{"title":"Dulce","description":null,"products":[{"product_id":"origini-cabernet-sauvignon-dulce","title":"Vin Dulce Budureasca Origini Cabernet Sauvignon Dulce 2023","description":"\u003cp\u003eCu o seducătoare culoare roșu purpuriu intens, dens și structurat, vinul se deschide cu arome de ciocolată și fructe negre de pădure. În gustul dulce regăsim gem de coacăze negre, integrat cu note fine de ciocolată. Postgustul lung și catifelat se datorează învechirii vinului timp de șase luni în baricuri noi din stejar franțuzesc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinul poate fi savurat ca atare, ca un aperitiv sau digestiv rafinat, și alături de deserturi decadente cu ciocolată sau fructe negre. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția Origini reunește vinuri exclusiviste, create în catități limitate doar în cei mai buni ani de recoltă, folosind struguri culeși manual din cele mai bune parcele ale viilor Budureasca. Simbolul acestei game este șarpele cu cap de lup, drapelul de luptă al dacilor, ce apare încolăcit în jurul strugurelui nobil. Vinurile roșii din colecția Origini sunt învechite integral timp de minimum un an în baricuri de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eObținut din împerecherea dintre Sauvignon Blanc și Cabernet Franc, soiul Cabernet Sauvignon este supranumit în lumea vinului “regele strugurilor”, datorită complexității sale. Taninurile ferme, culoarea roșu rubiniu închis și notele caracteristice de fructe negre și condimente sunt doar câteva dintre semnele distinctive ale soiului. Atunci când vinul este învechit în baricuri de stejar, putem întâlni arome terțiare de vanilie, ciocolată, scorțișoară, anason, tutun sau marțipan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e2023 a fost un an cu condiții meteorologice benefice în regiunea Dealu Mare. Strugurii nobili din soiul Cabernet Sauvignon folosiți pentru acest vin au fost culeși din zona terasată a viilor Budureasca, acolo unde altitudinile de peste 300m permit strugurilor să atingă un raport optim între zahăr și aciditate. Solul de pe aceste terase este de tip calcaros, cu un bun drenaj, în timp ce temperaturile mai răcoroase conferă strugurilor un schimb termal zi-noapte excepțional. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eVinul este produs din struguri de Cabernet Sauvignon selecționați manual din cele mai bune parcele la momentul în care au acumulat cantitatea suficientă de zaharuri naturale în fruct, aproximativ 280 g\/l. Aceștia sunt vinificați apoi în dulce sub atenta supraveghere a oenologului Budureasca, pentru a obține un vin de desert somptuos. După finalizarea fermentării în tancuri de inox, vinul a fost maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc pentru a obține un buchet aromatic fin și complex. Are un potențial impresionant de învechire la sticlă.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618660716927,"sku":"origini-cs-d","price":75.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/origini_cs_dulce_ambient.jpg?v=1791202092"},{"product_id":"origini-muscat-ottonel","title":"Origini Muscat Ottonel Dulce 2016","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, vinul se revarsă cu o culoare vibrantă, galben deschis cu reflexii aurii. Aromele propun o combinație interesantă din fagure de miere și flori de fâneață. Are gustul catifelat și suav de miere și caise pârguite, cu o dulceață aflată într-un bun echilibru cu aciditatea medie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCa sugestie de servire, vinul se poate savura ca atare, ca aperitiv sau digestiv, dar și în asociere cu deserturi alese, pe bază de brânză dulce sau fructe de pădure.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția Origini reunește vinuri exclusiviste, create în catități limitate doar în cei mai buni ani de recoltă, folosind struguri culeși manual din cele mai bune parcele ale viilor Budureasca. Simbolul acestei game este șarpele cu cap de lup, drapelul de luptă al dacilor, ce apare încolăcit în jurul strugurelui nobil. Vinurile roșii din colecția Origini sunt învechite integral timp de minimum un an în baricuri de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eMuscat Ottonel face parte din marea familie Muscat, soiul fiind creat în 1852 în Franța prin împerecherea dintre Chasselas și Muscat Ingram. Vinurile create din Muscat Ottonel sunt caracterizate de arome intense și o aciditate mai scăzută. Soiul poate da naștere unor vinuri de desert de înaltă calitate. Strugurii sunt medii ca mărime, iar vița-de-vie are o perioadă de vegetație de maximum 210 zile până la maturarea strugurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eMicroclimatul favorabil pentru soiul Muscat Ottonel implică o perioadă lungă de strălucire a soarelui, iar solurile preferate sunt cernoziomurile cu conținut scăzut de calciu. Muscatul necesită atât căldură, cât și o bună umiditate în sol, ceea ce îl face dificil de gestionat pentru viticultorii mai neexperimentați. La Crama Budureasca, strugurii de Muscat sunt culeși mai târziu din vie, fiind folosiți pentru vinuri de desert și, uneori, în proporții mici pentru cupaje.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru obținerea acestui vin fin, am cules strugurii de Muscat la vremea brumelor de toamnă târzie, asigurându-ne astfel că boabele au acumulat o cantitate suficientă de zaharuri naturale. Selecția s-a făcut din parcelele noastre poziționate în secțiunea de nord-vest, unde terroir-ul oferă condițiile ideale de creștere pentru acest soi. Vinificat dulce, fermentația vinului a fost sistată la momentul potrivit, pentru ca restul de zahăr să confere vinului arome dulci și o aciditate echilibrată.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618666189183,"sku":"orig-mo-d","price":68.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/origini_mo_2.jpg?v=1791202154"},{"product_id":"vinoteca-cabernet-sauvignon-dulce-2011","title":"Origini Vinotecă Cabernet Sauvignon Dulce 2011","description":"\u003cp\u003eConsistent și dens, cu o intensă culoare rubiniue, vinul dezvăluie o tipicitate delicioasă bazată pe arome vegetale și fructate. Evoluția băuturii în sticlă a pus în evidență senzații de melasă de zahăr brun, ghimbir și scorțișoară. Pe palatin, gustul este dulce, de dulceață de smochine și afine, cu accente picante de nucșoară și ghimbir. Vinul are o aciditate perfect integrată ce pune în vedere potențialul de învechiră încă evident.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinul este ideal de servit ca atare, dar este potrivită și asocierea cu mezeluri afumte ușor sărate, deserturi, brânzeturi maturate sau ciocolată.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eEliberat în ediție limitată de doar 200 de sticle, acest vin se livrează în cutie de colecție din lemn și include un certificat de autenticitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618767212927,"sku":"vinoteca-cs-d","price":532.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/origini-vinoteca-cabernet-dulce.jpg?v=1791202883"}],"url":"https:\/\/budureasca.ro\/collections\/dulce.oembed","provider":"Budureasca","version":"1.0","type":"link"}