{"title":"Spumant","description":null,"products":[{"product_id":"set-3shine-mini-alb","title":"Pachet 3 x Spumant Shine Mini White 200ml (2 + 1 cadou!)","description":"\u003cp\u003eSurprinde-ți prietenii cu un cadou elegant – setul de trei miniaturi de vin spumant Shine Alb Brut. Plătești doar două, iar \u003cstrong\u003ecea de-a 3-a este CADOU din partea noastră.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eObținut cu migală din struguri nobili de Chardonnay și Glera, Shine Alb ne întâmpină cu o frumoasă culoare galben-pai verzui. Aromele amintesc de coajă de pâine și drojdie proaspătă, iar gustul conține plăcute accente fructate de măr copt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eShine Alb se savurează de minune ca atare. Este un bun companion pentru platouri de mezeluri fine, brânzeturi, fructe de mare, pește, risotto cremos sau diverse legume crocante caramelizate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumatizat în Italia pentru Budureasca, Shine Mini Alb Brut a fost creat din struguri nobili aparținând soiurilor Chardonnay și Glera. Chardonnay este deseori supranumit “regele alb”, datorită popularității și versatilității sale bine-cunoscute. Pentru vinurile spumante, Chardonnay-ul este mereu o alegere ideală, prin rafinamentul pe care acest soi îl imprimă vinurilor din care este creat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGlera este un soi specific pentru vinuri spumante, foarte cultivat în regiunea Veneto din Italia și apreciat pentru aciditatea sa superioară. Aromele asociate cu Glera sunt mai ales cele de pere, piersici albe sau mere. Una dintre cele mai importante caracteristici ale soiului este conținutul alcoolic redus pe care îl oferă vinurilor, ceea ce transformă spumantele din care este realizat în aperitive ușor de băut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Alb a fost creat prin metoda Charmat, cunoscută și ca \u003cem\u003emetoda italiană\u003c\/em\u003e. Spre deosebire de metoda tradițională (folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir), metoda Charmat este mai rapidă și implică o manoperă simplificată. Shine Alb Mini este vinul ideal pentru cei care doresc un spumant proaspăt, aromat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul a fost vinificat în două etape distincte. Mai întâi s-a obținut baza de vin, după care vinul liniștit a fost amestecat cu un amestec de drojdii speciale și zaharuri. Cea de-a doua fermentație a avut loc la temperaturi de 14-15°C prin metoda Charmat, într-un tanc presurizat din inox. După ce s-au atins presiunea și nivelul de zaharuri râvnite de oenologi, vinul a fost răcit la -2\/-3°C, apoi a fost filtrat și supus unui control riguros înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618500710783,"sku":"set-3xshine-alb","price":66.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/upload-1791199749553.jpg?v=1791199752"},{"product_id":"prima-stilla-pachet-cadou","title":"Pachet Prima Stilla 5+1 Cadou!","description":"\u003cp\u003ePachet promoțional cu 5 sticle de vin spumant Prima Stilla + o sticlă CADOU din partea noastră, ideal pentru evenimente de mare ținută.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile spumante din colecția Prima Stilla au o calitate superioară, fiind obținute la Crama Budureasca prin metoda tradițională (Champenoise) după un proces derulat în mare parte manual. Metoda tradițională implică dubla fermentare a vinului, mai intâi în tancuri de inox, apoi pentru o vreme îndelungată în interiorul fiecărei sticle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eLa momentul plasării comenzii, te rugăm să menționezi sortimentele dorite în pachet. Poți să alegi dintre sortimentele \u003cstrong\u003ePrima Stilla Alb\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003ePrima Stilla Rosé\u003c\/strong\u003e, în orice combinație.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii folosiți pentru obținerea vinurilor Prima Stilla au fost culeși manual și timpuriu, când nu atinseseră încă maturitatea deplină, pentru a conferi o aciditate ridicată și o efervescență tipică spumantelor din clasa premium. Aceste vinuri au fost create din struguri nobili de Chardonnay și Pinot Noir. Prima Stilla Alb a fost creat din 50% Chardonnay și 50% Pinot Noir, iar Prima Stilla Rosé a fost obținut exclusiv din struguri de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOdată ajunși în cramă, o importanță sporită este acordată presării strugurilor. Aceasta este realizată în trei etape separate, dintre care prima etapă presupune aplicarea unei presiuni foarte delicate de \u0026lt;1 bar, pentru a obține cel mai bun suc din struguri. Această parte este esențială pentru obținerea unei baze finale de vin spumant de cea mai bună calitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantele din gama Prima Stilla sunt create prin metoda tradițională (sau Champenoise). Atât Prima Stilla Rosé, cât și Prima Stilla Alb au avut parte de o dublă fermentare: mai întâi în tancuri de inox, apoi în sticlă. Înainte de lansarea pe piață au fost învechite la sticlă peste 36 de luni pentru a obține un plus de complexitate și structură.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618681917823,"sku":"prima-stilla-pachet","price":804.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/pachet5_1_prima_stilla.jpg?v=1791202306"},{"product_id":"prima-stilla-rose","title":"Spumant Prima Stilla Rosé Sec 2016","description":"\u003cp\u003ePrima Stilla Rosé se deschide cu o culoare roz pal strălucitor. Aromele și gustul fructat ne duc cu gândul la zmeură și petale de trandafir, provenite de la strugurii de Pinot Noir din care a fost creat. Postgustul este complex și excelent echilibrat, iar perlajul fin și uniform persistă în pahar timp de până la patru ore. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea spumantului ca atare. După preferință, se poate asocia cu sushi, gustări reci din somon afumat sau fructe de mare, carpaccio cu bresaola și rucola sau brânzeturi moi nematurate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Pinot Noir au fost culeși devreme, în prima jumătate a lunii august, când încă nu și-au atins maturitatea deplină. Acest lucru ne-a permis să obținem o aciditate ridicată și o efervescență tipică spumantelor premium. Pentru a proteja integritatea boabelor de struguri, am utilizat în procesul de recoltare doar cutii mici cu capacitatea de maximum 35 kg.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDupă ce strugurii au ajuns în incinta cramei, o importanță specială a fost acordată procesului de presare. Presarea s-a realizat în trei etape diferite, dintre care prima etapă a presupus aplicarea unei presiuni delicate de \u0026lt;1 bar, pentru a extrage din fruct cel mai bun must. Această parte a fost importantă pentru obținerea unei baze finale de vin de cea mai bună calitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul Prima Stilla Rosé Sec a fost creat la Crama Budureasca prin metoda tradițională (sau Champenoise), aceeași utilizată și la obținerea șampaniei. Metoda tradițională implică o dublă fermentație. În cazul vinului nostru, fermentața s-a realizat timp de patru luni în tancuri de inox, urmate de alte 18 luni de fermentare în interiorul sticlei, reușind astfel să obținem complexitatea și structura dorite de către oenolog.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eProdus exclusiv din struguri nobili de Pinot Noir culeși din viile noastre din regiunea Dealu Mare, vinificarea vinului s-a finalizat prin aplicarea unui dozaj ce a reglat nivelul de zahăr la 17.5 grame per litru, rezultând un spumant sec cu gust de zmeură și petale de trandafiri, postgust complex și un perlaj fin care durează timp de până la patru ore în paharul de cristal.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618685522303,"sku":"prima-stilla-ro-16","price":134.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_budureasca_prima_stilla_rose.jpg?v=1791202315"},{"product_id":"shine-alb","title":"Spumant Shine Alb Brut","description":"\u003cp\u003eObținut din duo-ul clasic format din Chardonnay și Glera, acest vin spumant surprinde prin culoarea sa galben pai pal, cu reflexii verzui, și buchetul aromatic format din note delicate de coajă de păine proaspăt coaptă și accente fructate, vibrante, de mere suculente. Finalul armonios este lung, proaspăt și delicios.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează ca atare sau alături de diverse aperitive bazate pe brânzeturi, legume dar și cu pește grill, risotto cu ciuperci sau preparate din carne albă.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePortofoliul nostru de vinuri nu ar fi complet fără o colecție cuprinzătoare de vinuri spumante, realizate atât prin Metoda Tradițională (cazul spumantelor noastre premium și super-premium Prima Stilla și Classic Blanc Noir), cât și prin metoda Charmat (precum revigorantele spumante Shine). Tocmai de aceea ne-am unit forțele cu partenerii noștri din Italia, patria celebrului Prosecco, pentru a vă oferi noile spumante Budureasca Shine, acum într-o prezentare plină de stil și vervă tinerească.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAcest vin spumant este obținut din struguri de Chardonnay și Glera. Nobilul Chardonnay este întotdeauna o alegere inspirată și populară în crearea de vinuri spumante datorită structurii complexe și eleganței sale inegalabile. În schimb, Glera este un soi de origine italienească specific vinurilor de tip Prosecco, foarte cultivat în regiunea Veneto și apreciat mai ales pentru aciditatea sa crocantă și persistentă. Față de Chardonnay, considerat un soi cu un profil neutru, Glera se încadrează în familia soiurilor semi-aromate, pentru că strugurii conțin în mod natural arome fructate și florale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii sunt culeși din vițe-de-vie aflate pe parcele terasate ce beneficiază de un terroir excepțional pentru obținerea de vinuri spumante. Brizele Mării Adriatice se întrepătrund cu aerul curat al Alpilor, dând naștere unui mediu favorabil viticulturii. Verile calde, dar niciodată excesiv de fierbinți, și iernile blânde favorizează coacerea lentă și armonioasă a strugurilor. Solurile cu profil mineral și microclimatul zonei au contribuit decisiv la finețea și structura acestui vin spumant, conferindu-i o vioiciune ce exprimă autenticitatea și conexiunea strânsă cu terroir-ul.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Chardonnay și Glera sunt aleși atât pentru zona lor de origine, cât și pentru calitatea lor. După colectare, mustul fermentează în tancuri de inox la 18°C timp de 8 - 10 zile, echipa de vinificatori selectând cele mai bune vinuri pentru procesul de spumatizare. Vinul este apoi filtrat și transportat în rezervoare mari din oțel, împreună cu un adaos de zahăr și drojdii selecționate, unde are loc a doua fermentație în metoda Martinotti-Charmat, la temperaturi de circa 14 - 15°C. După ce atinge presiunea, conținutul de alcool și nivelul de zahăr dorit de oenologi, vinul este răcit, stabilizat la o temperatură de -2\/-3°C, filtrat și în final îmbuteliat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618692272511,"sku":"shine-brut-nou","price":36.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_spumant_shine_alb_main.jpg?v=1791202399"},{"product_id":"shine-rose","title":"Spumant Shine Rosé Sec 2019","description":"\u003cp\u003eSpumantul Shine Rosé este o veritabilă etalare de prospețime și eleganță. În pahar, debutează cu o culoare străvezie roz deschis. Aromele fructate, proaspete și revigorante se dezvoltă treptat în jurul notelor primare de zmeură, cu un gust de cireșe suculente și un perlaj consistent și uniform.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea vinului ca atare sau cu gustări din fructe de mare, paste ușoare în sos alb, risotto cremos cu legume sau aperitive din pește afumat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eParticularități de vinificație\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Rosé a fost produs prin metoda cu fermentare în tanc (Charmat). Spre deosebire de Metoda Tradițională \u003cstrong\u003e–\u003c\/strong\u003e folosită la spumantele premium Prima Stilla și Classic Blanc Noir – în cazul Metodei Charmat, procesul este mai rapid, mai puțin complex și cu o manoperă mult simplificată. Astfel, vinurile din colecția Shine se adresează celor care doresc un spumant fructat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea și rafinamentul unui produs de lux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn procesul de vinificație, baza de vin liniștit obținută după prima fermentație se mixează împreună cu drojdiile selecționate într-un tanc din inox presurizat – pentru ca dioxidul de carbon acumulat în timpul celei de-a doua fermentații să fie integrat în vin. La finalizarea fermentației, vinul se filtrează, se adaugă dozajul (până la nivelul de zahăr dorit) și este îmbuteliat la o presiune de 3 bari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618693058943,"sku":"shine-sec-19","price":27.5,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_shine_rose.jpg?v=1791202413"},{"product_id":"prima-stilla-rebel-alb","title":"Spumant Prima Stilla Rebel Alb Brut 2014","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, spumantul Prima Stilla emană arome plăcute, floral-lemnoase și un parfum caracteristic de pâine prăjită. Gustul este floral, cu accente de citrice și o aciditate proaspătă pe palatin. Postgustul se simte complex, iar perlajul fin și consistent durează până la patru ore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea ca atare la ocazii speciale. Poate fi asociat, după preferință, cu caviar, sushi, scoici, risotto cremos cu ciuperci și trufe, brânzeturi fine franțuzești.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost culeși manual și timpuriu, când nu atinseseră încă maturitatea deplină, pentru a conferi vinului o aciditate ridicată și o efervescență tipică spumantelor de categorie premium. Pentru recoltare au fost folosite doar cutii mici cu capacitatea maximă de 35 kg pentru a menține boabele de struguri intacte. Prima Stilla Alb a fost obținut din struguri de Chardonnay și Pinot Noir în proporții egale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOdată ajunși în cramă, o importanță suplimentară fost acordată presării strugurilor. Presarea s-a realizat în trei etape distincte, dintre care prima etapă a însemnat aplicarea unei presiuni foarte delicate de \u0026lt;1 bar, pentru a obține cel mai bun must. Această parte a fost esențială pentru obținerea unei baze finale de vin de cea mai bună calitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul Prima Stilla Alb Brut a fost vinificat prin metoda tradițională (sau Champenoise), folosită și la obținerea șampaniei. Metoda tradițională presupune o dublă fermentație. În cazul nostru, fermentața s-a realizat timp de aproximativ patru luni în tancuri de inox, urmate de alte 18 luni în interiorul sticlei, reușind astfel să obținem complexitatea și structura râvnite de oenologul cramei. Apoi, timp de 4 ani a fost realizată autoliza – perioadă în care vinul a fost ținut pe drojdii, fiind ulterior degorjat și imbuteliat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCompus în proporții egale din Chardonnay și Pinot Noir – un amestec clasic pentru spumante – Prima Stilla Alb a extras caracteristicile varietale ale ambelor soiuri. De la Pinot Noir am obținut complexitate și structură, iar de la Chardonnay am preluat nivelurile dorite de aciditate și prospețime. Combinația ne-a permis să obținem un spumant rafinat, cu un nivel de zahăr de circa 6.5 grame per litru și un perlaj ce durează până la patru ore în pahar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618693583231,"sku":"prima-stilla-alb-brut","price":134.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_prima_stilla_rebel_main.jpg?v=1791202428"},{"product_id":"classic-blanc-noir","title":"Spumant Classic Blanc Noir Extra Brut 2014 în cutie de colecție","description":"\u003cp\u003eClassic Blanc Noir ne atrage încă din start prin culoarea sa splendidă galben pai pal. Aromele se deschid cu note de brioșă și pâine proaspăt coaptă, armonios completate de gustul fructat și aciditatea vibrantă. Perlajul fin ne însoțește pe întreg parcursul degustării și poate dura până la câteva ore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează cel mai bine ca atare la ocazii fastuoase sau acompaniat de preparate fine precum scoici \u003cem\u003eSaint Jacques\u003c\/em\u003e, homar, carpaccio de vită, caviar, brânzeturi fine sau ouă benedict.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Pinot Noir și Chardonnay au fost culeși manual din viile Budureasca devreme în sezonul recoltei din parcelele noastre special întreținute, pentru a conferi vinului o complexitate tipică unui spumant Millésime (creat doar din struguri proveniți din aceeași podgorie și din aceeași recoltă). Pentru recoltare au fost folosite doar cutii mici cu capacitatea maximă de 35 kg pentru a menține boabele de struguri intacte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn cramă, presarea strugurilor albi de Chardonnay s-a făcut cu maximă delicatețe, colectându-se doar primul must. Boabele de Pinot Noir au fost la rândul lor supuse unei presiuni atât de mici încât acestea să nu se spargă, mustul proaspăt fiind recoltat la început. Rezultatul este cea mai bună bază de vin pentru spumante, obținută din must fără contact cu pielița strugurilor și deci fără culoare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn procesul de obținere a spumantului super-premium Classic Blanc Noir am acordat o maximă atenție fiecărei etape, întregul proces fiind întins pe durata mai multor ani. Spumantul a fost obținut prin metoda tradițională, aceeași folosită și la obținerea șampaniei. După prima fermentare, cele două vinuri obținute din Chardonnay și Pinot Noir au fost amestecate, iar spumantul a trecut la etapa de fermentare în sticlă pentru a-și dobândi mult-râvnita complexitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eClassic Blanc Noir a fermentat individual, patru luni în fiecare sticlă, la temperaturi de 13-14°C – important pentru obținerea unui perlaj fin și lung. Apoi spumantul a fost ținut pe drojdii 8 ani, perioadă urmată de remuajul (alternarea sticlelor în diferite poziții și unghiuri de înclinare) menit să direcționeze depozitul de drojdii spre vârful sticlei, sedimentele fiind eliminate ulterior prin degorjare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618808861055,"sku":"classic-bn-14","price":248.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_budureasca_classic_blanc_noir.jpg?v=1791202982"},{"product_id":"shine-mini-alb","title":"Spumant Budureasca Shine Alb Brut Mini 200ml 2022","description":"\u003cp\u003eCreat din struguri nobili de Chardonnay și Glera, vinul ne cucerește încă de start prin culoarea sa galben-pai cu reflexii verzui. Aromele amintesc de coajă de pâine și drojdie proaspătă, iar gustul conține plăcute accente fructate de măr copt. Finalul persistent completează armonia simțurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează ca atare sau în compania preparatelor fine din fructe de mare, pește, risotto cremos sau legume crocante caramelizate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumatizat în Italia pentru Budureasca, Shine Mini Alb Brut a fost creat din struguri nobili aparținând soiurilor Chardonnay și Glera. Chardonnay este deseori supranumit “regele alb”, datorită popularității și versatilității sale bine-cunoscute. Pentru vinurile spumante, Chardonnay-ul este mereu o alegere ideală, prin rafinamentul pe care acest soi îl imprimă vinurilor din care este creat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGlera este un soi specific pentru vinuri spumante, foarte cultivat în regiunea Veneto din Italia și apreciat pentru aciditatea sa superioară. Aromele asociate cu Glera sunt mai ales cele de pere, piersici albe sau mere. Una dintre cele mai importante caracteristici ale soiului este conținutul alcoolic redus pe care îl oferă vinurilor, ceea ce transformă spumantele din care este realizat în aperitive ușor de băut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Alb a fost creat prin metoda Charmat, cunoscută și ca \u003cem\u003emetoda italiană\u003c\/em\u003e. Spre deosebire de metoda tradițională (folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir), metoda Charmat este mai rapidă și implică o manoperă simplificată. Shine Alb Mini este vinul ideal pentru cei care doresc un spumant proaspăt, aromat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul a fost vinificat în două etape distincte. Mai întâi s-a obținut baza de vin, după care vinul liniștit a fost amestecat cu un amestec de drojdii speciale și zaharuri. Cea de-a doua fermentație a avut loc la temperaturi de 14-15°C prin metoda Charmat, într-un tanc presurizat din inox. După ce s-au atins presiunea și nivelul de zaharuri râvnite de oenologi, vinul a fost răcit la -2\/-3°C, apoi a fost filtrat și supus unui control riguros înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618900611455,"sku":"shine-mini-200ml-brut","price":22.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/shine-white-mini.jpg?v=1791203211"},{"product_id":"shine-mini-rose","title":"Spumant Budureasca Shine Rosé Sec Mini 200ml 2022","description":"\u003cp\u003eCreat din struguri nobili de Pinot Noir, Glera și Raboso, vinul ne încântă privirea prin culoarea sa roz delicat. Perlajul este fin și uniform, iar aromele fructate formează un buchet elegant și intens. Este un spumant rosé catifelat și bine echilibrat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează ideal ca aperitiv, dar poate fi asociat oricând și cu platouri cu brânzeturi variate și mezeluri crud-uscate, preparate cremoase cu ciuperci sau pește la grătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumatizat în Italia pentru Budureasca, Shine Mini Rosé Sec a fost obținut din struguri aparținând soiurilor Pinot Noir, Glera și Raboso. Pinot Noir este un important soi de struguri negri des întâlnit în producția de spumante premium datorită acidității ridicate. Culeși devreme, cam pe la jumătatea lunii august, Pinot Noir conferă spumantelor din care este creat o consistență superioară și arome complexe de fructe roșii.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCelelalte două varietăți, Glera și Raboso, sunt soiuri folosite aproape exclusiv pentru obținerea de vinuri spumante cupajate. La fel ca Pinot Noir, strugurii din aceste varietăți conțin în fruct o aciditate ridicată. Glera și Raboso sunt soiuri italienești originare din regiunea Veneto, unde vremea mai rece favorizează coacerea lentă a strugurilor, ducând la un conținut de zahăr mai scăzut și o aciditate mai mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Rosé a fost creat prin metoda Charmat, cunoscută și ca \u003cem\u003emetoda italiană\u003c\/em\u003e. Spre deosebire de metoda tradițională (folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir), metoda Charmat este mai rapidă și implică o manoperă simplificată. Shine Rosé Mini este vinul ideal pentru cei care doresc un spumant proaspăt, aromat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDupă culegerea timpurie a celor trei soiuri de struguri, asamblajul ce stă la baza acestui spumant rosé beneficiază de o fermentare secundară în rezervoare de inox, efectuată cu minuțiozitate la temperaturi de 14-15°C. Apoi are loc o maturare pe drojdii de 60 de zile, care îi conferă o prospețime și o paletă aromatică intensă. În etapa finală, vinul este răcit și stabilizat la temperaturi de -2\/-3°C, apoi este filtrat și supus unui control riguros înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618911359359,"sku":"shine-mini-200ml-rose","price":22.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/shine-rose-mini.jpg?v=1791203226"},{"product_id":"set-shine-mini-rose","title":"Pachet 3 x Spumant Shine Mini Rosé 200ml (2 + 1 cadou!)","description":"\u003cp\u003eSurprinde-ți prietenii cu un cadou elegant – setul de trei miniaturi de vin spumant Shine Rosé Sec. Plătești doar două, iar \u003cstrong\u003ecea de-a 3-a este CADOU din partea noastră.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCreat din struguri nobili de Pinot Noir, Glera și Raboso, vinul ne încântă privirea prin culoarea sa roz delicat. Perlajul este fin și uniform, iar aromele fructate formează un buchet elegant și intens. Este un spumant rosé catifelat și bine echilibrat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eShine Rosé este ideal servit ca aperitiv, dar se asociază de minune și cu platouri cu brânzeturi variate și mezeluri crud-uscate, preparate cremoase din ciuperci sau pește la grătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumatizat în Italia pentru Budureasca, Shine Mini Rosé Sec a fost obținut din struguri aparținând soiurilor Pinot Noir, Glera și Raboso. Pinot Noir este un important soi de struguri negri des întâlnit în producția de spumante premium datorită acidității ridicate. Cules devreme, cam pe la jumătatea lunii august, Pinot Noir conferă spumantelor din care este creat o consistență superioară și arome complexe de fructe roșii.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCelelalte două varietăți, Glera și Raboso, sunt soiuri folosite aproape exclusiv pentru obținerea de vinuri spumante cupajate. La fel ca Pinot Noir, strugurii din aceste varietăți conțin în fruct o aciditate ridicată. Glera și Raboso sunt soiuri italienești cultivate în regiunea Veneto, unde microclimatul răcoros favorizează coacerea lentă a strugurilor, ducând la un conținut de zahăr mai scăzut și o aciditate mai mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Rosé a fost creat prin metoda Charmat, cunoscută și ca \u003cem\u003emetoda italiană\u003c\/em\u003e. Spre deosebire de metoda tradițională (folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir), metoda Charmat este mai rapidă și implică o manoperă simplificată. Shine Rosé Mini este vinul ideal pentru cei care doresc un spumant proaspăt, aromat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDupă culegerea timpurie a celor trei soiuri de struguri, asamblajul care stă la baza acestui spumant rosé beneficiază de o fermentare secundară în rezervoare de inox, efectuată cu minuțiozitate la temperaturi de 14-15°C. Apoi are loc o maturare pe drojdii pentru 60 de zile, ceea ce conferă prospețime și o paletă aromatică intensă. În etapa finală, vinul este răcit și stabilizat la temperaturi de -2\/-3°C, apoi este filtrat și supus unui control riguros înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618914046335,"sku":"set-3xshine-rose","price":66.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_shine_mini_rose_trio_offer.jpg?v=1791203240"},{"product_id":"shine-alb-6","title":"6 x Spumant Shine Alb Brut 2019","description":"\u003cp\u003eObținut din struguri nobili de Fetească Albă, vinul păstrează caracteristicile aromatice ale soiului. În pahar ne seduce cu o culoare discretă, verde pal precum aurul italian. Gustul încântător de pere coapte și aroma mediteraneană de piersici și pere sunt completate de postgustul mineral și perlajul fin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează ca atare sau cu paste în sosuri cremoase, fructe de mare, somon afumat, brânzeturi fine și platouri de mezeluri italienești.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDeși vinul a fost îmbuteliat de partenerii noștri din Italia, spumantele din colecția Shine s-au creat doar din struguri românești din viile Budureasca. Pentru Shine Alb am ales să folosim struguri de Fetească Albă, unul din cele mai populare soiuri din România, cu o istorie atestată de peste 2000 de ani. Soiul dă naștere unor vinuri fructate și proaspete, cu arome de citrice, flori de câmp, pere, piersici sau caise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii nobili de Fetească Albă au fost culeși devreme din vie, începând chiar cu jumătatea lunii august. Astfel, strugurii au asimilat un conținut mai scăzut de zaharuri naturale și o mai mare aciditate în fruct, ambele foarte importante pentru obținerea unui spumant de calitate. Am cules Feteasca Albă din parcelele noastre de la poalele dealului, unde avem cernoziomuri cu o bună irigare și un excelent drenaj.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Alb a fost creat prin metoda cu fermentare în tanc (denumită și Charmat sau Metoda Italiană). Spre deosebire de Metoda Tradițională \u003cstrong\u003e–\u003c\/strong\u003e folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir – Metoda Charmat este mai simplă, mai rapidă și implică o manoperă redusă. De aceea Budureasca Shine este vinul ideal pentru cei ce caută un spumant proaspăt și aromat, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eShine Alb a fost produs în două etape distincte. Mai întâi s-a obținut baza de vin din struguri românești de Fetească Albă. Vinul liniștit a fost amestecat ulterior cu un mix format din drojdii speciale și zaharuri. Această a doua fermentație a avut loc într-un tanc presurizat din inox, pentru ca dioxidul de carbon să fie împins înapoi în vin. Vinul a fost filtrat, s-a adăugat dozajul pentru a regla zahărul la nivelul brut și s-a îmbuteliat la o presiune de 3 bari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619046822271,"sku":"6xshine-brut-19","price":330.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/6xshine-white.jpg?v=1791203590"},{"product_id":"shine-rose-6","title":"6 x Spumant Shine Rosé Sec 2019","description":"\u003cp\u003eSpumantul Shine Rosé este o veritabilă etalare de prospețime și eleganță. În pahar, debutează cu o culoare străvezie roz deschis. Aromele fructate, proaspete și revigorante se dezvoltă treptat în jurul notelor primare de zmeură, cu un gust de cireșe suculente și un perlaj consistent și uniform.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea vinului ca atare sau cu gustări din fructe de mare, paste ușoare în sos alb, risotto cremos cu legume sau aperitive din pește afumat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eParticularități de vinificație\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Rosé a fost produs prin metoda cu fermentare în tanc (Charmat). Spre deosebire de Metoda Tradițională \u003cstrong\u003e–\u003c\/strong\u003e folosită la spumantele premium Prima Stilla și Classic Blanc Noir – în cazul Metodei Charmat, procesul este mai rapid, mai puțin complex și cu o manoperă mult simplificată. Astfel, vinurile din colecția Shine se adresează celor care doresc un spumant fructat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea și rafinamentul unui produs de lux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn procesul de vinificație, baza de vin liniștit obținută după prima fermentație se mixează împreună cu drojdiile selecționate într-un tanc din inox presurizat – pentru ca dioxidul de carbon acumulat în timpul celei de-a doua fermentații să fie integrat în vin. La finalizarea fermentației, vinul se filtrează, se adaugă dozajul (până la nivelul de zahăr dorit) și este îmbuteliat la o presiune de 3 bari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619053408639,"sku":"6x-shine-sec-19","price":330.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bax-shine-rose.jpg?v=1791203604"},{"product_id":"shine-mini-rose-24","title":"Set 24 x miniaturi spumant Budureasca Shine Rosé Sec 200ml","description":"\u003cp\u003eCreat din struguri nobili de Pinot Noir, Glera și Raboso, vinul ne încântă privirea prin culoarea sa roz delicat. Perlajul este fin și uniform, iar aromele fructate formează un buchet elegant și intens. Este un spumant rosé catifelat și bine echilibrat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează ideal ca aperitiv, dar poate fi asociat oricând și cu platouri cu brânzeturi variate și mezeluri crud-uscate, preparate cremoase cu ciuperci sau pește la grătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumatizat în Italia pentru Budureasca, Shine Mini Rosé Sec a fost obținut din struguri aparținând soiurilor Pinot Noir, Glera și Raboso. Pinot Noir este un important soi de struguri negri des întâlnit în producția de spumante premium datorită acidității ridicate. Culeși devreme, cam pe la jumătatea lunii august, Pinot Noir conferă spumantelor din care este creat o consistență superioară și arome complexe de fructe roșii.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCelelalte două varietăți, Glera și Raboso, sunt soiuri folosite aproape exclusiv pentru obținerea de vinuri spumante cupajate. La fel ca Pinot Noir, strugurii din aceste varietăți conțin în fruct o aciditate ridicată. Glera și Raboso sunt soiuri italienești originare din regiunea Veneto, unde vremea mai rece favorizează coacerea lentă a strugurilor, ducând la un conținut de zahăr mai scăzut și o aciditate mai mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Rosé a fost creat prin metoda Charmat, cunoscută și ca \u003cem\u003emetoda italiană\u003c\/em\u003e. Spre deosebire de metoda tradițională (folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir), metoda Charmat este mai rapidă și implică o manoperă simplificată. Shine Rosé Mini este vinul ideal pentru cei care doresc un spumant proaspăt, aromat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDupă culegerea timpurie a celor trei soiuri de struguri, asamblajul ce stă la baza acestui spumant rosé beneficiază de o fermentare secundară în rezervoare de inox, efectuată cu minuțiozitate la temperaturi de 14-15°C. Apoi are loc o maturare pe drojdii de 60 de zile, care îi conferă o prospețime și o paletă aromatică intensă. În etapa finală, vinul este răcit și stabilizat la temperaturi de -2\/-3°C, apoi este filtrat și supus unui control riguros înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619117601151,"sku":"24xshine-mini-200ml-rose","price":480.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/24-shine-rose-mini.jpg?v=1791203760"},{"product_id":"shine-mini-alb-24","title":"Set 24 x miniaturi spumant Budureasca Shine Alb Brut 200ml","description":"\u003cp\u003eCreat din struguri nobili de Chardonnay și Glera, vinul ne cucerește încă de start prin culoarea sa galben-pai cu reflexii verzui. Aromele amintesc de coajă de pâine și drojdie proaspătă, iar gustul conține plăcute accente fructate de măr copt. Finalul persistent completează armonia simțurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează ca atare sau în compania preparatelor fine din fructe de mare, pește, risotto cremos sau legume crocante caramelizate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumatizat în Italia pentru Budureasca, Shine Mini Alb Brut a fost creat din struguri nobili aparținând soiurilor Chardonnay și Glera. Chardonnay este deseori supranumit “regele alb”, datorită popularității și versatilității sale bine-cunoscute. Pentru vinurile spumante, Chardonnay-ul este mereu o alegere ideală, prin rafinamentul pe care acest soi îl imprimă vinurilor din care este creat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGlera este un soi specific pentru vinuri spumante, foarte cultivat în regiunea Veneto din Italia și apreciat pentru aciditatea sa superioară. Aromele asociate cu Glera sunt mai ales cele de pere, piersici albe sau mere. Una dintre cele mai importante caracteristici ale soiului este conținutul alcoolic redus pe care îl oferă vinurilor, ceea ce transformă spumantele din care este realizat în aperitive ușor de băut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Alb a fost creat prin metoda Charmat, cunoscută și ca \u003cem\u003emetoda italiană\u003c\/em\u003e. Spre deosebire de metoda tradițională (folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir), metoda Charmat este mai rapidă și implică o manoperă simplificată. Shine Alb Mini este vinul ideal pentru cei care doresc un spumant proaspăt, aromat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul a fost vinificat în două etape distincte. Mai întâi s-a obținut baza de vin, după care vinul liniștit a fost amestecat cu un amestec de drojdii speciale și zaharuri. Cea de-a doua fermentație a avut loc la temperaturi de 14-15°C prin metoda Charmat, într-un tanc presurizat din inox. După ce s-au atins presiunea și nivelul de zaharuri râvnite de oenologi, vinul a fost răcit la -2\/-3°C, apoi a fost filtrat și supus unui control riguros înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619126448511,"sku":"24xshine-mini-200ml-brut","price":456.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/24-shine-alb-mini.jpg?v=1791203770"},{"product_id":"prima-stilla-alb-2-pahare","title":"Spumant Prima Stilla Alb Brut 2016 + 2 pahare de vin spumant","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet cadou format din 1 sticlă de vin spumant Prima Stilla Alb Brut 2016 și 2 pahare de tip flute. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumantul se livrează în cutie de colecție și pungă de cadou personalizată.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul dezvăluie arome floral-lemnoase și un parfum caracteristic de pâine prăjită. Gustul este floral, cu accente de citrice și o aciditate proaspătă pe palatin. Postgustul se simte complex, iar perlajul fin și consistent durează până la patru ore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea ca atare la ocazii speciale. Poate fi asociat, după preferință, cu caviar, sushi, scoici, risotto cremos cu ciuperci și trufe, brânzeturi fine franțuzești.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost culeși manual și timpuriu, când nu atinseseră încă maturitatea deplină, pentru a conferi vinului o aciditate ridicată și o efervescență tipică spumantelor de categorie premium. Pentru recoltare au fost folosite doar cutii mici cu capacitatea maximă de 35 kg pentru a menține boabele de struguri intacte. Prima Stilla Alb a fost obținut din struguri de Chardonnay și Pinot Noir în proporții egale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOdată ajunși în cramă, o importanță suplimentară fost acordată presării strugurilor. Presarea s-a realizat în trei etape distincte, dintre care prima etapă a însemnat aplicarea unei presiuni foarte delicate de \u0026lt;1 bar, pentru a obține cel mai bun must. Această parte a fost esențială pentru obținerea unei baze finale de vin de cea mai bună calitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul Prima Stilla Alb Brut a fost vinificat prin metoda tradițională (sau Champenoise), folosită și la obținerea șampaniei. Metoda tradițională presupune o dublă fermentație. În cazul nostru, fermentața s-a realizat timp de aproximativ patru luni în tancuri de inox, urmate de alte 18 luni în interiorul sticlei, reușind astfel să obținem complexitatea și structura râvnite de oenologul cramei. Apoi, timp de 4 ani a fost realizată autoliza – perioadă în care vinul a fost ținut pe drojdii, fiind ulterior degorjat și imbuteliat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCompus în proporții egale din Chardonnay și Pinot Noir – un amestec clasic pentru spumante – Prima Stilla Alb a extras caracteristicile varietale ale ambelor soiuri. De la Pinot Noir am obținut complexitate și structură, iar de la Chardonnay am preluat nivelurile dorite de aciditate și prospețime. Combinația ne-a permis să obținem un spumant rafinat, cu un nivel de zahăr de circa 6.5 grame per litru și un perlaj ce durează până la patru ore în pahar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619154727295,"sku":"prima-stilla-alb-brut-2pah","price":170.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/set_prima_stilla_wh_2pah.jpg?v=1791203931"},{"product_id":"prima-stilla-rose-2-pahare","title":"Spumant Prima Stilla Rosé Sec 2016 + 2 pahare","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet cadou format din 1 sticlă de vin spumant Prima Stilla Rosé Sec 2016 și 2 pahare de tip flute. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumantul se livrează în cutie de colecție și pungă de cadou personalizată.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrima Stilla Rosé se deschide cu o culoare roz pal strălucitor. Aromele și gustul fructat ne duc cu gândul la zmeură și petale de trandafir, provenite de la strugurii de Pinot Noir din care a fost creat. Postgustul este complex și excelent echilibrat, iar perlajul fin și uniform persistă în pahar timp de până la patru ore. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea spumantului ca atare. După preferință, se poate asocia cu sushi, gustări reci din somon afumat sau fructe de mare, carpaccio cu bresaola și rucola sau brânzeturi moi nematurate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Pinot Noir au fost culeși devreme, în prima jumătate a lunii august, când încă nu și-au atins maturitatea deplină. Acest lucru ne-a permis să obținem o aciditate ridicată și o efervescență tipică spumantelor premium. Pentru a proteja integritatea boabelor de struguri, am utilizat în procesul de recoltare doar cutii mici cu capacitatea de maximum 35 kg.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDupă ce strugurii au ajuns în incinta cramei, o importanță specială a fost acordată procesului de presare. Presarea s-a realizat în trei etape diferite, dintre care prima etapă a presupus aplicarea unei presiuni delicate de \u0026lt;1 bar, pentru a extrage din fruct cel mai bun must. Această parte a fost importantă pentru obținerea unei baze finale de vin de cea mai bună calitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul Prima Stilla Rosé Sec a fost creat la Crama Budureasca prin metoda tradițională (sau Champenoise), aceeași utilizată și la obținerea șampaniei. Metoda tradițională implică o dublă fermentație. În cazul vinului nostru, fermentața s-a realizat timp de patru luni în tancuri de inox, urmate de alte 18 luni de fermentare în interiorul sticlei, reușind astfel să obținem complexitatea și structura dorite de către oenolog.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eProdus exclusiv din struguri nobili de Pinot Noir culeși din viile noastre din regiunea Dealu Mare, vinificarea vinului s-a finalizat prin aplicarea unui dozaj ce a reglat nivelul de zahăr la 17.5 grame per litru, rezultând un spumant sec cu gust de zmeură și petale de trandafiri, postgust complex și un perlaj fin care durează timp de până la patru ore în paharul de cristal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619159085439,"sku":"prima-stilla-ro-2pah","price":170.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/set_prima_stilla_rose_2pah.jpg?v=1791203951"},{"product_id":"prima-stilla-organic","title":"Spumant Prima Stilla Organic Brut Natur 2024","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, spumantul Prima Stilla Organic ne întâmpină cu o strălucitoare culoare galben-verzui pal. Aromele elegante și delicate amintesc de măr copt, cu note de brioșă. Gustul este echilibrat și bine structurat, cu accente de nucă și măr verde ce se împletesc armonios într-un final proaspăt și rafinat. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea ca aperitiv. Poate fi asociat, după preferință, cu bruschete cu roșii și mozzarella, tartine cu somon afumat, pește gătit la grill, foie gras, sushi sau creveți tempura. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAm lansat colecția Organic în anul 2015 pentru a vă oferi vinuri ceritifcate ecologic de cea mai înaltă puritate, iar Prima Stilla Organic este primul spumant inclus în colecție. Vinurile noastre organice sunt create exclusiv din struguri culeși manual din parcele cu vițe de vie care nu au fost tratate cu fertilizatori, pesticide sau alte substanțe. Toate ingredientele au provenit de la Mama Natură – pământ, apă, aer, lumina soarelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a realiza acest spumant, specialiștii noștri au ales un mix de trei soiuri nobile. Feteasca Albă (50%) s-a împrietenit cu două soiuri franțuzești din familia Pinot ‒ Pinot Gris (40%) și Pinot Noir (10%). Toate cele trei soiuri au fost culese devreme din plantația noastră, înainte de atingerea maturității, pentru a obține o aciditate mai ridicată și un nivel alcoolic scăzut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e2024 a fost un an dificil în viile Budureasca, marcat de episoade de secetă și grindină dificil de contracarat. Astfel, producția la hectar a fost mai scăzută decât în alți ani de recoltă, afectarea fiind mai mare în vițele-de-vie organice, pentru că nu se intervine cu diverse substanțe pentru a le proteja suplimentar de factorii externi. Cu toate acestea, strugurii au fost calitativi, cu un bun raport între aciditate și arome.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul Prima Stilla Organic a fost creat prin Metoda Tradițională (Champenoise), cu dublă fermentare. Mai întâi strugurii au fost presați delicat pentru a obține cel mai bun must, apoi vinurile au fermentat separat în tancuri de inox. Cele trei vinuri au fost amestecate, cea de-a doua fermentare având loc în interiorul fiecărei sticle pentru 60 de zile la temperatura de 12°C. Ulterior, vinul a fost maturat pe drojdii timp de 12 luni, apoi după degorjare s-a adăugat un dozaj brut natur (cu zero zahăr).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619168326015,"sku":"prima-stilla-org","price":69.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_budureasca_prima_stilla_organic.jpg?v=1791203988"},{"product_id":"shine-rose-nou","title":"Spumant Shine Rosé Sec","description":"\u003cp\u003eShine Rosé a fost creat din interesanta împerechere a soiurilor Merlot și Sangiovese, ce a dat naștere unui spumant cu o culoare strălucitoare în nuanțe de roz pal și a unui buchet de arome bazat pe note primare de fructe roșii precum zmeură și căpșune. Proaspăt și echilirat, surprinde prin structura sa plină și finalul lung și persistent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea vinului ca atare sau cu gustări din fructe de mare, diverse brânzeturi fine, dar și alături de deserturi rafinate nedulci.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePortofoliul nostru de vinuri nu ar fi complet fără o colecție cuprinzătoare de vinuri spumante, realizate atât prin Metoda Tradițională (cazul spumantelor noastre premium și super-premium Prima Stilla și Classic Blanc Noir), cât și prin metoda Charmat (precum revigorantele spumante Shine). Tocmai de aceea ne-am unit forțele cu partenerii noștri din Italia, patria celebrului Prosecco, pentru a vă oferi noile spumante Budureasca Shine, acum într-o prezentare plină de stil și vervă tinerească.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn crearea acestui spumant, oenologii au optat pentru o combinație mai neobișnuită între franțuzescul Merlot și soiul italienesc Sangiovese, două soiuri diferite ca temperament. Merlot oferă o corpolență medie, textură catifelată și o aciditate mai scăzută față de alte soiuri de vin spumant (precum Pinot Noir). Sangiovese este un soi nativ al Italiei ce provine din regiunea toscană. Deși, la fel ca Merlot, nu este o alegere tipică pentru vinuri spumante, soiul prezintă toate calitățile necesare pentru acest tip de vin - arome generoase de fructe roșii, structură bună și o aciditate naturală ridicată.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii selecționați pentru acest spumant provin din vițe-de-vie plantate la mare altitudine pe terase înclinate, ce beneficiază de soluri cu un drenaj natural foarte bun. Un bun drenaj este esențial pentru a permite eliminarea excesului de apă din sol în anotimpurile ploioase. Microclimatul regiunii, aflată într-o zonă geografică unde brizele Mării Adriatice se întrepătrund cu aerul curat al Alpilor, oferă veri călduroase dar nu excesiv de toride. Condițiile favorabile de climă și sol permit coacerea lentă a strugurilor și fac posibilă obținerea unor vinuri spumante cu un caracter aparte. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eCupajul din Merlot și Sangiovese este vinificat de echipa de oenologi pentru a produce baza de vin rosé folosită ulterior pentru a obține spumantul. Etapa de spumare a vinului liniștit în autoclavă prin metoda Charmat se desfășoară la temperatură controlată de 14 - 15°C. Procesul implică un contact prelungit cu drojdii special selecționate întins pe o durată de 60 de zile. Tehnicile de vinificare folosite au dat naștere unui spumant rosé tânăr, vioi, cu intense arome fructate și florale. După ce se ating nivelurile dorite de presiune, conținut alcoolic și zahăr rezidual, spumantul este răcit, stabilizat la o temperatură de -2\/-3°C, filtrat și în final îmbuteliat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619174683007,"sku":"shine-sec-nou","price":36.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_spumant_shine_rose_main.jpg?v=1791204009"}],"url":"https:\/\/budureasca.ro\/collections\/spumant.oembed","provider":"Budureasca","version":"1.0","type":"link"}