{"title":"Ediții Speciale","description":null,"products":[{"product_id":"orange-wine","title":"Orange Wine Sec 2022","description":"\u003cp\u003eOrange Wine ne captivează instant prin culoarea sa galben cu reflexii de ambră, asemănătoare chihlimbarului, ce radiază parcă lumină proprie. Aromele ne conduc către caise coapte și note subtil conturate de stejar condimentat. Gustul, caracterizat de o țesătură fină de taninuri echilbrate și dulci, amintește de caise pârguite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePoate fi asociat cu pește grill, brânzeturi, carne de pui și porc, mâncăruri orientale, frigărui cu legume la grătar, ciocolată cu sare de mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția The Sign reunește vinuri de autor emblematice pentru piața din România. Vinurile reflectă terroir-ul deosebit al viilor Budureasca și se obțin prin tehnici inovatoare, fiind în același timp profund ancorate în tradiția regiunii Dealu Mare. Caracteristicile unice ale soiurilor locale și potențialul viilor noastre sunt valorificate la maximum, pentru a vă oferi aceste vinuri cu personalitate puternică și complexă, destinate pasionaților de vinuri clasice sau celor ce vor să exploreze diversitatea viticulturii românești.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eOrange wine este un stil de vin cu o istorie bogată în spate, povestea sa începând în Georgia, acum 8.000 de ani, când strugurii albi erau lăsați la macerat și fermentat în vase din ceramică timp de un an întreg. Datorită stilului de obținere, gustul său este mai intens și mai amar de cel al unui vin alb clasic. Pentru varianta noastră de orange wine, oenologul a optat pentru un trio format din Fetească Regală, Sauvignon Blanc și Chardonnay – un orange \"reinterpretat\" de Stephen Donnelly în variantă modernă, catifelat și echilibrat, fără oxidarea asociată cu variantele tradiționale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAnul 2022 a adus condiții secetoase în viile Budureasca, cu o vară foarte călduroasă ce a condus la acumularea unui nivel de zahăr ridicat în struguri. Cele trei soiuri au fost selecționate din parcele aflate la altitudini cuprinse între 170 și 200 de metri, ce au beneficiat de soluri de tip cernoziom bogate în minerale și calcar. Strugurii au fost tăiați manual și culeși la mijlocul lunii septembrie. Operațiunea s-a realizat în zorii zilei, la orele 4-5 dimineața, pentru ca strugurii proaspăt culeși să își păstreze aromele mai mult timp, împiedicându-se oxidarea timpurie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn cramă, strugurii sunt presați și lăsați la macerat pe pielițe la temperaturi controlate de 18-20°C. Noi am ales să eliminăm bucățile de ciorchine din mustuială, pentru a nu avea un gust prea amar în vinul final. Mustul este lăsat la macerat și fermentat timp de aproximativ 40 de zile într-un rezervor dedicat din stejar franțuzesc împreună cu drojdii selecționate. Pe parcursul procesului de fermentare s-au executat remontaje zilnice (mustului extras de la baza rezervorului se pompează peste pielițele din stratul superior, pentru a extrage mai multă culoare și mai multe taninuri). Când buchetul de arome a atins profilul dorit, vinul a fost îmbuteliat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618703675775,"sku":"orange-wine","price":67.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/orange-wine.jpg?v=1791202513"},{"product_id":"8-barrels","title":"8 Barrels Sec 2016","description":"\u003cp\u003e8 Barrels este un asamblaj de excepție al Cramei Budureasca, având o superbă culoare rubiniu închis, cu arome de afine și gust de cireșe negre complementate de note subtile de tabac. Taninurile sunt moi, bine integrate, oferind vinului un postgust pe cât de intens, pe atât de persistent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEste ideal atunci când se combină cu preparate precum piept de rață, fripturi premium din carne de vită sau porc și paste cu sosuri bogate pe bază de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru asamblajul 8 Barrels, am ales trei soiuri de struguri negri de renume internațional: Shiraz, Cabernet Sauvignon și Merlot. Toate cele trei soiuri s-au dezvoltat armonios în viile noastre din Dealu Mare, pe parcele poziționate la altitudini de peste 300 de metri. Acolo solul este predominant argilos, foarte bogat în calcar, ceea ce ajută la reținerea umezelii pentru o durată mai mare de timp chiar și pe vreme aridă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFiind un asamblaj în care predomină în proporție covârșitoare Shirazul, în vin vom găsi caracteristicile tipice ale soiului, precum arome puternice de fructe roșii zemoase, complementate de accente de piper negru. Celelalte soiuri din componență, Cabernet Sauvignon și Merlot, contribuie cu influențe de mure, coacăze și cireșe negre, dar și cu note fine de tutun și lemn datorate maturării îndelungate în baricuri de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eCele trei vinuri din care a fost creat asamblajul 8 Barrels au fost vinificate individual și învechite până la doi ani fiecare în 8 butoaie de stejar. Prima ediție a fost produsă în anul 2014 ca un cadou special pentru Președintele Republicii Popuplare Chineze, Xi Jinping. Pentru că vinul a avut mare succes, producția sa a fost repetată, fiecare nouă ediție fiind limitată însă la doar 8 baricuri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinul semnifică alăturarea a două civilizații străvechi, iar semnul grafic – dragonul dacic și dragonul chinezesc împreunați sub forma cifrei 8 – reprezintă simbolul îmbinării perfecte, al bunăstării și succesului. Strugurii folosiți pentru acest asamblaj au fost culeși din vițe de vie cu vechimea de peste 20 de ani aflate în zonele cu cea mai mare altitudine din viile Budureasca. Mustuiala a fost macerată la rece împreună cu pielițele strugurilor peste trei săptămâni, obținând astfel extra complexitate și o mai mare intensitate a culorii și aromelor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618719797631,"sku":"8-barrels","price":135.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/8_barrels_bf_2022-min.png?v=1791202590"},{"product_id":"dark-maiden-feteasca-neagra","title":"Dark Maiden of Transylvania Fetească Neagră 2018","description":"\u003cp\u003eUna dintre iubite ale lui Dracula, The Dark Maiden avea trupul unei zeițe, cu ochi negri magnetici și părul negru și lung. Spiritul ei sălbatic și atitudinea rebelă l-au intrigat pe Contele Întunecat al Transilvaniei, care a sedus-o într-o aventură romantică ce i-a adus sfârșitul.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin de culoare roșu-rubiniu, cu arome îmbietoare de gem de prune și vanilie. Gustul amintește de fructe de pădure coapte, cu o structură de corpolență medie, completată de taninuri ferme. Postgustul lung și catifelat este datorat învechirii vinului pentru 12 luni în baricuri de stejar franțuzesc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe potrivește de minune cu fripturi din carne de vită, porc și miel, servite cu legume la grătar. Foarte bun și alături de brânzeturi maturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDin tenebrele castelului, de unde Dracula își exercită de secole puterea sa irezistibilă, se naște povestea colecțiilor The Dark Count of Transylvania \u0026amp; Maidens of Transylvania. Este Contele o creatură a întunericului sau doar un nobil neînțeles, condamnat la suferință eternă? Aceasta este enigma pe care însăși iubitele lui Dracula încearcă să o descifreze, atrase de seducătoarea și misterioasa personalitate a Contelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eFeteasca Neagră este probabil cel mai popular soi românesc. Strugurii de Fetească Neagră produc în mod natural o cantitate importantă de zahăr, care poate depăși pragul de 230 de grame pe litru, aciditatea fiind de asemenea bună. Vinurile din Fetească Neagră sunt extractive și corpolente, cu taninuri consistente și bine conturate. De asemenea, Feteasca Neagră se pretează la o învechire îndelungată în baricuri de stejar. Aromele tipice sunt cele de mure, cireșe negre și fructe de pădure, cu accente de ciocolată sau de vanilie în funcție de tipul de stejar ales la maturare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAceast vin a fost creat din struguri culeși din secțiunea de nord a plantației, unde altitudinile depășesc 350 de metri, solurile sunt bogate în calcar și argile, iar aerul răcoros din timpul nopții asigură un ciclu termal zi-noapte excepțional. Unele din vițele-de-vie plantate în această regiune au o vechime de peste 20 de ani. Avantajul principal al vițelor bătrâne este că au rădăcini ce pătrund la mare adâncime, reușind să extragă mai mulți nutrienți din sol.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDupă presarea strugurilor, mustul a fost macerat la rece pe pielițe și fermentat în tancuri de inox timp de 14 zile la temperatura de 28°C. După fermentația alcoolică a început fermentația malolactică, care a conferit vinului o structură fină și taninuri ferme. Când fermentația s-a încheiat, o parte din cantitatea totală a acestui vin a fost învechită pentru 12 luni în baricuri de stejar franțuzesc. Astfel, am obținut un vin cu un buchet aromatic deosebit, îmbogățit suplimentar de cele șase luni de învechire la sticlă petrecute în pivnița cramei.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618726842751,"sku":"dark-maiden-fn","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-maiden_2.jpg?v=1791202618"},{"product_id":"royal-maiden-feteasca-regala","title":"Royal Maiden of Transylvania Fetească Regală Sec 2019","description":"\u003cp\u003eUna dintre iubitele lui Dracula, Royal Maiden provenea dintr-o familie aristocratică. Sângele regal și frumusețea sa sofisticată l-au captivat pe Contele Întunecat al Transilvaniei, care a sedus-o într-o atmosferă romantică ce i-a adus sfârșitul.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinul are o culoare galben-pai pal și ne îmbie cu arome de gutuie. Gustul intens de piersică și aciditatea curată oferă vinului un final plăcut și persistent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcelent cu preparate din carne de pui, platouri de brânzeturi proaspete, paste cu sosuri albe cremoase sau pește la grătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție, soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDin negura castelului, de unde Dracula își exercită de secole puterea sa irezistibilă, se naște povestea colecțiilor The Dark Count of Transylvania \u0026amp; Maidens of Transylvania. Este Contele o creatură a întunericului sau doar un nobil neînțeles, condamnat la suferință eternă? Aceasta este enigma la care însăși iubitele lui Dracula încearcă să răspundă, atrase de seducătoarea și misterioasa personalitate a Contelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFeteasca Regală este un popular soi românesc de struguri albi, cunoscut și sub numele de Bright Maiden, datorită nobleței sale. În viile Budureasca, strugurii de Fetească Regală folosiți la crearea acestui vin sunt plasați pe parcele aflate în zona terasată din nordul plantației. Solurile din această parte a plantației sunt bogate în argile și calcar, iar curenții de aer răcoros din timpul nopții oferă un bun schimb termic zi-noapte, factor important pentru dezvoltarea strugurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn viile Budureasca beneficiem de condiții excepționale de climă și sol, care ne permit să producem o Fetească Regală plină de arome fructate. Strugurii din acest soi ajung la maturitate deplină începând cu jumătatea lunii septembrie. Recolta anului 2019 a fost afectată de un val de temperaturi extreme, cu grindină și vreme rece înregistrate primăvara și toamna. Din acest motiv, în anul 2019 s-a înregistrat o producție cu 4% mai scăzută față de anul precedent. Cu toate acestea, inspecția strugurilor a arătat că aceștia au asimilat în fruct un nivel ridicat de arome.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru obținerea acestui vin alb, am cules manual doar ciorchinii sănătoși și intacți, din parcele terasate aflate în nordul plantației. După desciorchinare, strugurii au fost zdrobiți în presă prin aplicarea unei presiuni foarte delicate, iar mustul a fermentat la o temperatură controlată de 14°C timp de aproximativ două săptămâni. Apoi, după încheierea fermentării, vinul a fost lăsat să stea pe drojdii special selecționate, pentru a obține un gust mai complex și mai intens.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618728644991,"sku":"royal-maiden-fr","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/royal-maiden.jpg?v=1791202628"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-cabernet-sauvignon","title":"The Dark Count of Transylvania Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, celebrul vampir care a stârnit fascinația întregii lumi. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin de culoare rubiniu închis, cu arome de fructe negre de pădure și note de tutun. Corpolent, cu gust de mure și cireșe negre, vinul are taninuri bine integrate. Se poate asocia de minune cu fripturi suculente din carne de vită premium, carne vânat și brânzeturi maturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii din soiul Cabernet Sauvignon ajung la maturitatea deplină într-un ritm mai lent. Din acest motiv, sunt de obicei ultimii recoltați din viile noastre din regiunea Dealu Mare. Acest vin de clasă a fost produs dintr-o recoltă de maximum 8 tone\/hectar, în timpul recoltării fiind aleși doar cei mai sănătoși ciorchini. Strugurii au fost lăsați apoi să fermenteze între 15 și 25 zile în tancuri din inox cu recirculare. După finalizarea fermentației, o parte din acest vin a fost maturat timp de minimum 6 luni în baricuri noi de stejar american, pentru a dobândi arome mai complexe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16 - 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618730381695,"sku":"dark-count-cs","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-cs.jpg?v=1791202638"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-fr-ch","title":"The Dark Count of Transylvania Fetească Regală \u0026 Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, vampirul care a stârnit fascinația lumii. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin galben-auriu ce se face remarcat prin tușele de caise și pepene galben, cu o aciditate plăcută pe palatin și caise uscate în postgust. Ideal alături de pui la grătar, paste cu sos alb, pește sau brânzeturi proaspete.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618731889023,"sku":"dark-count-fr\u0026ch","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-wh.jpg?v=1791202649"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-pinot-noir","title":"The Dark Count of Transylvania Pinot Noir 2018","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, celebrul vampir care a stârnit fascinația întregii lumi. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCuloare roșu închis, cu arome de cireșe și coacăze negre. Gustul dezvăluie note de cireșe negre, cu un final catifelat. Se potrivește foarte bine alături de cotlete de miel la cuptor, brânzeturi maturate, pui grill și paste cu sosuri pe bază de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDin tenebrele castelului, de unde Dracula își exercită de secole puterea sa irezistibilă, se naște povestea colecțiilor The Dark Count of Transylvania \u0026amp; Maidens of Transylvania. Este Contele o creatură a întunericului sau doar un nobil neînțeles, condamnat la suferință eternă? Aceasta este enigma pe care însăși iubitele lui Dracula încearcă să o descifreze, atrase de seducătoarea și misterioasa personalitate a Contelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Pinot Noir au pielița boabelor subțire și delicată, vinurile create din acest soi având o cromatică mai deschisă și o corpolență scăzută spre medie. Boabele de Pinot sunt mici, sferice și compact adunate pe ciorchine, astfel că soiul este predispus la boli și sensibil la fluctuații de temperatură. Temperamental și dificil de cultivat, Pinot Noir dă naștere unor vinuri roșii apreciate pentru structura lor elegantă, gustul de fructe roșii, taninurile moi sau aciditatea medie spre ridicată.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca este una dintre puținele crame din România care pot produce un Pinot Noir de înaltă clasă. În viile noastre din Dealu Mare, strugurii de Pinot Noir sunt plantați pe o suprafață de 25 de hectare, împărțită în două parcele diferite \u003cstrong\u003e–\u003c\/strong\u003e una poziționată în sudul plantației, iar cealaltă aflată pe terase nordice, la altitudini de peste 250 de metri. Pentru acest vin sec, viticultorii au ales doar struguri din zona terasată, pentru că aici strugurii au parte de condiții mai răcoroase ce le permit să-și atingă maturitatea deplină la momentul ideal.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eFermentarea alcoolică s-a făcut într-un tanc mare de inox timp de aproximativ două săptămâni. În timpul fermentării, s-au executat remontaje periodice, cu scopul de a păstra părțile solide ale mustuielii (amestec format din drojdie, pielițe sau sâmburi) bine scufundate în vin. Procedând astfel, am reușit să extragem un plus de culoare și arome. Fermentarea malolactică s-a desfășurat tot în tancul de inox, vinul căpătând o structură mai fină și mai cremoasă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618732872063,"sku":"dark-count-pn","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-of-transylvania-pn.jpg?v=1791202658"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-chardonnay","title":"The Dark Count of Transylvania Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, vampirul care a stârnit fascinația lumii. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCuloare galben-pai, cu nas de fructe tropicale și tușe de vanilie. Gust de fructe tropicale completat de note fine de stejar, cu un final lung și cremos. Ideal alături de paste quattro formaggi, fructe de mare trase la tigaie, brânzeturi proaspete sau preparate cu pui și legume.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție, soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDin negura castelului, de unde Dracula își exercită de secole puterea sa irezistibilă, se naște povestea colecțiilor The Dark Count of Transylvania \u0026amp; Maidens of Transylvania. Este Contele o creatură a întunericului sau doar un nobil neînțeles, condamnat la suferință eternă? Aceasta este enigma la care însăși iubitele lui Dracula încearcă să răspundă, atrase de seducătoarea și misterioasa personalitate a Contelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay este supranumit \"regele strugurilor albi\", datorită popularității și versatilității sale. Soiul se cultivă ușor în aproape toate regiunile viticole ale lumii, pentru că acceptă și un climat cu ierni mai aspre, precum cel temperat-continental, întâlnit în podgoriile românești. Aromele principale ale vinurilor create din Chardonnay sunt de fructe tropicale, papaya, fructul pasiunii, măr copt, dar și vanilie sau condimente gen nucșoară și scorțișoară, mai ales dacă vinul a fost maturat în butoaie de stejar. \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn viile Budureasca, strugurii nobili de Chardonnay au atins maturitatea maximă cam în a treia săptămână din septembrie. Recolta din anul 2019 a fost mai redusă decât cea din 2018 și a fost marcată de temperaturi extreme, cu valuri de îngheț și grindină. Pentru crearea vinului, am cules manual cei mai sănătoși ciorchini din parcelele noastre terasate aflate în nordul plantației. Pe aceste parcele, temperaturile scad pe timpul nopții, având loc un important schimb termal zi-noapte ce a permis strugurilor să se coacă mai lent și mai bine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost presați ușor, iar mustul a fermentat pe pielițe la temperaturi joase de 14°C timp de circa 14 zile. În timpul fermentării, s-a aplicat periodic batonaj, adică amestecarea părților solide (drojdie, pielițe, bucăți de sâmburi etc.) stratificate la baza rezervorului înapoi în masa de vin. Astfel, se încorporează mai multe arome și se obține un gust mai complex. Tot pentru a genera un plus de complexitate, 50% din vin a fost fermentat și maturat șase luni în baricuri de stejar românesc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618734739839,"sku":"dark-count-ch","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-of-transylvania-ch.jpg?v=1791202668"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-pinot-gris","title":"The Dark Count of Transylvania Pinot Gris 2019","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, vampirul care a stârnit fascinația lumii. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGalben-pai cu reflexii verzui, vinul ne ademenește cu arome și gust de pere zemoase, cu o aciditate proaspătă și accente minerale în postgust. Recomandat alături de salate, paste cu sosuri albe, frigărui cu legume și piept de pui și brânzeturi fresh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii nobili din soiul Pinot Gris au fost culeși din viile Budureasca doar la atingerea maturității depline, pentru ca vinul să capete aromele intense și proprietățile minerale râvnite de către oenologul cramei. Vinul a fost fermentat la o temperatură aproximativ 14°C timp de până la două săptămâni, în timpul fermentației amestecându-se periodic drojdiile în masa vinului, pentru a obține întocmai structura dorită (procedeu numit batonaj).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618737000831,"sku":"dark-count-pg","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-pg.jpg?v=1791202677"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-cs-fn","title":"The Dark Count of Transylvania Cabernet Sauv. \u0026 Fet. Neagră Demisec 2020","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, celebrul vampir care a stârnit fascinația întregii lumi. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin de culoare roșu închis, cu arome de cireșe negre și rozmarin. Corpolent, cu gust de fructe de pădure și plăcintă de fructe, vinul surprinde printr-un final plăcut. Se recomandă asocierea cu carne de vită, porc, miel sau pui și cu legume la grătar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618738639231,"sku":"dark-count-cs\u0026fn","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-red.jpg?v=1791202686"},{"product_id":"pachet-dark-count-maidens","title":"Pachet 2 sticle Dark Count \u0026 Maidens of Transylvania","description":"\u003cp\u003ePachet format din 2 vinuri la alegere din gamele The Dark Count of Transylvania și Maidens of Transylvania.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003ePoți alege din următoarele sortimente:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGama Maidens of Transylvania:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFetească Albă\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFetească Regală\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFetească Neagră\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGama Dark Count of Transylvania:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon \u0026amp; Fetească Neagră\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFetească Regală \u0026amp; Chardonnay\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMenționează înainte să plasezi comanda, la secțiunea comentarii, sortimentele de vin dorite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618739720575,"sku":"dark-count-maidens-x2","price":122.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/pachet-dark-count-maidens.jpg?v=1791202696"},{"product_id":"bonom","title":"BonOm Sec 2019 - Asamblaj Ediție Limitată","description":"\u003cp\u003eCuloare roșu rubiniu închis, cu arome ce amintesc de vișine, nucă de cocos și tutun. Gustul se definește treptat în jurul prunelor uscate și al mixului de condimente fine, iar maturarea îndelungată în butoaie de stejar conduce către complexe senzații taninoase și un postgust lung.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdeal cu fripturi din carne de vită, piept de rață, cotlet de miel la cuptor în crustă de ierburi aromate, dar și împreună cu brânzeturi dure și semidure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Vinul iși are propria viață, trăiește. Se naște, crește, trece prin momente de cumpănă, de împlinire, mai apoi, de așezare și cu grijă, credință și răbdare, poate deveni bun. Sună cunoscut, nu? \" - Virgil Ianțu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCreat în ediție limitată împreună cu Virgil Ianțu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificarea acestui asamblaj ediție limitată a avut loc separat pentru fiecare soi în parte. Strugurii au fost culeși manual din cele mai bune parcele ale viilor noastre, beneficiind de condiții exemplare de climă, sol și altitudine. Recoltarea strugurilor s-a desfășurat în mai multe etape, pentru ca fiecare soi să poată atinge maturitatea deplină. Mustuiala a avut parte de o macerare clasică, la temperaturi controlate. A urmat apoi o perioadă de învechire de 18 luni în baricuri atent selecționate de stejar american și românesc, ceea ce a conferit vinului o mai bună structură și o complexitate sporită.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 15 - 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618757022079,"sku":"bonom-19","price":113.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bonom.jpg?v=1791202791"},{"product_id":"bonom-cutie-luxury","title":"BonOm Sec 2019 Asamblaj Ediție Limitată în cutie neagră de colecție","description":"\u003cp\u003ePachet format din o sticlă de vin BonOm Sec 2019 Asamblaj Ediție Limitată ambalat într-o cutie de colecție de lux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCutia este confecționată din carton premium mat și texturat, cu inchidere magnetică și suport interior din burete fin, fiind personalizată cu logo-ul Budureasca aplicat prin serigrafie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinul are culoarea roșu rubiniu închis și arome de vișine, nucă de cocos și tutun. Gustul se definește treptat în jurul notelor de prune uscate și mix de condimente fine, iar maturarea îndelungată în butoaie de stejar conduce către complexe senzații taninoase.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Vinul iși are propria viață, trăiește. Se naște, crește, trece prin momente de cumpănă, de împlinire, mai apoi, de așezare și cu grijă, credință și răbdare, poate deveni bun. Sună cunoscut, nu? \" - Virgil Ianțu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBonOm este un asamblaj roșu creat în ediție limitată împreună cu Virgil Ianțu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618803061119,"sku":"bonom-cutie","price":183.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bonom_luxury.jpg?v=1791202972"},{"product_id":"bright-maiden-feteasca-alba","title":"Bright Maiden of Transylvania Fetească Albă Sec 2020","description":"\u003cp\u003eUna dintre iubitele lui Dracula, Bright Maiden era tânără și inocentă precum un înger coborât pe pământ. Bunătatea și firea sa altruistă l-au captivat pe Contele Întunecat al Transilvaniei, care a sedus-o într-o aventură romantică ce i-a adus sfârșitul.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCuloare galben-pai deschis, cu arome plăcute de pere coapte și pepene galben. Gustul ne trimite cu gândul la pere coapte, iar structura este echilibrată, cu un postgust pe cât de lung, pe atât de intens.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCompanionul perfect pentru brânzeturi proaspete, paste ușoare cu fructe de mare și salate de vară.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție, soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDin negura castelului, de unde Dracula își exercită de secole puterea sa irezistibilă, se naște povestea colecțiilor The Dark Count of Transylvania \u0026amp; Maidens of Transylvania. Este Contele o creatură a întunericului sau doar un nobil neînțeles, condamnat la suferință eternă? Aceasta este enigma la care însăși iubitele lui Dracula încearcă să răspundă, atrase de seducătoarea și misterioasa personalitate a Contelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFeteasca Albă este un soi tradițional românesc cunoscut și sub numele de Bright Maiden, datorită boabelor sale mici, sferice și luminoase. În viile Budureasca, parcelele cu Fetească Albă din care obținem acest vin sunt amplasate în zona de nord a plantației. Acestea sunt dispuse pe terase și au parte de un sol format din cernoziom, nisip, pietriș și calcar, asigurând buna dezvoltare a strugurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn viile Budureasca beneficiem de factorii de climă și sol necesari pentru a produce o Fetească Albă plină de arome, strugurii atingând maturitatea dorită în prima jumătate a lunii septembrie. Recolta din anul 2020 a fost influențată de temperaturi extreme, cu perioade de îngheț înregistrate primăvara și toamna. La nivel de țară, România a avut o mică creștere a producției de struguri față de media precedenților cinci ani, cu toate că, raportat strict la 2018, producția a scăzut cu 4%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru vinificarea acestui vin, am cules cei mai sănătoși ciorchini din parcele terasate aflate în nordul plantației. După sortarea și desciorchinarea strugurilor, s-a trecut la zdrobirea lor prin aplicarea unei presiuni delicate. Mustul rezultat a fermentat la temperaturi joase de 14°C timp de aproximativ două săptămâni. Licoarea a fost lăsată să stea pe drojdii special selecționate, pentru ca structura finală a vinului să capete un plus de complexitate și vigoare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618886095231,"sku":"bright-maiden-fa","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bright-maiden_1.jpg?v=1791203186"},{"product_id":"primitiv","title":"Vin Primitiv by Adrian Despot 2024","description":"\u003cp\u003ePrimitiv by Adrian Despot este un cupaj roșu de excepție, cu arome de fructe negre, prune uscate și note de stejar. Gustul catifelat de fructe confiate oferă un minunat echilibru între taninurile șlefuite de învechirea lentă, realizată timp de 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc și dulceața naturală a vinului.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn cupaj deosebit, creat din nobilele soiuri Shiraz și Cabernet Sauvignon, sub semnătura artistului Adrian Despot în parteneriat cu Crama Budureasca. \"Mergi pe mâna mea. Răsfață-te. Nimic nu e mai important în clipa asta\". \u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619204141439,"sku":"primitiv","price":60.5,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_budureasca_primitiv_by_adrian_despot_new.jpg?v=1791204129"},{"product_id":"primitiv-white","title":"Vin Alb Primitiv by Adrian Despot 2025","description":"\u003cp\u003ePrimitiv White Blend by Adrian Despot este un vin alb deosebit, de culoare galben-pai pal, ce dezvăluie arome fine de piersică suculentă și gutuie. Gustul savuros de gutuie și fructe tropicale se împletește minunat cu aciditatea bine echilibrată, conducând spre un postgust lung și catifelat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eObținut din struguri de Chardonnay culeși din parcele diferite ale viilor Budureasca ce beneficiază de propriul microclimat specific. Creat sub semnătura artistului Adrian Despot în parteneriat cu Crama Budureasca. \"Mergi pe mâna mea. Răsfață-te. Nimic nu e mai important în clipa asta\". \u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619342389631,"sku":"primitiv-wh","price":60.5,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_primitiv_white_blend_main.jpg?v=1791204379"}],"url":"https:\/\/budureasca.ro\/collections\/editii-speciale.oembed","provider":"Budureasca","version":"1.0","type":"link"}