules manual strugurii la momente diferite din sezonul recoltei și numai din cele mai bune parcele ale viilor Budureasca. Recoltarea s-a făcut după ce strugurii au atins maturitatea deplină, beneficiind de cel puțin 2000 de ore de lumină solară pe parcursul anului.
Zahărul natural din boanele de struguri a permis oenologilor să obțină un vin sec cu un nivel alcoolic mediu și o structură complexă. Prin Noble White, Stephen Donnelly a dorită să creeze un vin alb cu o personalitate unică, în care fiecare soi să contribuie cu propriile sale caracteristici varietale. Vinificarea s-a desfășurat separat pentru fiecare varietate în parte, cu fermentare la temperaturi scăzute, acordându-se o atenție sporită care a avut rolul de a proteja echilibrul dintre cele trei soiuri.
