{"title":"Demidulce","description":null,"products":[{"product_id":"bristena-busuioaca","title":"Bristena Busuioacă de Bohotin Demidulce 2025","description":"\u003cp\u003eBristena Busuioacă de Bohotin impresionează prin culoarea roz intens și prin aromele sale puternice de petale de trandafir. Gustul este plin, cu senzații plăcute de fructe coapte de vară ce completează parfumul inconfundabil al vinului. Echilibrul excelent dintre dulceață și aciditate conduce către un final fructat, lung și plăcut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecomandăm servirea ca atare, dar poate fi o alegere inspirată și împreună cu deserturi dulci-acrișoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBusuioaca de Bohotin este un soi românesc aromatic de struguri rosé care a apărut pentru prima dată în localitatea Bohotin din sud-estul județului Iași. Deși originar din Moldova, soiul s-a adaptat foarte bine la factorii de climă și sol din regiunea Dealu Mare, pentru că preferă pantele însorite cu expoziție sudică, condiții de care avem parte în viile Budureasca.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBusuioaca este un soi foarte aromat și plin de caracter, cu boabe mijlocii ca mărime, sferice și bine adunate pe ciorchine. Miezul fructului este crocant, incolor, cu o aromă subtilă. Caracteristicile varietale ale soiului induc note precum dulceață de trandafiri, zmeură, piersică sau miere de albine. Soiul este în același timp destul de dificil și capricios, manifestând sensibilitate la secetă și la excesul de apă din sol. Din acest motiv, se cultivă în România pe o suprafață restrânsă comparativ cu alte soiuri. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Crama Budureasca din regiunea Dealu Mare, cultivăm Busuioaca pe aproximativ șase hectare. Strugurii ajung la maturitatea lor deplină în a doua jumătate a lunii septembrie, tot atunci fiind și recoltați. Din cei mai sănătoși ciorchini, culeși manual din vii poziționate pe parcele din zona de sud a plantației, obținem acest rosé vinificat demidulce foarte elegant și bine structurat. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDupă ce au fost presați cu atenție, strugurii au avut parte de o scurtă perioadă de macerare la rece, pentru a extrage din pielițe arome fructate și culoarea dorită de oenologi. Apoi a urmat o fermentare controlată la temperaturi scăzute timp de 3-4 săptămâni, până în momentul când aceasta a fost sistată pentru a păstra zaharurile naturale. Întreg procesul de vinificație a conferit vinului o bună armonie între aromele varietale și senzația de dulce, transformând aceast vin de desert într-un ideal aperitiv sau digestiv.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618681262463,"sku":"brist-bb","price":44.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_bristena_busuioaca_bohotin_main.jpg?v=1791202278"},{"product_id":"bristena-tamaioasa-romaneasca","title":"Bristena Tămâioasă Românească Demidulce 2023","description":"\u003cp\u003eUn vin savuros de culoare galben-pai deschis, cu un profil aromatic complex de flori de soc, pepene galben și caise coapte. Gustul este fructat, dulce și cremos, amintind de fructe tropicale proaspete. Aciditatea zaharurilor remanente oferă vinului o aciditate revigorantă, îmbogățind experiența degustării.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecomandăm servirea vinului ca atare sau în compania deserturilor preferate din fructe sau vanilie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTămâioasa Românească este selectată din plantațiile cu vie cu vârsta mai mare de 60 ani, ceea ce dă acestui vin caracteristici unice. Strugurii sunt culeși la sfârșit de septembrie, început de octombrie, când au acumulat o cantitate ridicată de zahăr. Fermentația se realizează la temperaturi scăzute pentru a păstra prospețimea și intensitatea aromelor.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618691617151,"sku":"bris-tr","price":44.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bristena_tamaioasa_romaneasca_front.jpg?v=1791202381"},{"product_id":"bristena-mini-187-tamaioasa-romaneasca","title":"Mini Bristena Tămâioasă Românească Demidulce 2023 (187ml)","description":"\u003cp\u003eCuloare interesantă, galben pai deschis, cu arome complexe, fructate, de pepene galben, caise și soc. Gustul se simte dulce și cremos, bazat pe fructe tropicale și susținut de o aciditate proaspătă ce conferă vinului un postgust lung și mătăsos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn vin echilibrat și proaspăt, ideal de servit ca atare sau alături de desertul preferat. Recomandăm servirea alături de deserturi dulci-acrișoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii de Tămâioasă Românească sunt aleși din vițele de vie cu vârsta mai mare de 60 ani. Sunt culeși la sfârșit de septembrie spre debut de octombrie, când au acumulat o cantitate ridicată de zahăr. Fermentația se realizează la temperaturi scăzute pentru a păstra prospețimea și intensitatea aromelor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618708066687,"sku":"bris-187-tr","price":14.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bristena-tr-mini.jpg?v=1791202541"},{"product_id":"bristena-mini-187-busuioaca-bohotin","title":"Mini Bristena Busuioacă Demidulce 2023 (187ml)","description":"\u003cp\u003eÎn pahar dezvăluie o culoare strălucitoare roz intens, cu arome bine definite de dulceață din petale de trandafir, complementate de gustul de căpșune și zmeură. Corpolența medie, precum și echilibrul bun între zahăr și aciditate, îi conferă acestuia un final deosebit de catifelat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea acestui vin ca atare sau alături de deserturi pe bază de fructe sau ciocolată.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBusuioaca de Bohotin provine, așa cum o sugerează și numele, din regiunea Bohotin, aflată în sud-estul județului Iași. Este un soi foarte aromat și plin de caracter, ce oferă vinurilor din care este produs note de dulceață de trandafiri, piersică și miere de albine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBusuioaca este și un soi destul de pretențios, fiind cultivat pe o suprafață restrânsă de doar 100 de hectare în România. Printre acestea se află și parcele noastre din viile Budureasca, din care obținem vinuri Busuioacă vinificate demidulce pentru colecția Bristena, concepută special pentru publicul feminin sau pentru amatorii de vinuri de desert.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Crama Budureasca din regiunea Dealu Mare, cultivăm Busuioaca pe aproximativ șase hectare de viță de vie. Din cei mai sănătoși ciorchini, proveniți din parcele care beneficiază de o excelentă poziționare și culeși cu atenție de viticultori, obținem acest rosé foarte elegant și bine structurat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDupă ce au fost presați cu grijă, strugurii au avut parte de o fermentare controlată la temperaturi scăzute timp de 3-4 săptămâni, până în momentul când aceasta a fost sistată pentru a păstra zaharurile naturale. Procesul a conferit vinului o bună armonie între aromele varietale și senzația de dulce, transformând această licoare într-un ideal digestiv sau vin de desert.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618709148031,"sku":"bris-mini-bb","price":14.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bristena-bu-mini.jpg?v=1791202550"},{"product_id":"vinoteca-tamaioasa-romaneasca-2011","title":"Origini Vinotecă Tămâioasă Românească Demidulce 2011","description":"\u003cp\u003eLa 10 ani de la crearea sa vinul are în pahar o vioiciune emblematică și o culoare densă auriu-strălucitor. Buchetul aromatic ne îmbie cu parfum fructat și floral, evidențiindu-se prin notele de soc, fructe cu pulpa albă, piersici și senzații de muscat. Gustul este un deliciu dulceag, amintind de flori uscate, polen și lăptișor de matcă, physalis, dar și patiserie proaspătă cu cremă de vanilie. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdeal de savurat ca atare sau în combinații cu deserturi rafinate, brânzeturi proaspete și semidure, platouri cu mezeluri italienești crud-uscate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eEliberat în ediție limitată de doar 400 de sticle, acest vin se livrează în cutie de colecție din lemn și include un certificat de autenticitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii despre soi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eO veche legendă ne spune că soiul Tămâioasă Românească că a fost adus pe teritoriul țării noastre acum mii de ani de negustorii din Grecia Antică. De atunci și până azi, acest popular strugure românesc ce beneficiază de un conținut ridicat de zaharuri naturale a dat naștere în fiecare an de recoltă unor vinuri de desert aromate și fructate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn 2011 natura ne-a oferit în dar un an remarcabil în viile Budureasca. Pentru acest vin deosebit, am ales din cele mai bune parcele ale noastre doar cei mai sănătoși ciorchini. Astfel, am obținut o licoare cu arome complexe și gust unic de physalis, patiserie proaspătă și cremă de vanilie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAm vinificat această Tămâioasă folosind struguri nobili culeși din vechile noastre vii plantate încă din anii '50. Recoltarea acestora s-a făcut târziu, la înnobilarea boabelor, pentru a obține un conținut ridicat de zaharuri naturale. Pentru intensificarea aromelor, mustul a fost ținut în contact cu pielițele timp de 24 de ore, rezultând un vin complex și rafinat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa peste un deceniu de la îmbutelierea sa, vinul și-a păstrat vioiciunea și strălucirea. Permanența îndelungată a mustului pe pielița strugurilor a extras taninuri care, cu timpul, au devenit mătăsoase și elegante, completând senzația de dulce prezentă în acest vin multipremiat la marile concursuri internaționale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618763346303,"sku":"vinoteca-tr","price":532.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/origini-vinoteca-tamaioasa.jpg?v=1791202849"}],"url":"https:\/\/budureasca.ro\/collections\/demidulce.oembed","provider":"Budureasca","version":"1.0","type":"link"}