The Dark Count of Transylvania Cabernet Sauvignon 2018
The Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, celebrul vampir care a stârnit fascinația întregii lumi. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.
Vin de culoare rubiniu închis, cu arome de fructe negre de pădure și note de tutun. Corpolent, cu gust de mure și cireșe negre, vinul are taninuri bine integrate. Se poate asocia de minune cu fripturi suculente din carne de vită premium, carne vânat și brânzeturi maturate.
Detalii tehnice:
Culoare vin:
- Roșu
- Alb
- Rosé
- Orange
- Mix
Tip vin:
- Sec
- Demisec
- Dulce
- Demidulce
- Brut
- Extra Brut
An de recoltă:
2018
Soi de struguri:
- Cabernet Sauvignon
Volum alcool:
14,5%
Treaptă de calitate:
D.O.C. - C.M.D. Dealu Mare
Cantitate:
0,75 L
Asocieri culinare:
Sugestii de servire:
Se recomandă servirea la o temperatură de 16 - 18°C. Înainte de consum, a se păstra într-un loc întunecat și răcoros, ferit de razele soarelui.
Detalii
Strugurii din soiul Cabernet Sauvignon ajung la maturitatea deplină într-un ritm mai lent. Din acest motiv, sunt de obicei ultimii recoltați din viile noastre din regiunea Dealu Mare. Acest vin de clasă a fost produs dintr-o recoltă de maximum 8 tone/hectar, în timpul recoltării fiind aleși doar cei mai sănătoși ciorchini. Strugurii au fost lăsați apoi să fermenteze între 15 și 25 zile în tancuri din inox cu recirculare. După finalizarea fermentației, o parte din acest vin a fost maturat timp de minimum 6 luni în baricuri noi de stejar american, pentru a dobândi arome mai complexe.
Vin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).
Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16 - 18°C.
