{"title":"Vine in Flames","description":null,"products":[{"product_id":"vine-in-flames-feteasca-regala","title":"Vine in Flames Fetească Regală 2021 Sec","description":"\u003cp\u003eVinul are o culoare interesantă galben pal, cu nas compus din intense arome de citrice, complementate de note de pepene galben copt. Gustul este elegant, complex și persistent, emanând senzații de agrișe și pere zemoase, cu o aciditate proaspătă și crocantă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe poate asocia cu ușurință cu multe preparate pe bază de fructe de mare, paste în sos cremos sau legume. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii autentici românești de Fetească Regală au fost recoltați doar după ce oenologul s-a asigurat că au atins maturitatea lor deplină. Astfel s-au obținut arome intense și arome minerale, tipice soiului. Vinul s-a fermentat la 14°C pentru două săptămâni. În procesul de fermentație s-a aplicat procedeul de batonnage, amestecând periodic drojdiile în masa vinului pentru a obține un vin cu maximum de structură și catifelare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618698498431,"sku":"vflames-fr","price":29.5,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/vflames-fr_1.jpg?v=1791202478"},{"product_id":"vine-in-flames-pinot-gris","title":"Vine in Flames Pinot Gris 2020 Sec","description":"\u003cp\u003eVinul are culoarea galben-verzuie și arome de pere coapte combinate cu o aciditate curată și proaspătă. Este un vin alb destul de corpolent ca structură, cu gust de pere zemoase și o mineralitate plăcută în postgust. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugestia noastră este să împerecheați acest vin cu preparate din pește, fructe de mare, brânzeturi proaspete moi și mâncăruri de legume.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618725007743,"sku":"vflames-pg","price":27.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/vflames-pg_1.jpg?v=1791202608"},{"product_id":"vine-in-flames-pinot-noir","title":"Vine in Flames Pinot Noir Sec 2018","description":"\u003cp\u003eVinul se revarsă în pahar într-o culoare roșu închis cu bordură rubinie. Corpolența este medie, iar aromele se conturează în jurul notelor de cireșe proaspete și coacăze negre. Gustul amintește de cireșe negre, iar finalul este catifelat și echilibrat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePinot Noir este companionul ideal pentru preparate din carne mai slabă, precum cotlet de miel, piept de rață, pui grill sau paste amatriciana. Excelent și cu brânzeturi semi-moi precum emmentaler sau gouda.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePinot Noir provine din Burgundia, Franța, ca multe alte soiuri de renume, și preferă regiunile cu un climat mai răcoros. Este un soi delicat și dificil de cultivat. Condițiile din Dealu Mare îi sunt favorabile, permițându-ne să obținem la Crama Budureasca un Pinot Noir de bună calitate, printre puținele vinuri de acest tip din România.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProfilul vinurilor din Pinot Noir ne conduce la arome de fructe roșii și negre, un conținut alcoolic potrivit, corpolență medie, note minerale, aciditate ridicată și o astringență scăzută. Datorită caracteristicilor soiului, vinurile din Pinot Noir sunt mai delicate față de majoritatea vinurilor roșii.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Crama Budureasca, avem posibilitatea de a produce un Pinot Noir de înaltă calitate datorită micro-climei din regiune și a solurilor de tip cernoziom și argilă prezente în vie. Aceste condiții au permis strugurilor de Pinot Noir să se adapteze excelent la terroir-ul viilor noastre, fiind printre soiurile culese cel mai devreme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnul 2018 a fost unul bun pentru strugurii de Pinot, din care am reușit să extragem suficientă culoare și intensitate aromatică în urma fermentării mustului la temperaturi controlate. Pentru a obține mai multă complexitate, oenologul cramei a decis să matureze o parte din vin în baricuri de stejar franțuzesc și american, completând astfel buchetul de arome.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618750828927,"sku":"vflames-pn","price":38.35,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_budureasca_vine_in_flames_pinot_noir.jpg?v=1791202751"},{"product_id":"vine-in-flames-chardonnay","title":"Vine in Flames Chardonnay Sec 2022","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, vinul are o frumoasă culoare galben pai și dezvăluie arome intense de ananas și banane coapte, cu accente delicate și parfumate de cuișoare și stejar. Gustul este dominat de notele primare de piersici zemoase, urmate de senzații de stejar afumat și un final lung, catifelat și cremos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcelent în asociere cu pui sau curcan la cuptor, paste cu sosuri pe bază de brânză sau preparate din pește.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVine in Flames este colecția noastră de vinuri creată pentru export. Numele este inspirat de cunoscuta legendă dacică a arderii viilor de către fostul rege Burebista, pentru ca teritoriile Daciei să nu mai fie râvnite de inamici. Gama conține vinuri create din cele mai populare soiuri românești și internaționale, stilul de vinificare fiind o fuziune între \u003cem\u003elumea veche\u003c\/em\u003e și \u003cem\u003elumea nouă\u003c\/em\u003e, adică între tradiționalism și modernitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay a apărut inițial în regiunea Burgundia din Franța și este cel mai popular soi de vinuri albe. Este un soi nepretențios, de mare rafinament, ce creează de obicei vinuri seci corpolente, cu textură cremoasă și o aciditate potrivită. Aromele tipice Chardonnay-ului sunt cele de papaya, mere verzi, pere, coajă de lămâie, ananas, dar și accente de vanilie datorate fermentării în baricuri din stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a obține acest Chardonnay, alegem struguri din parcelele noastre poziționate în zona terasată a plantației, aflate la altitudini de 300-350 de metri. Aici, curenții de aer care se formează pe timpul nopții ajută strugurii să se răcorească după căldura acumulată în cursul zilei. Aceste schimburi de temperatură între zi și noapte permit strugurilor să se matureze într-un ritm mai lent și să asimileze în fruct raportul corect între zahăr și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost presați cu delicatețe pentru a extrage cel mai bun must. Apoi vinul a fermentat pentru o perioadă de 14 zile la temperatură controlată împreună cu drojdii special alese, aplicându-se periodic batonaj (mixarea drojdiilor în compoziția vinului pentru o structură mai cremoasă și arome mai intense). După finalizarea fermentării, aproximativ 40% din cantitatea de vin a fost învechită în baricuri din stejar franțuzesc timp de șase luni de zile.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618768327039,"sku":"vflames-ch","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_budureasca_vine_in_flames_chardonnay.jpg?v=1791202894"},{"product_id":"vine-in-flames-daphix","title":"Vine in Flames Daphix Sec 2020","description":"\u003cp\u003eAcest asamblaj între autohtona Fetească Regală și celebrul Chardonnay are o culoare galben auriu, cu un profil aromatic bazat pe caise și delicate note de vanilie. În gust se simt mere coapte, cu o bună structură și un excelent echilibru, ce conduc către un final lung și plăcut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCel mai bine se poate asocia cu pește la grătar cu legume, risotto de ciuperci, platouri de brânzeturi semi-moi sau chiar pui la cuptor.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618790281599,"sku":"vflames-dx","price":29.5,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/vflames-dx.jpg?v=1791202934"}],"url":"https:\/\/budureasca.ro\/collections\/vine-in-flames.oembed","provider":"Budureasca","version":"1.0","type":"link"}