{"title":"Alb","description":null,"products":[{"product_id":"premium-chardonnay","title":"Premium Chardonnay Sec 2023","description":"\u003cp\u003eÎn pahar vinul se revarsă într-o culoare vibrantă galben pai, cu arome pătrunzătoare de banană coaptă și accente fine de vanilie. Gustul rotund, plăcut și echilibrat de pere și pepene galben se armonizează foarte bine cu finalul lung și cremos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay din colecția Premium este companionul perfect pentru somon la grătar, fructe de mare, paste în sos cremos, risotto cu legume sau platouri de brânzeturi semi-moi, precum gouda și mozzarella.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDedicată în special sectorului HoReCa, gama Budureasca Premium conține vinuri gastronomice ideal de asociat cu cele mai fine delicii culinare. Fiind o fuziune între \u003cem\u003elumea veche\u003c\/em\u003e și \u003cem\u003elumea nouă\u003c\/em\u003e a vinului, adică între tradiționalism și modernitate, am cuprins în această colecție atât soiuri pure românești și internaționale, cât și cupaje deosebite. Vinurile roșii sunt parțial învechite în baricuri de stejar timp de minimum șase luni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay a apărut inițial în regiunea Burgundia din Franța și este cel mai popular soi de vinuri albe. Este un soi nepretențios, de mare rafinament, ce creează de obicei vinuri seci corpolente, cu textură cremoasă și o aciditate potrivită. Aromele tipice Chardonnay-ului sunt cele de papaya, mere verzi, pere, coajă de lămâie, ananas, dar și accente de vanilie datorate fermentării în baricuri din stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru vinurile albe din colecțiile superioare, folosim struguri din parcelele noastre poziționate în zona terasată a plantației, aflate la altitudini ce depășesc 300 de metri. Pe aceste parcele, curenții de aer din timpul nopții răcoresc strugurii de Chardonnay, încălziți sub soarele arzător din timpul zilelor foarte călduroase. Aceste schimburi de temperatură între zi și noapte ajută strugurii să se matureze într-un ritm mai lent și să asimileze în fruct raportul corect între zahăr și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Chardonnay sunt culeși din vie, desciorchinați și presați delicat pentru a extrage cel mai bun must. Apoi mustuiala fermentează timp de aproximativ 14 zile la temperatură controlată împreună cu drojdii special alese, aplicându-se periodic batonaj (mixarea drojdiilor în compoziția vinului pentru o structură mai cremoasă și arome mai intense). După finalizarea fermentării, licoarea a fost maturată în baricuri din stejar american vreme de șase luni de zile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618495598975,"sku":"prem-ch","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/upload-1791199725978.jpg?v=1791199728"},{"product_id":"origini-oro-manisa","title":"Origini Oro Manisa Sec 2023","description":"\u003cp\u003eOro Manisa are culoarea galben-pai pal și ne răsfață simțurile cu un parfum de ace de brad și citrice. Gustul plăcut amintește de caise și ananas copt, cu o atingere fină de fagure de miere pe final. Persistența este foarte bună, iar textura vinului este catifelată. Acest asamblaj de excepție a fost vinificat din 65% Chardonnay și 35% Tămâioasă Românească.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePoate fi servit alături de piept de pui la grătar, file de somon cu cartofi copți, fructe de mare sau brânzeturi semidure.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția Origini reunește vinuri exclusiviste, create în catități limitate doar în cei mai buni ani de recoltă, folosind struguri culeși manual din cele mai bune parcele ale viilor Budureasca. Simbolul acestei game este șarpele cu cap de lup, drapelul de luptă al dacilor, ce apare încolăcit în jurul strugurelui nobil. Majoritatea vinurilor roșii din colecția Origini sunt învechite integral timp de minimum un an în baricuri de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eOenologul Stephen Donnelly a ales să unească renumitul Chardonnay cu autohtona Tămâioasă Românească. Despre Tămâioasă, legenda spune că a fost adusă în țara noastră de negustorii sosiți din Grecia Antică. De atunci și până astăzi, acest soi continuă să dea naștere unor vinuri pline de arome fructate. În schimb, Chardonnay-ul este un soi nepretențios și apreciat de oenologii din toată lumea pentru versatilitatea sa, fiind printre puținele soiuri albe care se pretează la învechirea în butoaie de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii din soiurile Tămâioasă Românească și Chardonnay au fost culeși exclusiv manual la maturitate deplină din cele mai bune parcele ale viilor Budureasca, situate la 170 de metri altitudine. Strugurii de Tămâioasă provin din vițe-de-vie bătrâne de minimum 68 de ani, cu rădăcini viguroase și rânduri dispuse la distanță de trei metri între ele. Toate aceste condiții ajută strugurii să capteze mai multă lumină de la soare și asigură o mai bună circulație a aerului între rândurile de vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost sortați, desciorchinați, apoi au fost vinificați separat. Cei din soiul Tămâioasă Românească au fost macerați pe pielițe la 10°C timp de 48h, pentru a extrage mai multe arome, iar cei de Chardonnay au fost presați direct, fără contact cu pielițele, colectându-se cel mai bun must. Apoi am fermentat ambele vinuri cu drojdii selecționate la 14-16°C pentru o perioadă de 20 de zile, cu batonaj aplicat constant pentru Chardonnay. Înainte ca cele două vinuri să fie cupajate, partea de Chardonnay a fost învechită până la 12 luni în baricuri de stejar american.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618499596671,"sku":"orig-om","price":108.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/upload-1791199729902.jpg?v=1791199732"},{"product_id":"set-3shine-mini-alb","title":"Pachet 3 x Spumant Shine Mini White 200ml (2 + 1 cadou!)","description":"\u003cp\u003eSurprinde-ți prietenii cu un cadou elegant – setul de trei miniaturi de vin spumant Shine Alb Brut. Plătești doar două, iar \u003cstrong\u003ecea de-a 3-a este CADOU din partea noastră.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eObținut cu migală din struguri nobili de Chardonnay și Glera, Shine Alb ne întâmpină cu o frumoasă culoare galben-pai verzui. Aromele amintesc de coajă de pâine și drojdie proaspătă, iar gustul conține plăcute accente fructate de măr copt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eShine Alb se savurează de minune ca atare. Este un bun companion pentru platouri de mezeluri fine, brânzeturi, fructe de mare, pește, risotto cremos sau diverse legume crocante caramelizate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumatizat în Italia pentru Budureasca, Shine Mini Alb Brut a fost creat din struguri nobili aparținând soiurilor Chardonnay și Glera. Chardonnay este deseori supranumit “regele alb”, datorită popularității și versatilității sale bine-cunoscute. Pentru vinurile spumante, Chardonnay-ul este mereu o alegere ideală, prin rafinamentul pe care acest soi îl imprimă vinurilor din care este creat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGlera este un soi specific pentru vinuri spumante, foarte cultivat în regiunea Veneto din Italia și apreciat pentru aciditatea sa superioară. Aromele asociate cu Glera sunt mai ales cele de pere, piersici albe sau mere. Una dintre cele mai importante caracteristici ale soiului este conținutul alcoolic redus pe care îl oferă vinurilor, ceea ce transformă spumantele din care este realizat în aperitive ușor de băut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Alb a fost creat prin metoda Charmat, cunoscută și ca \u003cem\u003emetoda italiană\u003c\/em\u003e. Spre deosebire de metoda tradițională (folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir), metoda Charmat este mai rapidă și implică o manoperă simplificată. Shine Alb Mini este vinul ideal pentru cei care doresc un spumant proaspăt, aromat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul a fost vinificat în două etape distincte. Mai întâi s-a obținut baza de vin, după care vinul liniștit a fost amestecat cu un amestec de drojdii speciale și zaharuri. Cea de-a doua fermentație a avut loc la temperaturi de 14-15°C prin metoda Charmat, într-un tanc presurizat din inox. După ce s-au atins presiunea și nivelul de zaharuri râvnite de oenologi, vinul a fost răcit la -2\/-3°C, apoi a fost filtrat și supus unui control riguros înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618500710783,"sku":"set-3xshine-alb","price":44.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/upload-1791199749553.jpg?v=1791199752"},{"product_id":"bag-in-box-fume","title":"Bag in Box 2L FUME Demisec","description":"\u003cp\u003eUn vin cu o culoare galben pai și arome de pepene galben copt, cu accente afumate de stejar. Gustul este fructat, amintind de gutuie coaptă și stejar, în timp ce finalul lung aduce senzații plăcute pe palatin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePoate fi savurat oricând împreună cu preparate culinare din carne de pasăre, pește și paste quatro formaggi. Se recomandă, de asemenea, asocierea cu diverse salate, precum salată Caesar cu piept de pui la grătar, sau cu platouri de brânzeturi servite ca aperitiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile ambalate în sistem Bag in Box sunt ideale pentru consumul alături de prieteni datorită volumului generos de 2L și a unui raport calitate preț avantajos. Sistemul Bag in Box conține o pungă vidată care se comprimă pe măsură ce vinul este turnat în pahar prin acționarea canelei de la baza cutiei. Astfel, vinul rămâne proaspăt mai mult timp. Vinurile din gama Bag in Box 2L sunt frecvent premiate la concursurile din România și au o calitate similară cu cele din colecția Budureasca Clasic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru vinul Bag in Box 2L FUME, am ales o combinație formată din patru soiuri de struguri albi (trei franțuzești și unul românesc), fiecare având propriul rol în cadrul cupajului și fiecare fiind cules din parcele diferite ca poziționare. Chardonnay oferă structură, corpolență și aciditate, Sauvignon Blanc contribuie cu aromele sale intense de fructe exotice și fructe citrice, în timp ce Pinot Gris și Feteasca Regală oferă un plus de prospețime.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a crea acest vin, am cules strugurii din parcele aflate la altitudini de 170-200m, unde compoziția solului oferă un mix fertil de cernoziom la suprafață, cu argile și pietriș în substrat. Anul 2024 a fost unul complicat în viile Budureasca, cu provocări cauzate de vara foarte secetoasă și episoadele de grindină, ceea ce a făcut ca producția cantitativă să fie mai scăzută decât în anii precedenți. Calitatea strugurilor a fost însă bună, cu un nivel ridicat de zaharuri naturale și o suficientă aciditate acumulată în fruct, ceea ce ne-a permis să obținem vinuri fructate și aromate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eProducția cupajului FUME implică presarea directă a celor patru tipuri de struguri, fără macerare pe pielițe, musturile fiind apoi lăsate la limpezit și ulterior amestecate. Vinul este fermentat și maturat în contact cu lemn de stejar franțuzesc și american, obținând astfel structura și profilul aromatic dorite de oenolog. Fermentarea are loc la temperaturi de 14-16°C și durează, în funcție de evoluția vinului, până la 20 de zile, în acest proces utilizându-se drojdii selecționate de vinuri albe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618598719871,"sku":"bib-fu","price":57.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_bag_in_box_fume_main.jpg?v=1791201457"},{"product_id":"clasic-sauvignon-blanc","title":"Vin Budureasca Clasic Sauvignon Blanc  Alb Demisec 2025","description":"\u003cp\u003eÎn pahar vinul prezintă o interesantă nuanță de galben verzui, tipică pentru vinurile din soiul Sauvignon Blanc. Aromele fructate amintesc de pară coaptă și mango, iar gustul conține accente de mango și ananas. Vinul are o aciditate proaspătă și un final lung și catifelat pe palatin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă în mod special asocierea vinului cu preparate culinare pe bază de carne de pasăre, legume caramelizate, pește la cuptor sau platouri de brânzeturi moi și proaspete.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile din colecția Budureasca Clasic sunt proaspete, aromate și propun un raport calitate preț foarte bun. Pot fi savurate acasă, în familie, alături de prieteni sau la diverse festivități și reprezintă o îmbinare între tradiție și modernitate. Numele Budureasca este puternic ancorat în istoria românilor. În apropierea Viilor Budureasca au fost descoperite vestigii dacice vechi de mii de ani ce atestă pasiunea dacilor pentru cultivarea viței-de-vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSe spune că Sauvignon Blanc a apărut pentru prima dată în secolul al XVI-lea în Valea Loarei din Franța. Soiul se bucură de o mare popularitate la nivel mondial pentru că dă naștere unor vinuri caracterizate de intense arome fructate cu o aciditate vibrantă. Vinurile care au la bază Sauvignon Blanc se consumă proaspete și de obicei nu beneficiază de avantajele conferite de învechirea în baricuri de stejar. Aromele tipice pentru Sauvignon Blanc includ fructe tropicale, agrișe, grepfrut, pere, măr verde, busuioc sau iarbă proaspătă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru acest vin, am folosit struguri culeși din parcele aflate în zona de altitudine medie a platanției, ce beneficiază de soluri fertile cu o compoziție bazată pe un amestec de cernoziom, argile și pietriș. 2024 a fost un an cu multe provocări în vie, influențat negativ de o vară secetoasă și rafale de grindină, astfel că producția de struguri a înregistrat pierderi cantitative față de anii precedenți. Calitatea a fost însă bună, strugurii asimilând în fruct un nivel mare de zaharuri naturale și aciditate, ceea ce ne-a permis să obținem vinuri fructate și aromate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost sortați, desciorchinați și lăsați să se macereze pe pielițe până la 24 de ore la temperatură controlată de 10°C, cu scopul de a extrage din pielițe mai multe enzime și compuși aromatici. După ce s-a oprit macerarea, vinul a fost presat ușor și fermentat timp de două săptămâni cu drojdii speciale de vinuri albe la 14-16°C. Pentru a păstra prospețimea și caracterul fructat tipice soiului, vinificarea a fost finalizată fără ca vinul să aibă contact cu lemn de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618631487871,"sku":"clasic-sb","price":38.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_clasic_sauvignon_blanc_main.jpg?v=1791201771"},{"product_id":"clasic-feteasca-regala","title":"Vin Alb Budureasca Clasic Fetească Regală Demisec 2025","description":"\u003cp\u003eLa rotirea paharului, vinul etalează o frumoasă culoare galben pai deschis, eliberând arome de pară coaptă și busuioc proaspăt, caracteristice soiului Fetească Regală. Gustul este echilibrat și plăcut, amintind de piersică zemoasă. Aciditatea fină se află în echilibru cu dulceața naturală a vinului, în timp ce postgustul este lung și plăcut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe poate asocia foarte bine cu preparate culinare precum ciuperci la grătar, file de pește cu sos tartar, dar și cu piept de pui, diverse salate sau platouri de brânzeturi proaspete.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile din colecția Budureasca Clasic sunt proaspete, aromate și propun un raport calitate preț foarte bun. Pot fi savurate acasă, în familie, alături de prieteni sau la diverse festivități și reprezintă o îmbinare între tradiție și modernitate. Numele Budureasca este puternic ancorat în istoria românilor. În apropierea Viilor Budureasca au fost descoperite vestigii dacice vechi de mii de ani ce atestă pasiunea dacilor pentru cultivarea viței-de-vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eFeteasca Regală este un popular soi românesc cultivat în podgorii din toate regiunile viticole ale țării, în special în Dealu Mare și Transilvania. Descoperit după anul 1920, face parte din categoria soiurilor semi-aromate, dând naștere unor vinuri albe cu arome precum flori de câmp, caisă, piersică, măr verde, pară sau chiar fructe tropicale. Taninurile prezente în coaja strugurelui oferă complexitate vinurilor, care au un bun potențial de învechire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru acest vin, am folosit struguri culeși din parcele din zona de altitudine medie a platanției, bogată în soluri de tip cernoziom, cu nisip și pietriș în substrat. Anul 2024 a fost unul dificil în vie, cu episoade de grindină și secetă întegistrată între lunile iunie și septembrie, rezultând o producție mai scăzută față de media anilor precedenți. Calitatea strugurilor a fost însă bună, cu un nivel suficient de zaharuri naturale și o bună aciditate acumulată în fruct, ceea ce ne-a permis să obținem vinuri fructate și aromate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eProcesul de vinificare a acestui vin a început cu strugurii nobili de Fetească Regală, care au fost sortați cu atenție, desciorchinați apoi presați direct, fără a se efectua macerare pe pielițe. După presare, mustul a fost lăsat la limpezit, apoi vinul a fermentat timp de 14 zile în tancuri de inox cu drojdii dedicate de vinuri albe la 16°C. Pentru a evidenția și mai mult prospețimea și aromele caracteristice soiului Fetească Regală, vinul a fost finalizat fără contact cu lemnul de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618632929663,"sku":"clasic-fr","price":38.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_clasic_feteasca_regala_main.jpg?v=1791201784"},{"product_id":"premium-mini-187-fume","title":"Mini Premium FUME Sec 2023 (187ml)","description":"\u003cp\u003eVinul ne întâmpină în pahar cu o culoare galben auriu și arome parfumate de caise și ananas, completate de note fine de stejar afumat provenite de la contactul cu lemnul de stejar în care vinul a fermentat și s-a maturat vreme de cinci luni. Licoarea ne încântă cu gustul său proaspăt și complex, aciditatea plăcută și finalul persistent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe poate asocia oricând cu preparate din pește (precum somon, cod sau macrou), aripioare de pui la cuptor, fructe de mare, brânzeturi proaspete și paste quatro formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru Premium Fume, am ales trei soiuri de struguri albi, fiecare cu un rol bine definit în cadrul asamblajului. Chardonnay oferă senzații fructate, mineralitate și subtile influențe de vanilie moștenite de la baricul de stejar, Sauvignon Blanc contribuie cu profilul de fructe exotice și citrice, iar Pinot Gris adaugă puțină dulceață în gust, ajutând la reglarea acidității.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eToate cele trei soiuri cresc în viile noastre din regiunea Dealu Mare pe parcele poziționate în așa fel încât clima, altitudinea și solul să permită atingerea maturității depline a aromelor și a gustului. Strugurii sunt apoi aleși pe masa de sortare, pentru ca rezultatul să fie un vin cremos și fin, ideal de savurat ca atare sau în compania celor mai fine preparate culinare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStephen Donnelly, creatorul din spatele vinurilor noastre, a petrecut foarte mult timp încercând să obțină un vin alb care să exprime povestea din spatele conceperii sale. Așa s-a născut Premium Fume, un asamblaj format din trei soiuri nobile perfect echilibrate (Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Gris), al cărui nume ne amintește de lemnul afumat al butoiului de stejar în care o parte din vin a fost fermentată.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRețeta exactă de producere a Fume-ului nostru e un secret intern foarte bine păzit, cunoscut în detaliu doar de Stephen și echipa de profesioniști care participă la crearea vinului. Premium Fume a devenit cu timpul un simbol al Cramei Budureasca, deseori copiat însă niciodată egalat, apreciat la cele mai prestigioase concursuri internaționale din industrie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618635026815,"sku":"prem-mini187-fu","price":17.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/premium-mini-fume_1.jpg?v=1791201839"},{"product_id":"clasic-fume","title":"Vin Alb Budureasca Clasic FUME Demisec 2025","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, acest cupaj ne ademenește cu o frumoasă culoare galben pai intens, în timp ce aromele îmbietoare ne duc cu gândul la ananas și pere suculente. Gustul rotund și catifelat conține delicate note afumate datorate maturării și fermentării vinului cu lemn de stejar, fapt ce ne-a servit ca inspirație pentru alegerea numelui \"FUME\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea vinului cu preparate culinare din carne de pasăre cu legume caramelizate, pește gras, paste quatro formaggi, salată Caesar cu piept de pui la grătar sau platouri de brânzeturi servite ca aperitiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile din colecția Budureasca Clasic sunt proaspete, aromate și propun un raport calitate preț foarte bun. Pot fi savurate acasă, în familie, alături de prieteni sau la diverse festivități și reprezintă o îmbinare între tradiție și modernitate. Numele Budureasca este puternic ancorat în istoria românilor. În apropierea Viilor Budureasca au fost descoperite vestigii dacice vechi de mii de ani ce atestă pasiunea dacilor pentru cultivarea viței-de-vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru cupajul alb Clasic FUME, oenologii cramei au ales o combinație formată din patru soiuri de struguri albi (trei de origine franțuzească și un soi românesc), fiecare având un rol bine definit în cadrul cupajului și fiecare fiind cules dintr-o zonă diferită a plantației. Chardonnay oferă structură, corpolență și aciditate, Sauvignon Blanc contribuie cu profilul incofundabil de fructe exotice și accente de citrice, în timp ce Pinot Gris și Feteasca Regală oferă de asemenea prospețime și mai multe arome fructate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a crea acest vin, am cules strugurii din parcele aflate la altitudini de 170-200m, unde compoziția solului oferă un mix fertil de cernoziom la suprafață, cu argile și pietriș în substrat. Anul 2024 a fost unul complicat în viile Budureasca, cu provocări cauzate de vara foarte secetoasă și episoadele de grindină, ceea ce a făcut ca producția cantitativă să fie mai scăzută decât în anii precedenți. Calitatea strugurilor a fost însă bună, cu un nivel ridicat de zaharuri naturale și o suficientă aciditate acumulată în fruct, ceea ce ne-a permis să obținem vinuri fructate și aromate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eProducția cupajului FUME implică presarea directă a celor patru tipuri de struguri, fără macerare pe pielițe, musturile fiind apoi lăsate la limpezit și ulterior amestecate. Vinul este fermentat și maturat în contact cu lemn de stejar franțuzesc și american, obținând astfel structura și profilul aromatic dorite de oenolog. Fermentarea are loc la temperaturi de 14-16°C și durează, în funcție de evoluția vinului, până la 20 de zile, în acest proces utilizându-se drojdii selecționate de vinuri albe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618635190655,"sku":"clasic-fu","price":38.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_clasic_fume_main.jpg?v=1791201849"},{"product_id":"exuberant-blanc","title":"Exuberant Blanc Demisec (screw-cap)","description":"\u003cp\u003eCuloarea și gustul acestui vin sunt lipsite de stridențe. Nuanța galben pai se armonizează pe deplin cu aroma de lămâie, iar gustul proaspăt și persistent ne amintește de florile și fructele dintr-o vară exotică de demult. Excelent alături de preparate din pește, carne de pasăre sau diferite tipuri de brânzeturi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție, soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția Exuberant reunește vinuri tinere, fără învechire la baric, ideale pentru consumul la evenimente prelungite datorită unui nivel alcoolic mai scăzut. Create în stil funky-fresh și îmbuteliate în sticle cu screw-cap (capac cu filet), pentru o deschidere mai ușoară și mai rapidă, vinurile Exuberant fac parte din rețeta de succes a petrecerilor memorabile. Pentru că secretul unui eveniment reușit începe cu alegerea vinului potrivit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVițele de vie din care culegem strugurii folosiți pentru vinurile Exuberant au o vechime pe rod de 10-15 ani. Aceștia provin din parcele ce beneficiază de expoziție sudică și de o perioadă lungă de insolație, factori benefici pentru buna dezvoltare a strugurilor albi. Soiurile folosite sunt printre cele mai apreciate, un mix de soiuri românești și internaționale care se pretează foarte bine pentru folosirea în cupaje.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eExuberant Blanc este un cupaj demisec obținut din Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească și Fetească Regală. Două soiuri românești și unul franțuzesc și-au unit forțele pentru a da naștere acestui vin cu o explozie de arome fructate. Strugurii au fost recoltați după atingerea maturității depline, din parcele aflate la o altitudine de 170-200m. Aici, solurile fertile pe bază de cernoziomuri și argile asigură cele mai bune condiții pentru dezvoltarea strugurilor albi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÎnainte de cupajarea efectivă, cele trei vinuri au fost fermentate separat pe drojdii la temperaturi controlate de 14°C, cu scopul de a păstra aromele varietale și a extrage maximum de arome din fiecare soi în parte. După finalizarea fermentării, oenologii amestecat cele trei vinuri, astfel încât în vinul final să se atingă echilibrul dorit între aciditate și zahăr. Rezultatul este un vin fresh, produs fără fermentație malolactică și fără contact cu lemn.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618644791679,"sku":"exub-bl","price":29.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/exuberant-blanc.jpg?v=1791201878"},{"product_id":"origini-sauvignon-blanc","title":"Vin Alb Budureasca Origini Sauvignon Blanc Sec 2023","description":"\u003cp\u003eLa turnarea în pahar, suntem întâmpinați de un vin galben-verzui cu reflexii străvezii. Aromele denotă accente complexe de fructul pasiunii și fenicul, cu un gust dominat de agrișe coapte și o aciditate curată ce persistă agreabil pe palatin. Vinul a atins un echilibru excelent și un postgust uimitor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe poate combina oricând cu pește de captură și legume la grătar, creveți în sos de unt, paste quattro formaggi și brânză de capră.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția Origini reunește vinuri exclusiviste, create în catități limitate doar în cei mai buni ani de recoltă, folosind struguri culeși manual din cele mai bune parcele ale viilor Budureasca. Simbolul acestei game este șarpele cu cap de lup, drapelul de luptă al dacilor, ce apare încolăcit în jurul strugurelui nobil. Vinurile roșii din colecția Origini sunt învechite integral timp de minimum un an în baricuri de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc a apărut pentru prima dată în celebra regiune Bordeaux din Franța. Soiul se bucură de un renume global, fiind apreciat datorită vinurilor savuroase pe care le creează. Vinurile obținute din Sauvignon Blanc sunt consumate de obicei tinere și nu sunt învechite în baricuri de stejar. Câteva dintre aromele tipice soiului sunt cele de fructe tropicale, grepfrut, piersică, agrișe, sparanghel, busuioc sau iarbă proaspătă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Sauvignon Blanc preferă un terroir cu o climă moderat-răcoroasă, fără căldură în exces, pentru a evita supracoacerea boabelor, ce poate duce la obținerea unor vinuri prea alcoolizate. Pentru a obține acest vin de colecție superioară, am ales să culegem strugurii dintr-o parcelă specială aflată la 170 de metri altitudine, unde solurile sunt un amestec fertil format din cernoziomuri și argile. Recoltarea strugurilor din vie s-a făcut după atingerea potențialului maxim. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii sunt desciorchinați și macerați pe pielițe timp de 12-24h, pentru a extrage mai multe arome. Apoi sunt presați la rece, iar mustul este lăsat să se limpezească. După limpezire, amestecul format din pulpa strugurilor depus la baza rezervorului (burbă) se transportă într-un rezervor mic. Aici, vinul are parte de o a doua macerare, la 8°C timp de 7-10 zile, partea lichidă fiind apoi fermentată la temperaturi de 14-15°C cu drojdii selecționate timp de aproximativ două săptămâni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618647085439,"sku":"orig-sb","price":108.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_origini_sauvignon_blanc_main.jpg?v=1791201916"},{"product_id":"noble-white","title":"Noble White Sec 2024","description":"\u003cp\u003eUn vin de culoare galben auriu, cu arome îmbietoare de fructe tropicale și flori de iasomie provenite de la soiul Muscat Ottonel. Gustul este intens, cu multă prospețime de mango și cantalup moștenită de la Sauvignon Blanc. Chardonnay-ul completează acest vin adăugând cremozitate și accente complexe de vanilie datorate în special procedeului de \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e aplicat în timpul fermentației.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă asocierea vinului cu preparate fine din fructe de mare, pește la grătar, carne slabă de pasăre sau brânzeturi mediu maturate. Este de asemenea foarte potrivit și cu risotto cremos cu ciuperci.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePovestea Noble începe în 2011, cu lansarea vinului Noble Five, și continuă în 2017 cu Noble White. Colecția este copilul de suflet al oenologului Stephen Donnelly, care a visat să creeze două cupaje de mare clasă, folosind cele mai nobile soiuri de struguri din cele mai valoroase parcele ale viilor Budureasca. De la prima lor ediție și până astăzi, vinurile Noble continuă să impresioneze juriile de la cele mai prestigioase concursuri din lume, obținând inclusiv medalia de aur la Decanter Wine Awards în anul 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a crea Noble White, Stephen Donnelly a ales un trio format din soiurile Chardonnay, Sauvignon Blanc și puțin Muscat Ottonel, fiecare soi având un caracter diferit și îndeplinind un rol bine stabilit în cadrul cupajului. Chardonnay-ul oferă corpolență și o consistență onctuoasă, în timp ce Sauvignon Blanc aduce senzații fructate, o aciditate crocantă și un amestec complex de note minerale și accente erbacee. La final, cantitatea redusă de Muscat Ottonel adăugată în cupaj ajută mai ales la echilibrarea raportului dintre aciditatea și dulceața vinului.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost culeși la maturitate deplină în a doua săptămână a lunii septembrie, din vițe-de-vie aflate pe terase înclinate, majoritatea poziționate în nordul plantației, unde solul este predominant calcaros și nisipos. Culesul s-a făcut exclusiv manual în zorii zilei, când temperatura este mai scăzută, pentru a preveni fermentarea prematură. În vie, recolta de 2023 a fost una excelentă, fără episoade semnificative de îngheț sau secetă, strugurii acumulând în fruct un nivel de zaharuri mai scăzut față de media anilor precedenți.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eCele trei soiuri au fost vinificate separat, fiind fermentate împreună cu drojdii selecționate în tancuri de inox fără contact cu lemn de stejar, la temperaturi controlate de 12 - 14°C. Strugurii de Sauvignon Blanc și Chardonnay au avut parte în prealabil de o scurtă macerare la rece pe pielițe pentru a extrage mai multe arome. În plus, pentru Chardonnay am aplicat periodic \u003ci\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e (amestecarea sedimentelor de drojdie depuse la baza rezervorului înapoi în vin) în timpul fermentării, pentru a obține o textură mai cremoasă în vinul final. Deși este un vin alb, Noble White are un bun potențal de învechire la sticlă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618647511423,"sku":"noble-wh","price":87.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_noble_white_main.jpg?v=1791201929"},{"product_id":"premium-sauvignon-blanc","title":"Premium Sauvignon Blanc Sec 2024","description":"\u003cp\u003eVinul ne întâmpină în pahar cu o seducătoare culoare galben-pai pal. Aromele primare sunt bazate pe note vegetale de sparaghel și accente de agrișe coapte, în timp ce gustul plăcut ne delectează cu grepfruit copt și aceleași agrișe. Aciditatea proaspătă pe palatin și postgustul lung și catifelat completează experiența degustării.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecomandăm asocierile cu pește, carne de pui, fructe de mare, paste cu sosuri albe, brânzeturi fine sau preparate vegetariene.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAdresată în mod special segmentului HoReCa, colecția Budureasca Premium reunește vinuri gastronomice ideal de asociat cu cele mai fine preparate culinare. Fiind o fuziune între \u003cem\u003elumea veche\u003c\/em\u003e și \u003cem\u003elumea nouă\u003c\/em\u003e a vinului și situându-se la intersecția dintre tradiționalism și modernitate, gama conține atât soiuri pure românești și internaționale, cât și cupaje deosebite. Vinurile roșii din gamă sunt parțial învechite în baricuri de stejar timp de minimum șase luni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSe spune că Sauvignon Blanc a apărut pentru prima dată în secolul al XVI-lea în Valea Loarei din Franța. Soiul se bucură de o mare popularitate în rândul iubitorilor de vin, fiind în top 10 cele mai plantate soiuri de struguri din lume. Vinurile create din Sauvignon Blanc au de obicei o aciditate crocantă și vibrantă, arome intens fructate și sunt aproape mereu îmbuteliate fără învechire în stejar. Aromele cel mai des asociate cu Sauvignon Blanc sunt cele de citrice, fructe tropicale, pere, măr verde, busuioc, sparanghel sau iarbă proaspătă.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii folosiți la crearea acestui vin au fost culeși manual, din zona de altitudine medie a platanției (200-250m), unde solul este un amestec de cernoziom, argile și pietriș, iar vițele-de-vie sunt dispuse în terase inclinate. 2024 a fost un an complicat în vie, impactat o vară secetoasă și grindină de dimensiuni mari, astfel că producția a înregistrat pierderi cantitative față de recoltele anterioare. Din punct de vedere calitativ însă, strugurii au acumulat în fruct un bun nivel de zaharuri naturale și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru Premium Sauvignon Blanc, am cules din vie strugurii la atingerea maturității depline. Aceștia au fost sortați și zdrobiți, apoi mustuiala a fost macerată la rece 12 ore, pentru a extrage mai multe arome din pielițe. Presarea s-a realizat sub o presiune delicată, după care am recoltat doar mustul superior de primă presă, fermentarea efectuându-se cu drojdii selecționate la 12-14°C timp de trei săptămâni. Pentru a exprima caracterul autentic al soiului Sauvignon Blanc, vinificarea s-a făcut în sec, fără ca vinul să aibă contact cu lemn de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618648625535,"sku":"prem-sb","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_premium_sauvignon_blanc_main.jpg?v=1791201949"},{"product_id":"clasic-mini-187-feteasca-regala","title":"Budureasca Clasic Mini Fetească Regală Demisec 2023 (187ml)","description":"\u003cp\u003eÎn pahar întâlnim un vin de o frumoasă culoare galben pai, cu nas floral și note de grapefruit, tipice soiului de struguri Fetească Regală. Gustul este echilibrat și plăcut în același timp, bazat pe pere și gutuie coaptă, conducând spre un final prelung și proaspăt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe poate asocia excelent cu legume la grătar, file de pește cu sos tartar, dar și cu piept de pui grill, diverse salate sau platouri cu mezeluri fine și brânzeturi proaspete.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile din colecția Budureasca Clasic sunt proaspete, aromate și propun un raport calitate preț foarte bun. Pot fi savurate acasă, în familie, alături de prieteni sau la diverse festivități și reprezintă o îmbinare între tradiție și modernitate. Numele Budureasca este puternic ancorat în istoria românilor. În apropierea Viilor Budureasca au fost descoperite vestigii dacice vechi de mii de ani ce atestă pasiunea dacilor pentru cultivarea viței-de-vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eFeteasca Regală este un popular soi românesc cultivat în podgorii din toate regiunile viticole ale țării, în special în Dealu Mare și Transilvania. Descoperit după anul 1920, face parte din categoria soiurilor semi-aromate, dând naștere unor vinuri albe cu arome precum flori de câmp, caisă, piersică, măr verde, pară sau fructe tropicale. Taninurile fine conținute în coaja strugurelui oferă complexitate vinurilor, care au potențial de învechire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAm cules strugurii la maturitate deplină dimineața devreme din parcele aflate într-o zonă a platanției cu altitudini de 170-200m, bogată în soluri de tip cernoziom, cu nisip și pietriș în substrat. Culesul strugurilor s-a făcut în a doua săptămână a lunii septembrie, anul 2023 fiind unul reușit în vie, cu o vreme în general bună și fără afectări de producție din cauze naturale. Nivelul de calitate a fost unul ridicat, cu un nivel bun de zaharuri naturale și o bună aciditate acumulată în fruct.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eProcesul de vinificare a acestui vin a început cu strugurii nobili de Fetească Regală, care au fost sortați cu atenție, desciorchinați apoi presați direct, fără a se efectua macerare pe pielițe. După presare, mustul a fost lăsat la limpezit, apoi vinul a fermentat timp de 14 zile în tancuri de inox cu drojdii dedicate de vinuri albe la 16°C. Pentru a evidenția și mai mult prospețimea și aromele caracteristice soiului Fetească Regală, vinul a fost finalizat fără contact cu lemnul de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618654589311,"sku":"miniaturi-fr187","price":11.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_clasic_mini_feteasca_regala.jpg?v=1791202035"},{"product_id":"origini-muscat-ottonel","title":"Origini Muscat Ottonel Dulce 2016","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, vinul se revarsă cu o culoare vibrantă, galben deschis cu reflexii aurii. Aromele propun o combinație interesantă din fagure de miere și flori de fâneață. Are gustul catifelat și suav de miere și caise pârguite, cu o dulceață aflată într-un bun echilibru cu aciditatea medie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCa sugestie de servire, vinul se poate savura ca atare, ca aperitiv sau digestiv, dar și în asociere cu deserturi alese, pe bază de brânză dulce sau fructe de pădure.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția Origini reunește vinuri exclusiviste, create în catități limitate doar în cei mai buni ani de recoltă, folosind struguri culeși manual din cele mai bune parcele ale viilor Budureasca. Simbolul acestei game este șarpele cu cap de lup, drapelul de luptă al dacilor, ce apare încolăcit în jurul strugurelui nobil. Vinurile roșii din colecția Origini sunt învechite integral timp de minimum un an în baricuri de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eMuscat Ottonel face parte din marea familie Muscat, soiul fiind creat în 1852 în Franța prin împerecherea dintre Chasselas și Muscat Ingram. Vinurile create din Muscat Ottonel sunt caracterizate de arome intense și o aciditate mai scăzută. Soiul poate da naștere unor vinuri de desert de înaltă calitate. Strugurii sunt medii ca mărime, iar vița-de-vie are o perioadă de vegetație de maximum 210 zile până la maturarea strugurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eMicroclimatul favorabil pentru soiul Muscat Ottonel implică o perioadă lungă de strălucire a soarelui, iar solurile preferate sunt cernoziomurile cu conținut scăzut de calciu. Muscatul necesită atât căldură, cât și o bună umiditate în sol, ceea ce îl face dificil de gestionat pentru viticultorii mai neexperimentați. La Crama Budureasca, strugurii de Muscat sunt culeși mai târziu din vie, fiind folosiți pentru vinuri de desert și, uneori, în proporții mici pentru cupaje.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru obținerea acestui vin fin, am cules strugurii de Muscat la vremea brumelor de toamnă târzie, asigurându-ne astfel că boabele au acumulat o cantitate suficientă de zaharuri naturale. Selecția s-a făcut din parcelele noastre poziționate în secțiunea de nord-vest, unde terroir-ul oferă condițiile ideale de creștere pentru acest soi. Vinificat dulce, fermentația vinului a fost sistată la momentul potrivit, pentru ca restul de zahăr să confere vinului arome dulci și o aciditate echilibrată.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618666189183,"sku":"orig-mo-d","price":68.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/origini_mo_2.jpg?v=1791202154"},{"product_id":"bag-in-box-sauvignon-blanc","title":"Bag in Box 2L Sauvignon Blanc Demisec","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, vinul dezvăluie o culoare galben verzuie caracteristică pentru soiul Sauvignon Blanc. La nivel olfactiv, aromele ne amintesc de fructe tropicale coapte cu accente de pere zemoase, în timp în gust regăsim note plăcute de ananas. Vinul are o aciditate proaspătă, completată de un final lung și catifelat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe asociază ideal cu preparate din carne de pui, pește la cuptor, fructe de mare, paste cu legume caramelizate, cartofi copți sau brânzeturi moi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile ambalate în sistem Bag in Box sunt ideale pentru consumul alături de prieteni datorită volumului generos de 2L și a unui raport calitate preț avantajos. Sistemul Bag in Box conține o pungă vidată care se comprimă pe măsură ce vinul este turnat în pahar prin acționarea canelei de la baza cutiei. Astfel, vinul rămâne proaspăt mai mult timp. Vinurile din gama Bag in Box 2L sunt frecvent premiate la concursurile din România și au o calitate similară cu cele din colecția Budureasca Clasic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSoiul Sauvignon Blanc este îndrăgit în toată lumea pentru că dă naștere unor vinuri proaspete și fructate. Se presupune că numele provine de la franțuzescul “sauvage” (sălbatic), datorită similarităților dintre Sauvignon Blanc și vița-de-vie sălbatică. Soiul este apreciat și pentru că se adaptează destul de ușor la diverse terroir-uri locale, permițând oenologilor să obțină vinuri cu arome precum fructe tropicale, citrice, soc, pere, măr verde sau busuioc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Sauvignon Blanc au fost culeși la maturitate din parcele care au beneficiat de multă lumină solară (circa 2000 de ore), campania de cules fiind începută în a doua săptămână din luna septembrie. 2024 a fost un an greu în multe regiuni viticole, cu pierderi semnificative de producție strâns legate de seceta pronunțată. Din aceste cauze, OIV estimează producția globală de vin din 2024 la cel mai jos nivel din ultimii 60 de ani. În ciuda acestor dificultăți, strugurii aleși pentru a obține acest vin au fost de o bună calitate, cu un nivel ridicat de zahăr natural și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii sunt mai întâi sortați, apoi trecuți prin desciorchinator. Ulterior sunt transportați în cramă prin tehnologia tub-în-tub, unde se macerează pe pielițe până la 24 de ore la 10°C, pentru a extrage din pielițe mai multe arome. După macerare, vinul se presează prin aplicarea unei presiuni delicate și fermentează aproximativ 14 zile cu drojdii dedicate de vin alb la 16°C. Pentru a obține prospețimea și caracterul fructat tipice soiului, vinul nu a avut contact cu lemn de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618681491839,"sku":"bib-sb","price":57.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_bag_in_box_sauvignon_blanc_main.jpg?v=1791202296"},{"product_id":"prima-stilla-pachet-cadou","title":"Pachet Prima Stilla 5+1 Cadou!","description":"\u003cp\u003ePachet promoțional cu 5 sticle de vin spumant Prima Stilla + o sticlă CADOU din partea noastră, ideal pentru evenimente de mare ținută.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile spumante din colecția Prima Stilla au o calitate superioară, fiind obținute la Crama Budureasca prin metoda tradițională (Champenoise) după un proces derulat în mare parte manual. Metoda tradițională implică dubla fermentare a vinului, mai intâi în tancuri de inox, apoi pentru o vreme îndelungată în interiorul fiecărei sticle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eLa momentul plasării comenzii, te rugăm să menționezi sortimentele dorite în pachet. Poți să alegi dintre sortimentele \u003cstrong\u003ePrima Stilla Alb\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003ePrima Stilla Rosé\u003c\/strong\u003e, în orice combinație.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii folosiți pentru obținerea vinurilor Prima Stilla au fost culeși manual și timpuriu, când nu atinseseră încă maturitatea deplină, pentru a conferi o aciditate ridicată și o efervescență tipică spumantelor din clasa premium. Aceste vinuri au fost create din struguri nobili de Chardonnay și Pinot Noir. Prima Stilla Alb a fost creat din 50% Chardonnay și 50% Pinot Noir, iar Prima Stilla Rosé a fost obținut exclusiv din struguri de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOdată ajunși în cramă, o importanță sporită este acordată presării strugurilor. Aceasta este realizată în trei etape separate, dintre care prima etapă presupune aplicarea unei presiuni foarte delicate de \u0026lt;1 bar, pentru a obține cel mai bun suc din struguri. Această parte este esențială pentru obținerea unei baze finale de vin spumant de cea mai bună calitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantele din gama Prima Stilla sunt create prin metoda tradițională (sau Champenoise). Atât Prima Stilla Rosé, cât și Prima Stilla Alb au avut parte de o dublă fermentare: mai întâi în tancuri de inox, apoi în sticlă. Înainte de lansarea pe piață au fost învechite la sticlă peste 36 de luni pentru a obține un plus de complexitate și structură.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618681917823,"sku":"prima-stilla-pachet","price":804.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/pachet5_1_prima_stilla.jpg?v=1791202306"},{"product_id":"organic-chardonnay","title":"Organic Chardonnay Sec 2023","description":"\u003cp\u003eÎn pahar vinul își dezvăluie culoarea galben-pai pal, structura medie și aromele fructate de mere crocante. Realizat exclusiv din struguri ecologici, acest Chardonnay surprinde prin gustul său consistent și onctuos de pere coapte și prin finalul lung, dulce și catifelat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDegustat la temperatura potrivită, acest Chardonnay devine un partener ideal pentru pui rumenit la cuptor, pește, paste în sosuri albe și fructe de mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinul este cu închidere de tip screw-cap (capac cu filet).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAm lansat colecția Organic în anul 2015 pentru a vă oferi vinuri ceritifcate ecologic de cea mai înaltă puritate. Vinurile noastre organice sunt create exclusiv din struguri culeși manual din parcele cu vițe de vie care nu au fost tratate cu fertilizatori, pesticide sau alte substanțe. Toate ingredientele au provenit de la Mama Natură – pământ, apă, aer, lumina soarelui. Acestea, împreună cu pasiunea și dragostea noastră pentru vin, formează \u003cem\u003eAmprenta sufletului\u003c\/em\u003e, simbolul colecției Organic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay a apărut inițial în regiunea Burgundia din Franța și este cel mai popular soi de vinuri albe. Este un soi nepretențios, de mare rafinament, ce creează de obicei vinuri seci corpolente, cu textură cremoasă și o aciditate potrivită. Aromele tipice Chardonnay-ului sunt cele de papaya, mere verzi, pere, coajă de lămâie, ananas, dar și accente de vanilie datorate fermentării în baricuri din stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e2022 a fost un an cu multe provocări în viile Budureasca, marcat de condiții de climă secetoasă. Acest lucru a făcut ca strugurii ecologici din soiul Chardonnay să-și atingă maturitatea deplină puțin mai devreme decât în alți ani de recoltă. Producția la hectar a fost mai scăzută, cu atât mai mult cu cât în vițele-de-vie organice nu s-a intervenit cu pesticide sau erbicide pentru a le proteja suplimentar de factorii externi. Strugurii care au făcut față căldurii au asimilat însă arome bogate, cu boabe bine proporționate ca mărime și adunate compact pe ciorchine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru acest vin, strugurii ecologici de Chardonnay au fost presați delicat, cu scopul de a obține cel mai proaspăt și calitativ must. Apoi mustul a fermentat 21 de zile la o temperatură reglată la 14\u003cstrong\u003e°\u003c\/strong\u003eC, cu limitarea expunerii la oxigen, pentru a păstra intacte aromele fructate și prospețimea tipice soiului. Tot pentru a menține intacte aromele varietale de Chardonnay – cu notele de măr copt, pere zemoase și citrice – oenologul cramei a decis ca vinul să nu fie maturat în baricuri de stejar.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618690765183,"sku":"org-ch","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/organic_ch_sc.jpg?v=1791202371"},{"product_id":"bristena-tamaioasa-romaneasca","title":"Bristena Tămâioasă Românească Demidulce 2023","description":"\u003cp\u003eUn vin savuros de culoare galben-pai deschis, cu un profil aromatic complex de flori de soc, pepene galben și caise coapte. Gustul este fructat, dulce și cremos, amintind de fructe tropicale proaspete. Aciditatea zaharurilor remanente oferă vinului o aciditate revigorantă, îmbogățind experiența degustării.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecomandăm servirea vinului ca atare sau în compania deserturilor preferate din fructe sau vanilie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTămâioasa Românească este selectată din plantațiile cu vie cu vârsta mai mare de 60 ani, ceea ce dă acestui vin caracteristici unice. Strugurii sunt culeși la sfârșit de septembrie, început de octombrie, când au acumulat o cantitate ridicată de zahăr. Fermentația se realizează la temperaturi scăzute pentru a păstra prospețimea și intensitatea aromelor.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618691617151,"sku":"bris-tr","price":44.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bristena_tamaioasa_romaneasca_front.jpg?v=1791202381"},{"product_id":"premium-fume","title":"Premium FUME Sec 2024","description":"\u003cp\u003eAfișând o cromatică de galben cu fine reflexii aurii, vinul se remarcă printr-un parfum intens și proaspăt de de fructe tropicale, cu accente de stejar și vanilie provenite de la lemnul de stejar în care licoarea a fermentat și s-a maturat vreme de cinci luni de zile. Gustul rotund și dulce conduce spre note fructate, în timp ce finalul persistent completează experiența degustării.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe poate asocia cu pește la grătar, aripioare de pui la cuptor, mix de fructe de mare, brânzeturi diverse și paste cu sosuri albe.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru Premium FUME, am ales trei soiuri de struguri albi, fiecare cu un rol bine definit în cadrul asamblajului. Chardonnay oferă senzații fructate, mineralitate și subtile influențe de vanilie provenite de la baricul de stejar, Sauvignon Blanc contribuie cu profilul de fructe exotice și citrice, iar Feteasca Regală adaugă puțină dulceață în gust, ajutând la reglarea acidității.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eToate cele trei soiuri cresc în viile noastre din regiunea Dealu Mare pe parcele poziționate în așa fel încât clima, altitudinea și solul să permită atingerea maturității depline a aromelor și a gustului. Strugurii sunt apoi aleși pe masa de sortare, pentru ca rezultatul să fie un vin cremos și fin, ideal de savurat ca atare sau în compania celor mai fine preparate culinare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStephen Donnelly, creatorul din spatele vinurilor noastre, a petrecut foarte mult timp încercând să obțină un vin alb care să exprime povestea din spatele conceperii sale. Așa s-a născut Premium FUME, un asamblaj format din trei soiuri nobile perfect echilibrate (Chardonnay, Sauvignon Blanc și Fetească Regală), al cărui nume ne amintește de lemnul afumat al butoiului de stejar în care o parte din vin a fost fermentată.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRețeta exactă de producere a FUME-ului nostru e un secret intern foarte bine păzit, cunoscut în detaliu doar de Stephen și echipa de profesioniști care participă la crearea vinului. Premium FUME a devenit cu timpul un simbol al Cramei Budureasca, deseori copiat însă niciodată egalat, apreciat la cele mai prestigioase concursuri internaționale din industrie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618692075903,"sku":"prem-fu","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/premium_fume_bf_2022-min.png?v=1791202390"},{"product_id":"shine-alb","title":"Spumant Shine Alb Brut","description":"\u003cp\u003eObținut din duo-ul clasic format din Chardonnay și Glera, acest vin spumant surprinde prin culoarea sa galben pai pal, cu reflexii verzui, și buchetul aromatic format din note delicate de coajă de păine proaspăt coaptă și accente fructate, vibrante, de mere suculente. Finalul armonios este lung, proaspăt și delicios.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează ca atare sau alături de diverse aperitive bazate pe brânzeturi, legume dar și cu pește grill, risotto cu ciuperci sau preparate din carne albă.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePortofoliul nostru de vinuri nu ar fi complet fără o colecție cuprinzătoare de vinuri spumante, realizate atât prin Metoda Tradițională (cazul spumantelor noastre premium și super-premium Prima Stilla și Classic Blanc Noir), cât și prin metoda Charmat (precum revigorantele spumante Shine). Tocmai de aceea ne-am unit forțele cu partenerii noștri din Italia, patria celebrului Prosecco, pentru a vă oferi noile spumante Budureasca Shine, acum într-o prezentare plină de stil și vervă tinerească.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAcest vin spumant este obținut din struguri de Chardonnay și Glera. Nobilul Chardonnay este întotdeauna o alegere inspirată și populară în crearea de vinuri spumante datorită structurii complexe și eleganței sale inegalabile. În schimb, Glera este un soi de origine italienească specific vinurilor de tip Prosecco, foarte cultivat în regiunea Veneto și apreciat mai ales pentru aciditatea sa crocantă și persistentă. Față de Chardonnay, considerat un soi cu un profil neutru, Glera se încadrează în familia soiurilor semi-aromate, pentru că strugurii conțin în mod natural arome fructate și florale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii sunt culeși din vițe-de-vie aflate pe parcele terasate ce beneficiază de un terroir excepțional pentru obținerea de vinuri spumante. Brizele Mării Adriatice se întrepătrund cu aerul curat al Alpilor, dând naștere unui mediu favorabil viticulturii. Verile calde, dar niciodată excesiv de fierbinți, și iernile blânde favorizează coacerea lentă și armonioasă a strugurilor. Solurile cu profil mineral și microclimatul zonei au contribuit decisiv la finețea și structura acestui vin spumant, conferindu-i o vioiciune ce exprimă autenticitatea și conexiunea strânsă cu terroir-ul.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Chardonnay și Glera sunt aleși atât pentru zona lor de origine, cât și pentru calitatea lor. După colectare, mustul fermentează în tancuri de inox la 18°C timp de 8 - 10 zile, echipa de vinificatori selectând cele mai bune vinuri pentru procesul de spumatizare. Vinul este apoi filtrat și transportat în rezervoare mari din oțel, împreună cu un adaos de zahăr și drojdii selecționate, unde are loc a doua fermentație în metoda Martinotti-Charmat, la temperaturi de circa 14 - 15°C. După ce atinge presiunea, conținutul de alcool și nivelul de zahăr dorit de oenologi, vinul este răcit, stabilizat la o temperatură de -2\/-3°C, filtrat și în final îmbuteliat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618692272511,"sku":"shine-brut-nou","price":36.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_spumant_shine_alb_main.jpg?v=1791202399"},{"product_id":"prima-stilla-rebel-alb","title":"Spumant Prima Stilla Rebel Alb Brut 2014","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, spumantul Prima Stilla emană arome plăcute, floral-lemnoase și un parfum caracteristic de pâine prăjită. Gustul este floral, cu accente de citrice și o aciditate proaspătă pe palatin. Postgustul se simte complex, iar perlajul fin și consistent durează până la patru ore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă servirea ca atare la ocazii speciale. Poate fi asociat, după preferință, cu caviar, sushi, scoici, risotto cremos cu ciuperci și trufe, brânzeturi fine franțuzești.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost culeși manual și timpuriu, când nu atinseseră încă maturitatea deplină, pentru a conferi vinului o aciditate ridicată și o efervescență tipică spumantelor de categorie premium. Pentru recoltare au fost folosite doar cutii mici cu capacitatea maximă de 35 kg pentru a menține boabele de struguri intacte. Prima Stilla Alb a fost obținut din struguri de Chardonnay și Pinot Noir în proporții egale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOdată ajunși în cramă, o importanță suplimentară fost acordată presării strugurilor. Presarea s-a realizat în trei etape distincte, dintre care prima etapă a însemnat aplicarea unei presiuni foarte delicate de \u0026lt;1 bar, pentru a obține cel mai bun must. Această parte a fost esențială pentru obținerea unei baze finale de vin de cea mai bună calitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul Prima Stilla Alb Brut a fost vinificat prin metoda tradițională (sau Champenoise), folosită și la obținerea șampaniei. Metoda tradițională presupune o dublă fermentație. În cazul nostru, fermentața s-a realizat timp de aproximativ patru luni în tancuri de inox, urmate de alte 18 luni în interiorul sticlei, reușind astfel să obținem complexitatea și structura râvnite de oenologul cramei. Apoi, timp de 4 ani a fost realizată autoliza – perioadă în care vinul a fost ținut pe drojdii, fiind ulterior degorjat și imbuteliat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCompus în proporții egale din Chardonnay și Pinot Noir – un amestec clasic pentru spumante – Prima Stilla Alb a extras caracteristicile varietale ale ambelor soiuri. De la Pinot Noir am obținut complexitate și structură, iar de la Chardonnay am preluat nivelurile dorite de aciditate și prospețime. Combinația ne-a permis să obținem un spumant rafinat, cu un nivel de zahăr de circa 6.5 grame per litru și un perlaj ce durează până la patru ore în pahar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618693583231,"sku":"prima-stilla-alb-brut","price":134.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_prima_stilla_rebel_main.jpg?v=1791202428"},{"product_id":"set-3-mini-premium","title":"Set cadou Miniaturi Premium Sec 187 ml","description":"\u003cp\u003ePachet cadou format din 3 vinuri Miniatură de 187ml din gama Premium. Ideal pentru a-i surprinde pe cei dragi cu un cadou deosebit cu ocazia sărbătorilor. Poți alege dintre următoarele sortimente (în orice combinație de 3, în limita stocurilor disponibile): Fume, Rose, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNu uita să menționezi la secțiunea comentarii, la plasarea comenzii, sortimentele dorite în pachet.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618696499583,"sku":"set3mini-prem","price":51.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/set_miniaturi_premium.jpg?v=1791202449"},{"product_id":"vine-in-flames-feteasca-regala","title":"Vine in Flames Fetească Regală 2021 Sec","description":"\u003cp\u003eVinul are o culoare interesantă galben pal, cu nas compus din intense arome de citrice, complementate de note de pepene galben copt. Gustul este elegant, complex și persistent, emanând senzații de agrișe și pere zemoase, cu o aciditate proaspătă și crocantă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe poate asocia cu ușurință cu multe preparate pe bază de fructe de mare, paste în sos cremos sau legume. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii autentici românești de Fetească Regală au fost recoltați doar după ce oenologul s-a asigurat că au atins maturitatea lor deplină. Astfel s-au obținut arome intense și arome minerale, tipice soiului. Vinul s-a fermentat la 14°C pentru două săptămâni. În procesul de fermentație s-a aplicat procedeul de batonnage, amestecând periodic drojdiile în masa vinului pentru a obține un vin cu maximum de structură și catifelare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618698498431,"sku":"vflames-fr","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/vflames-fr_1.jpg?v=1791202478"},{"product_id":"orange-wine","title":"Orange Wine Sec 2022","description":"\u003cp\u003eOrange Wine ne captivează instant prin culoarea sa galben cu reflexii de ambră, asemănătoare chihlimbarului, ce radiază parcă lumină proprie. Aromele ne conduc către caise coapte și note subtil conturate de stejar condimentat. Gustul, caracterizat de o țesătură fină de taninuri echilbrate și dulci, amintește de caise pârguite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePoate fi asociat cu pește grill, brânzeturi, carne de pui și porc, mâncăruri orientale, frigărui cu legume la grătar, ciocolată cu sare de mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția The Sign reunește vinuri de autor emblematice pentru piața din România. Vinurile reflectă terroir-ul deosebit al viilor Budureasca și se obțin prin tehnici inovatoare, fiind în același timp profund ancorate în tradiția regiunii Dealu Mare. Caracteristicile unice ale soiurilor locale și potențialul viilor noastre sunt valorificate la maximum, pentru a vă oferi aceste vinuri cu personalitate puternică și complexă, destinate pasionaților de vinuri clasice sau celor ce vor să exploreze diversitatea viticulturii românești.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eOrange wine este un stil de vin cu o istorie bogată în spate, povestea sa începând în Georgia, acum 8.000 de ani, când strugurii albi erau lăsați la macerat și fermentat în vase din ceramică timp de un an întreg. Datorită stilului de obținere, gustul său este mai intens și mai amar de cel al unui vin alb clasic. Pentru varianta noastră de orange wine, oenologul a optat pentru un trio format din Fetească Regală, Sauvignon Blanc și Chardonnay – un orange \"reinterpretat\" de Stephen Donnelly în variantă modernă, catifelat și echilibrat, fără oxidarea asociată cu variantele tradiționale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAnul 2022 a adus condiții secetoase în viile Budureasca, cu o vară foarte călduroasă ce a condus la acumularea unui nivel de zahăr ridicat în struguri. Cele trei soiuri au fost selecționate din parcele aflate la altitudini cuprinse între 170 și 200 de metri, ce au beneficiat de soluri de tip cernoziom bogate în minerale și calcar. Strugurii au fost tăiați manual și culeși la mijlocul lunii septembrie. Operațiunea s-a realizat în zorii zilei, la orele 4-5 dimineața, pentru ca strugurii proaspăt culeși să își păstreze aromele mai mult timp, împiedicându-se oxidarea timpurie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn cramă, strugurii sunt presați și lăsați la macerat pe pielițe la temperaturi controlate de 18-20°C. Noi am ales să eliminăm bucățile de ciorchine din mustuială, pentru a nu avea un gust prea amar în vinul final. Mustul este lăsat la macerat și fermentat timp de aproximativ 40 de zile într-un rezervor dedicat din stejar franțuzesc împreună cu drojdii selecționate. Pe parcursul procesului de fermentare s-au executat remontaje zilnice (mustului extras de la baza rezervorului se pompează peste pielițele din stratul superior, pentru a extrage mai multă culoare și mai multe taninuri). Când buchetul de arome a atins profilul dorit, vinul a fost îmbuteliat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618703675775,"sku":"orange-wine","price":67.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/orange-wine.jpg?v=1791202513"},{"product_id":"noble-white-mini-187","title":"Vin Alb Budureasca Noble White Mini Sec 2024 (187ml)","description":"\u003cp\u003eUn vin de culoare galben auriu, cu arome îmbietoare de fructe tropicale și flori de iasomie provenite de la soiul Muscat Ottonel. Gustul este intens, cu multă prospețime de mango și cantalup moștenită de la Sauvignon Blanc. Chardonnay-ul completează acest vin adăugând cremozitate și accente complexe de vanilie datorate în special procedeului de \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e aplicat în timpul fermentației.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe recomandă asocierea vinului cu preparate fine din fructe de mare, pește la grătar, carne slabă de pasăre sau brânzeturi mediu maturate. Este de asemenea foarte potrivit și cu risotto cremos cu ciuperci.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePovestea Noble începe în 2011, cu lansarea vinului Noble Five, și continuă în 2017 cu Noble White. Colecția este copilul de suflet al oenologului Stephen Donnelly, care a visat să creeze două cupaje de mare clasă, folosind cele mai nobile soiuri de struguri din cele mai valoroase parcele ale viilor Budureasca. De la prima lor ediție și până astăzi, vinurile Noble continuă să impresioneze juriile de la cele mai prestigioase concursuri din lume, obținând inclusiv medalia de aur la Decanter Wine Awards în anul 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a crea Noble White, Stephen Donnelly a ales un trio format din soiurile Chardonnay, Sauvignon Blanc și puțin Muscat Ottonel, fiecare soi având un caracter diferit și îndeplinind un rol bine stabilit în cadrul cupajului. Chardonnay-ul oferă corpolență și o consistență onctuoasă, în timp ce Sauvignon Blanc aduce senzații fructate, o aciditate crocantă și un amestec complex de note minerale și accente erbacee. La final, cantitatea redusă de Muscat Ottonel adăugată în cupaj ajută mai ales la echilibrarea raportului dintre aciditatea și dulceața vinului.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost culeși la maturitate deplină în a doua săptămână a lunii septembrie, din vițe-de-vie aflate pe terase înclinate, majoritatea poziționate în nordul plantației, unde solul este predominant calcaros și nisipos. Culesul s-a făcut exclusiv manual în zorii zilei, când temperatura este mai scăzută, pentru a preveni fermentarea prematură. În vie, recolta de 2023 a fost una excelentă, fără episoade semnificative de îngheț sau secetă, strugurii acumulând în fruct un nivel de zaharuri mai scăzut față de media anilor precedenți.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eCele trei soiuri au fost vinificate separat, fiind fermentate împreună cu drojdii selecționate în tancuri de inox fără contact cu lemn de stejar, la temperaturi controlate de 12 - 14°C. Strugurii de Sauvignon Blanc și Chardonnay au avut parte în prealabil de o scurtă macerare la rece pe pielițe pentru a extrage mai multe arome. În plus, pentru Chardonnay am aplicat periodic \u003ci\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e (amestecarea sedimentelor de drojdie depuse la baza rezervorului înapoi în vin) în timpul fermentării, pentru a obține o textură mai cremoasă în vinul final. Deși este un vin alb, Noble White are un bun potențal de învechire la sticlă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618706952575,"sku":"noble-187","price":23.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_noble_white_mini_main.jpg?v=1791202531"},{"product_id":"bristena-mini-187-tamaioasa-romaneasca","title":"Mini Bristena Tămâioasă Românească Demidulce 2023 (187ml)","description":"\u003cp\u003eCuloare interesantă, galben pai deschis, cu arome complexe, fructate, de pepene galben, caise și soc. Gustul se simte dulce și cremos, bazat pe fructe tropicale și susținut de o aciditate proaspătă ce conferă vinului un postgust lung și mătăsos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn vin echilibrat și proaspăt, ideal de servit ca atare sau alături de desertul preferat. Recomandăm servirea alături de deserturi dulci-acrișoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii de Tămâioasă Românească sunt aleși din vițele de vie cu vârsta mai mare de 60 ani. Sunt culeși la sfârșit de septembrie spre debut de octombrie, când au acumulat o cantitate ridicată de zahăr. Fermentația se realizează la temperaturi scăzute pentru a păstra prospețimea și intensitatea aromelor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618708066687,"sku":"bris-187-tr","price":14.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bristena-tr-mini.jpg?v=1791202541"},{"product_id":"premium-mini-187-sauvignon-blanc","title":"Mini Premium Sauvignon Blanc Sec 2023 (187ml)","description":"\u003cp\u003eVinul ne întâmpină în pahar cu o culoare galben-verzui cu reflexii pale și arome bazate pe note primare de sparanghel, susținute de accente de agrișe. Gustul este plăcut, amintind de asemenea de agrișe, cu o aciditate echilibrată și un final lung și plăcut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecomandăm asocierile cu pește, carne de pui, fructe de mare, paste cu sosuri albe, brânzeturi fine sau preparate vegetariene.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDedicată în special sectorului HoReCa, gama Budureasca Premium conține vinuri gastronomice ideal de asociat cu cele mai fine delicii culinare. Fiind o fuziune între \u003cem\u003elumea veche\u003c\/em\u003e și \u003cem\u003elumea nouă\u003c\/em\u003e a vinului, adică între tradiționalism și modernitate, am cuprins în această colecție atât soiuri pure românești și internaționale, cât și cupaje deosebite. Vinurile roșii sunt parțial învechite în baricuri de stejar timp de minimum șase luni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc a apărut prima dată în Valea Loarei, din regiunea Bordeaux. Soiul este foarte apreciat la nivel mondial datorită vinurilor fructate și pline de aciditate vibrantă pe care le creează. Vinurile obținute din Sauvignon Blanc se consumă proaspete și de obicei nu se pretează pentru maturare în baricuri de stejar. Aromele tipice pentru soi includ fructe tropicale, grepfrut, piersică, agrișe, sparanghel, busuioc sau iarbă proaspătă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSoiul Sauvignon Blanc preferă un terroir dominat de o climă moderat răcoroasă și un mix de soluri argiloase și nisipoase. Este important ca strugurii să nu fie supuși unui exces de căldură, care poate duce la obținerea unui vin prea alcoolizat. În parcelele noastre terasate din zona de nord a plantației, din care provin strugurii pentru acest vin, viile de Sauvignon Blanc beneficiază de curenți de aer răcoros mai ales pe timpul nopții, împiedicând astfel coacerea timpurie a strugurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru Premium Sauvignon Blanc, am cules din vie cei mai buni struguri și am folosit doar mustul obținut prin aplicarea unei presiuni foarte delicate. Mustuiala a fost apoi macerată pe pielițe 12 ore, pentru a extrage mai multe arome, în timp ce fermentarea s-a realizat cu drojdii selecționate la temperaturi de 12-14\u003cstrong\u003e°\u003c\/strong\u003eC timp de trei săptămâni. Pentru a păstra aromele varietale ale soiului, oenologul cramei a decis ca acest vin să nu fie maturat în baricuri de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618714620287,"sku":"premium-sb-187","price":17.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_premium_mini_sauvignon_blanc_main_1.jpg?v=1791202569"},{"product_id":"clasic-alb-de-budureasca","title":"Budureasca Clasic Alb de Budureasca Sec 2022","description":"\u003cp\u003eVinul are o culoare discretă, galben-pai, și revarsă bogăție de senzații fructate revigorante. Arome de rodie cu note proaspete de lime. Gustul este plăcut, de gutuie coaptă, cu o aciditate proaspătă și curată pe palatin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe combină foarte bine cu platouri cu fructe de mare, pui, pește, brânzeturi sau mâncăruri pe bază de legume. Sugestia noastră este să-l asociați cu un risotti cremos cu ciuperci.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618722189695,"sku":"clasic-ab","price":38.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bud_clasic_alb_de_budureasca_front.jpg?v=1791202598"},{"product_id":"vine-in-flames-pinot-gris","title":"Vine in Flames Pinot Gris 2020 Sec","description":"\u003cp\u003eVinul are culoarea galben-verzuie și arome de pere coapte combinate cu o aciditate curată și proaspătă. Este un vin alb destul de corpolent ca structură, cu gust de pere zemoase și o mineralitate plăcută în postgust. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugestia noastră este să împerecheați acest vin cu preparate din pește, fructe de mare, brânzeturi proaspete moi și mâncăruri de legume.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618725007743,"sku":"vflames-pg","price":27.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/vflames-pg_1.jpg?v=1791202608"},{"product_id":"royal-maiden-feteasca-regala","title":"Royal Maiden of Transylvania Fetească Regală Sec 2019","description":"\u003cp\u003eUna dintre iubitele lui Dracula, Royal Maiden provenea dintr-o familie aristocratică. Sângele regal și frumusețea sa sofisticată l-au captivat pe Contele Întunecat al Transilvaniei, care a sedus-o într-o atmosferă romantică ce i-a adus sfârșitul.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinul are o culoare galben-pai pal și ne îmbie cu arome de gutuie. Gustul intens de piersică și aciditatea curată oferă vinului un final plăcut și persistent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcelent cu preparate din carne de pui, platouri de brânzeturi proaspete, paste cu sosuri albe cremoase sau pește la grătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție, soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDin negura castelului, de unde Dracula își exercită de secole puterea sa irezistibilă, se naște povestea colecțiilor The Dark Count of Transylvania \u0026amp; Maidens of Transylvania. Este Contele o creatură a întunericului sau doar un nobil neînțeles, condamnat la suferință eternă? Aceasta este enigma la care însăși iubitele lui Dracula încearcă să răspundă, atrase de seducătoarea și misterioasa personalitate a Contelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFeteasca Regală este un popular soi românesc de struguri albi, cunoscut și sub numele de Bright Maiden, datorită nobleței sale. În viile Budureasca, strugurii de Fetească Regală folosiți la crearea acestui vin sunt plasați pe parcele aflate în zona terasată din nordul plantației. Solurile din această parte a plantației sunt bogate în argile și calcar, iar curenții de aer răcoros din timpul nopții oferă un bun schimb termic zi-noapte, factor important pentru dezvoltarea strugurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn viile Budureasca beneficiem de condiții excepționale de climă și sol, care ne permit să producem o Fetească Regală plină de arome fructate. Strugurii din acest soi ajung la maturitate deplină începând cu jumătatea lunii septembrie. Recolta anului 2019 a fost afectată de un val de temperaturi extreme, cu grindină și vreme rece înregistrate primăvara și toamna. Din acest motiv, în anul 2019 s-a înregistrat o producție cu 4% mai scăzută față de anul precedent. Cu toate acestea, inspecția strugurilor a arătat că aceștia au asimilat în fruct un nivel ridicat de arome.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru obținerea acestui vin alb, am cules manual doar ciorchinii sănătoși și intacți, din parcele terasate aflate în nordul plantației. După desciorchinare, strugurii au fost zdrobiți în presă prin aplicarea unei presiuni foarte delicate, iar mustul a fermentat la o temperatură controlată de 14°C timp de aproximativ două săptămâni. Apoi, după încheierea fermentării, vinul a fost lăsat să stea pe drojdii special selecționate, pentru a obține un gust mai complex și mai intens.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618728644991,"sku":"royal-maiden-fr","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/royal-maiden.jpg?v=1791202628"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-fr-ch","title":"The Dark Count of Transylvania Fetească Regală \u0026 Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, vampirul care a stârnit fascinația lumii. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin galben-auriu ce se face remarcat prin tușele de caise și pepene galben, cu o aciditate plăcută pe palatin și caise uscate în postgust. Ideal alături de pui la grătar, paste cu sos alb, pește sau brânzeturi proaspete.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618731889023,"sku":"dark-count-fr\u0026ch","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-wh.jpg?v=1791202649"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-chardonnay","title":"The Dark Count of Transylvania Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, vampirul care a stârnit fascinația lumii. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCuloare galben-pai, cu nas de fructe tropicale și tușe de vanilie. Gust de fructe tropicale completat de note fine de stejar, cu un final lung și cremos. Ideal alături de paste quattro formaggi, fructe de mare trase la tigaie, brânzeturi proaspete sau preparate cu pui și legume.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție, soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDin negura castelului, de unde Dracula își exercită de secole puterea sa irezistibilă, se naște povestea colecțiilor The Dark Count of Transylvania \u0026amp; Maidens of Transylvania. Este Contele o creatură a întunericului sau doar un nobil neînțeles, condamnat la suferință eternă? Aceasta este enigma la care însăși iubitele lui Dracula încearcă să răspundă, atrase de seducătoarea și misterioasa personalitate a Contelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay este supranumit \"regele strugurilor albi\", datorită popularității și versatilității sale. Soiul se cultivă ușor în aproape toate regiunile viticole ale lumii, pentru că acceptă și un climat cu ierni mai aspre, precum cel temperat-continental, întâlnit în podgoriile românești. Aromele principale ale vinurilor create din Chardonnay sunt de fructe tropicale, papaya, fructul pasiunii, măr copt, dar și vanilie sau condimente gen nucșoară și scorțișoară, mai ales dacă vinul a fost maturat în butoaie de stejar. \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn viile Budureasca, strugurii nobili de Chardonnay au atins maturitatea maximă cam în a treia săptămână din septembrie. Recolta din anul 2019 a fost mai redusă decât cea din 2018 și a fost marcată de temperaturi extreme, cu valuri de îngheț și grindină. Pentru crearea vinului, am cules manual cei mai sănătoși ciorchini din parcelele noastre terasate aflate în nordul plantației. Pe aceste parcele, temperaturile scad pe timpul nopții, având loc un important schimb termal zi-noapte ce a permis strugurilor să se coacă mai lent și mai bine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost presați ușor, iar mustul a fermentat pe pielițe la temperaturi joase de 14°C timp de circa 14 zile. În timpul fermentării, s-a aplicat periodic batonaj, adică amestecarea părților solide (drojdie, pielițe, bucăți de sâmburi etc.) stratificate la baza rezervorului înapoi în masa de vin. Astfel, se încorporează mai multe arome și se obține un gust mai complex. Tot pentru a genera un plus de complexitate, 50% din vin a fost fermentat și maturat șase luni în baricuri de stejar românesc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618734739839,"sku":"dark-count-ch","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-of-transylvania-ch.jpg?v=1791202668"},{"product_id":"dark-count-of-transylvania-pinot-gris","title":"The Dark Count of Transylvania Pinot Gris 2019","description":"\u003cp\u003eThe Dark Count of Transylvania simbolizează legenda lui Dracula, vampirul care a stârnit fascinația lumii. Este el o creatură a întunericului sau un nobil condamnat la suferință eternă? Frumusețea scenei, sub lumina lunii, unde Dracula și iubita sa (Maiden) savurează un pahar cu vin, ascunde un secret sumbru - sfârșitul este aproape, prevestit de Conte și craniul său enigmatic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGalben-pai cu reflexii verzui, vinul ne ademenește cu arome și gust de pere zemoase, cu o aciditate proaspătă și accente minerale în postgust. Recomandat alături de salate, paste cu sosuri albe, frigărui cu legume și piept de pui și brânzeturi fresh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii nobili din soiul Pinot Gris au fost culeși din viile Budureasca doar la atingerea maturității depline, pentru ca vinul să capete aromele intense și proprietățile minerale râvnite de către oenologul cramei. Vinul a fost fermentat la o temperatură aproximativ 14°C timp de până la două săptămâni, în timpul fermentației amestecându-se periodic drojdiile în masa vinului, pentru a obține întocmai structura dorită (procedeu numit batonaj).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin realizat din struguri culeși la maturitate deplină (D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 10 - 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618737000831,"sku":"dark-count-pg","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/dark-count-pg.jpg?v=1791202677"},{"product_id":"sauvignon-sauvignon","title":"Vin Alb Budureasca The Sign Sauvignon \u0026 Sauvignon Sec 2023","description":"\u003cp\u003eAcest cupaj de semnătură creat din 70% Sauvignon Blanc și 30% Cabernet Sauvignon se prezintă în pahar într-o splendidă culoare galben cu reflexii verzui, eliberând arome proaspete de sparanghel și agrișe. În gust se simt din plin senzațiile de grepfrut și agrișe, cu o corpolență medie și o structură cremoasă ce etalează un echilibru perfect între cele două soiuri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdeal de savurat alături de pește cu legume la grătar, carne de pasăre, paste cu fructe de mare, brânzeturi alese, risotto cu hribi sau gălbiori și sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eColecția The Sign reunește vinuri de autor emblematice pentru piața din România. Vinurile reflectă terroir-ul deosebit al viilor Budureasca și se obțin prin tehnici inovatoare, fiind în același timp profund ancorate în tradiția regiunii Dealu Mare. Caracteristicile unice ale soiurilor locale și potențialul viilor noastre sunt valorificate la maximum, pentru a vă oferi aceste vinuri cu personalitate puternică și complexă, destinate pasionaților de vinuri fine sau celor ce vor să exploreze diversitatea viticulturii românești.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru Sauvignon \u0026amp; Sauvignon, oenologul Stephen Donnelly a contopit două soiuri înrudite genetic: \u003cem\u003epărintele \u003c\/em\u003eSauvignon Blanc și \u003cem\u003ecopilul\u003c\/em\u003e Cabernet Sauvignon. Numit \"Regele Strugurilor\" de către iubitorii de vinuri, Cabernet Sauvignon a apărut în secolul al XVII-lea din încrucișarea naturală dintre Sauvignon Blanc și Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon este prin excelență un soi de vin roșu, dar de această dată oenologul nostru a pregătit ceva special ‒ vinificarea sa în alb, cupajat cu părintele său genetic, Sauvignon Blanc, într-o simfonie a aromelor și texturilor care va impresiona chiar și cei mai pretențioși cunoscători.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAnul 2023 a adus multe provocări în viile noastre, din cauza temperaturilor ridicate înregistrate pe timpul verii. Pentru a produce acest cupaj de clasă premium, am tăiat manual din vie doar cei mai buni ciorchini, din parcelele noastre dispuse pe terase la altitudini de peste 300 de metri. În aceste zone, solurile sunt predominant argiloase și nisipoase, cu un conținut ridicat de minerale și calcar. Astfel, toate condițiile de climă și sol oferă strugurilor nutrienții necesari pentru a concentra în fruct cantitatea dorită de zaharuri naturale și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Sauvignon Blanc au fost macerați pe pielițe până la 24 de ore. Mustuiala a fermentat la o temperatură de circa 15°C și a fost lăsată pe drojdii un timp îndelungat, aplicându-se periodic batonaj pentru a mixa drojdiile în masa de vin și a obține arome mai complexe. În schimb, Cabernet Sauvignon a avut parte de o vinificare în stil fresh, cu două săptămâni de fermentare fără contact cu pielițele, pentru a avea un must clar și incolor. La final, cele două vinuri au fost amestecate, oenologii având grijă să obțină echilibrul ideal între structură și arome.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618754597247,"sku":"sauv-sauv","price":67.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_the_sign_sauvignon_sauvignon_main.jpg?v=1791202771"},{"product_id":"vinoteca-tamaioasa-romaneasca-2011","title":"Origini Vinotecă Tămâioasă Românească Demidulce 2011","description":"\u003cp\u003eLa 10 ani de la crearea sa vinul are în pahar o vioiciune emblematică și o culoare densă auriu-strălucitor. Buchetul aromatic ne îmbie cu parfum fructat și floral, evidențiindu-se prin notele de soc, fructe cu pulpa albă, piersici și senzații de muscat. Gustul este un deliciu dulceag, amintind de flori uscate, polen și lăptișor de matcă, physalis, dar și patiserie proaspătă cu cremă de vanilie. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdeal de savurat ca atare sau în combinații cu deserturi rafinate, brânzeturi proaspete și semidure, platouri cu mezeluri italienești crud-uscate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eEliberat în ediție limitată de doar 400 de sticle, acest vin se livrează în cutie de colecție din lemn și include un certificat de autenticitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii despre soi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eO veche legendă ne spune că soiul Tămâioasă Românească că a fost adus pe teritoriul țării noastre acum mii de ani de negustorii din Grecia Antică. De atunci și până azi, acest popular strugure românesc ce beneficiază de un conținut ridicat de zaharuri naturale a dat naștere în fiecare an de recoltă unor vinuri de desert aromate și fructate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn 2011 natura ne-a oferit în dar un an remarcabil în viile Budureasca. Pentru acest vin deosebit, am ales din cele mai bune parcele ale noastre doar cei mai sănătoși ciorchini. Astfel, am obținut o licoare cu arome complexe și gust unic de physalis, patiserie proaspătă și cremă de vanilie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAm vinificat această Tămâioasă folosind struguri nobili culeși din vechile noastre vii plantate încă din anii '50. Recoltarea acestora s-a făcut târziu, la înnobilarea boabelor, pentru a obține un conținut ridicat de zaharuri naturale. Pentru intensificarea aromelor, mustul a fost ținut în contact cu pielițele timp de 24 de ore, rezultând un vin complex și rafinat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa peste un deceniu de la îmbutelierea sa, vinul și-a păstrat vioiciunea și strălucirea. Permanența îndelungată a mustului pe pielița strugurilor a extras taninuri care, cu timpul, au devenit mătăsoase și elegante, completând senzația de dulce prezentă în acest vin multipremiat la marile concursuri internaționale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618763346303,"sku":"vinoteca-tr","price":532.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/origini-vinoteca-tamaioasa.jpg?v=1791202849"},{"product_id":"vine-in-flames-chardonnay","title":"Vine in Flames Chardonnay Sec 2022","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, vinul are o frumoasă culoare galben pai și dezvăluie arome intense de ananas și banane coapte, cu accente delicate și parfumate de cuișoare și stejar. Gustul este dominat de notele primare de piersici zemoase, urmate de senzații de stejar afumat și un final lung, catifelat și cremos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcelent în asociere cu pui sau curcan la cuptor, paste cu sosuri pe bază de brânză sau preparate din pește.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVine in Flames este colecția noastră de vinuri creată pentru export. Numele este inspirat de cunoscuta legendă dacică a arderii viilor de către fostul rege Burebista, pentru ca teritoriile Daciei să nu mai fie râvnite de inamici. Gama conține vinuri create din cele mai populare soiuri românești și internaționale, stilul de vinificare fiind o fuziune între \u003cem\u003elumea veche\u003c\/em\u003e și \u003cem\u003elumea nouă\u003c\/em\u003e, adică între tradiționalism și modernitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay a apărut inițial în regiunea Burgundia din Franța și este cel mai popular soi de vinuri albe. Este un soi nepretențios, de mare rafinament, ce creează de obicei vinuri seci corpolente, cu textură cremoasă și o aciditate potrivită. Aromele tipice Chardonnay-ului sunt cele de papaya, mere verzi, pere, coajă de lămâie, ananas, dar și accente de vanilie datorate fermentării în baricuri din stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a obține acest Chardonnay, alegem struguri din parcelele noastre poziționate în zona terasată a plantației, aflate la altitudini de 300-350 de metri. Aici, curenții de aer care se formează pe timpul nopții ajută strugurii să se răcorească după căldura acumulată în cursul zilei. Aceste schimburi de temperatură între zi și noapte permit strugurilor să se matureze într-un ritm mai lent și să asimileze în fruct raportul corect între zahăr și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost presați cu delicatețe pentru a extrage cel mai bun must. Apoi vinul a fermentat pentru o perioadă de 14 zile la temperatură controlată împreună cu drojdii special alese, aplicându-se periodic batonaj (mixarea drojdiilor în compoziția vinului pentru o structură mai cremoasă și arome mai intense). După finalizarea fermentării, aproximativ 40% din cantitatea de vin a fost învechită în baricuri din stejar franțuzesc timp de șase luni de zile.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618768327039,"sku":"vflames-ch","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_budureasca_vine_in_flames_chardonnay.jpg?v=1791202894"},{"product_id":"cuvee-regia-blanc","title":"Cuvée Regia Blanc Demisec (screw-cap)","description":"\u003cp\u003eLa rotirea paharului observăm un vin cu corpolență medie ce ni se dezvăluie într-o atrăgătoare culoare galben pai. În nas simțim arome proaspete de piersici și pepene galben, iar pe palatin gustul se construiește fructat și dulce, cu o aciditate proaspătă și crocantă ce ne poartă către un final persistent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEste excelent servit ca atare pe post de aperitiv, sau în combinație cu diverse brânzeturi proaspete, pește sau carne albă de pasăre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinul este cu închidere de tip screw-cap (capac cu filet).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eGama de vinuri Cuvée Regia conține cupaje proaspete și fructate, ideal de savurat la petreceri și ocazii speciale ce merită sărbătorite cu un vin de o bună calitate la un preț avantajos. Vinurile din colecția Cuvée Regia sunt realizate din struguri proveniți din regiunea geografică Dealurile Munteniei. Conținutul alcoolic mai scăzut și capacul cu filet (screwcap) la transformă în alegerea ideală pentru consumul la evenimente prelungite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru Cuvée Regia Blanc, am combinat două soiuri românești (Tămâioasă Românească și Fetească Regală) cu un celebru soi franțuzesc (Sauvignon Blanc), fiecare din cele trei soiuri contribuind cu propria sa personalitate în cadrul cupajului. Feteasca și Tămâioasa propun arome generoase de fructe verzi, în timp ce Sauvignonul oferă accente interesante de fructe tropicale și o aciditate proaspătă și crocantă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a obține acest cupaj alb, strugurii au fost selecționați din vie la jumătatea lunii septembrie, după ce viticultorii s-au asigurat că au atins maturitatea deplină. Cele trei soiuri s-au cules preponderent din zona plană a plantației, situată la altitudini mai scăzute, de circa 170-200m. Vițele-de-vie din aceste plantații însorite sunt intrate pe rod de 8-10 ani și beneficiază de cernoziomuri fertile cu un bun drenaj natural, foarte potrivite pentru a obține vinuri pline de arome proaspete.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn procesul de vinificare, cele trei musturi ce au fost fermentate cu drojdii selecționate la temperaturi controlate de 14°C, cu scopul de a păstra aromele varietale și a extrage maximum de fruct din fiecare soi în parte. După finalizarea fermentării, oenologii au cupajat cele trei vinuri în așa fel încât să se obțină cel mai bun raport între aciditate și zaharurile naturale. Rezultatul este un vin vinificat în stil fresh, ușor de savurat și creat fără fermentație malolactică.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618771439999,"sku":"cuv-regia-blanc","price":22.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/cuvee_regia_bl.jpg?v=1791202904"},{"product_id":"vine-in-flames-daphix","title":"Vine in Flames Daphix Sec 2020","description":"\u003cp\u003eAcest asamblaj între autohtona Fetească Regală și celebrul Chardonnay are o culoare galben auriu, cu un profil aromatic bazat pe caise și delicate note de vanilie. În gust se simt mere coapte, cu o bună structură și un excelent echilibru, ce conduc către un final lung și plăcut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCel mai bine se poate asocia cu pește la grătar cu legume, risotto de ciuperci, platouri de brânzeturi semi-moi sau chiar pui la cuptor.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618790281599,"sku":"vflames-dx","price":29.5,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/vflames-dx.jpg?v=1791202934"},{"product_id":"noble-white-cutie-luxury","title":"Noble White Sec 2023 în cutie neagră de colecție","description":"\u003cp\u003ePachet exclusivist format din o sticlă de vin Noble White Sec ambalat într-o cutie de colecție de lux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCutia este confecționată din carton premium mat și texturat, cu inchidere magnetică și suport interior din burete fin, fiind personalizată cu logo-ul Budureasca aplicat prin serigrafie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn vin galben auriu, cu arome de fructe tropicale și flori de iasomie provenite de la soiul Muscat Ottonel. Gustul este intens, cu multă prospețime de mango și cantalup moștenită de la Sauvignon Blanc. Chardonnay-ul completează acest vin prin corpolența potrivită și notele complexe de vanilie datorate procedeului de \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e aplicat în timpul fermentației.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe asociază ideal cu preparate fine din fructe de mare, pește și brânzeturi, fiind excelent și cu risotto cremos cu ciuperci.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePovestea Noble începe în 2011, cu lansarea vinului Noble Five, și continuă în 2017 cu Noble \u003cspan\u003eWhite. \u003c\/span\u003eColecția este copilul de suflet al oenologului Stephen Donnelly, care a visat să creeze două cupaje de mare clasă, folosind cele mai nobile soiuri de struguri din cele mai valoroase parcele ale viilor Budureasca. De la prima lor ediție și până astăzi, vinurile Noble continuă să impresioneze juriile de la cele mai prestigioase concursuri din lume.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru Noble \u003cspan\u003eWhite\u003c\/span\u003e, Stephen a ales un trident interesant, format din soiurile Chardonnay, Sauvignon Blanc și puțin Muscat Ottonel, fiecare soi având un caracter distinct și un rol bine stabilit în cadrul vinului. Chardonnay-ul oferă corpolența sa caracteristică și textura cremoasă, în timp ce Sauvignon Blanc vine cu senzații fructate, aciditate crocantă și note minerale și erbacee greu de găsit în alte soiuri. La final, cantitatea redusă de Muscat Ottonel contribuie cu puțină dulceață în gust și echilibrează aciditatea.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAvând parte de 2000 de ore de soare pe parcursul anului în viile Budureasca, cele trei soiuri de struguri au fost culese la atingerea maturității depline. S-au cules manual cei mai buni struguri din secțiuni diferite ale plantației. În vie, recolta de 2023 a fost una excelentă, fără perioade de îngheț sau secetă, strugurii acumulând în fruct un nivel de zaharuri mai scăzut față de anii precedenți. Acest lucru ne-a permis să obținem vinuri albe cu un echilibru excepțional între zahăr și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003eZahărul natural acumulat de boabele de struguri a dat naștere unui nivel alcoolic ușor peste mediu și a unei structuri complexe. Prin Noble White, oenologul nostru a creat un vin cu o personalitate debordantă, în care fiecare soi a contribuit cu propriile sale caracteristici varietale. Cele trei soiuri au fermentat în tancuri de inox, la temperaturi controlate de 10-12°C, cu batonaj aplicat în cazul vinului Chardonnay. Deși vinul nu a fost baricat în stejar, este un bun candidat pentru învechire la sticlă, un aspect mai rar întâlnit la vinurile albe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618796638591,"sku":"noble-wh-cutie","price":181.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/noble_white_luxury_box.jpg?v=1791202954"},{"product_id":"classic-blanc-noir","title":"Spumant Classic Blanc Noir Extra Brut 2014 în cutie de colecție","description":"\u003cp\u003eClassic Blanc Noir ne atrage încă din start prin culoarea sa splendidă galben pai pal. Aromele se deschid cu note de brioșă și pâine proaspăt coaptă, armonios completate de gustul fructat și aciditatea vibrantă. Perlajul fin ne însoțește pe întreg parcursul degustării și poate dura până la câteva ore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează cel mai bine ca atare la ocazii fastuoase sau acompaniat de preparate fine precum scoici \u003cem\u003eSaint Jacques\u003c\/em\u003e, homar, carpaccio de vită, caviar, brânzeturi fine sau ouă benedict.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Pinot Noir și Chardonnay au fost culeși manual din viile Budureasca devreme în sezonul recoltei din parcelele noastre special întreținute, pentru a conferi vinului o complexitate tipică unui spumant Millésime (creat doar din struguri proveniți din aceeași podgorie și din aceeași recoltă). Pentru recoltare au fost folosite doar cutii mici cu capacitatea maximă de 35 kg pentru a menține boabele de struguri intacte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn cramă, presarea strugurilor albi de Chardonnay s-a făcut cu maximă delicatețe, colectându-se doar primul must. Boabele de Pinot Noir au fost la rândul lor supuse unei presiuni atât de mici încât acestea să nu se spargă, mustul proaspăt fiind recoltat la început. Rezultatul este cea mai bună bază de vin pentru spumante, obținută din must fără contact cu pielița strugurilor și deci fără culoare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn procesul de obținere a spumantului super-premium Classic Blanc Noir am acordat o maximă atenție fiecărei etape, întregul proces fiind întins pe durata mai multor ani. Spumantul a fost obținut prin metoda tradițională, aceeași folosită și la obținerea șampaniei. După prima fermentare, cele două vinuri obținute din Chardonnay și Pinot Noir au fost amestecate, iar spumantul a trecut la etapa de fermentare în sticlă pentru a-și dobândi mult-râvnita complexitate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eClassic Blanc Noir a fermentat individual, patru luni în fiecare sticlă, la temperaturi de 13-14°C – important pentru obținerea unui perlaj fin și lung. Apoi spumantul a fost ținut pe drojdii 8 ani, perioadă urmată de remuajul (alternarea sticlelor în diferite poziții și unghiuri de înclinare) menit să direcționeze depozitul de drojdii spre vârful sticlei, sedimentele fiind eliminate ulterior prin degorjare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618808861055,"sku":"classic-bn-14","price":248.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/photo_budureasca_classic_blanc_noir.jpg?v=1791202982"},{"product_id":"clasic-tamaioasa-romaneasca","title":"Vin Alb Budureasca Clasic Tămâioasă Românească Demisec 2025","description":"\u003cp\u003eAceastă Tămâioasă Românească etalează în pahar o frumoasă culoare galben pai pal. În buchetul său aromatic, distingem arome proaspete de pară coaptă, busuioc verde și gutuie proaspătă, în timp ce la nivel gustativ strălucesc din plin notele de pere și mango.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn vin proaspăt și aromat, bine echilibrat, cu un postgust moale și catifelat, care poate fi asociat cu platouri de brânzeturi proaspete sau preparate pe bază de pui și pește. Este recomandat mai ales în asociere cu preparate cu specific asiatic.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile din colecția Budureasca Clasic sunt proaspete, aromate și propun un raport calitate preț foarte bun. Pot fi savurate acasă, în familie, alături de prieteni sau la diverse festivități și reprezintă o îmbinare între tradiție și modernitate. Numele Budureasca este puternic ancorat în istoria românilor. În apropierea Viilor Budureasca au fost descoperite vestigii dacice vechi de mii de ani ce atestă pasiunea dacilor pentru cultivarea viței-de-vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSe spune despre soiul Tămâioasă Românească că a fost adus acum mii de ani pe teritoriul României de către negustorii din Grecia Antică. De atunci și până astăzi, acest soi autohton continuă să dea naștere în fiecare an unor vinuri intens aromate și fructate, cu note precum pere, caise, piersici, fructe citrice, mango sau busuioc. Strugurii de Tămâioasă sunt medii ca mărime, cu o culoare galben-aurie și boabe dens adunate pe ciorchinii compacți.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru a crea acest vin, am cules strugurii din parcele aflate la altitudini de 170-200m, unde solul este un mix de cernoziom, argile și pietriș. Anul 2024 a fost unul destul de dificil în viile Budureasca, mai ales din cauza verii foarte secetoase și a grindinei, astfel că producția cantitativă de struguri a fost sub media anilor precedenți. Calitatea strugurilor a fost însă bună, cu un nivel ridicat de zaharuri naturale și o bună aciditate asimilată în fruct, ceea ce ne-a permis să obținem vinuri fructate și aromate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost mai întâi sortați, apoi lăsați la macerat pentru circa 48 de ore pentru a extrage din pieliță un plus de culoare și intensitate aromatică. După o presare delicată și limpezirea mustului, vinul a fermentat timp de 20 de zile la 14°C împreună cu drojdii selecționate de vinuri albe. Pentru a păstra puritatea soiului Tămâioasă Românească, oenologii cramei au ales să vinifice acest vin exclusiv în tancuri din inox, fără contact cu lemn de stejar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618830750079,"sku":"clasic-tr","price":38.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_clasic_tamaioasa_romaneasca_main.jpg?v=1791203013"},{"product_id":"organic-sauvignon-blanc","title":"Organic Sauvignon Blanc Sec 2022","description":"\u003cp\u003eÎn pahar, acest Sauvignon Blanc obținut din struguri ecologici dezvăluie o culoare galben-pai deschis și arome de fructe tropicale. Gustul amintește de ananas cu note vegetale, iar structura este mătăsoasă. Finalul lung, catifelat și aciditatea fină completează cu succes experiența degustării.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdeal alături de preparate fine din pește, fructe de mare sau paste cu sosuri pe bază de brânză.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinul este cu închidere de tip screw-cap (capac cu filet).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAm lansat colecția Organic în anul 2015 pentru a vă oferi vinuri ceritifcate ecologic de cea mai înaltă puritate. Vinurile noastre organice sunt create exclusiv din struguri culeși manual din parcele cu vițe de vie care nu au fost tratate cu fertilizatori, pesticide sau alte substanțe. Toate ingredientele au provenit de la Mama Natură – pământ, apă, aer, lumina soarelui. Acestea, împreună cu pasiunea și dragostea noastră pentru vin, formează \u003cem\u003eAmprenta sufletului\u003c\/em\u003e, simbolul colecției Organic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc a apărut pentru prima dată în celebra regiune Bordeaux din Franța. Soiul se bucură de un renume global, fiind apreciat datorită vinurilor savuroase pe care le creează. Vinurile obținute din Sauvignon Blanc sunt consumate de obicei tinere și nu sunt învechite în baricuri de stejar. Câteva dintre aromele tipice soiului sunt cele de fructe tropicale, grepfrut, piersică, agrișe, sparanghel, busuioc sau iarbă proaspătă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e2022 a fost un an cu multe provocări în viile Budureasca, marcat de condiții de climă secetoasă. Acest lucru a permis strugurilor ecologici de Sauvignon Blanc să-și atingă potențialul maxim puțin mai timpuriu decât în alți ani de recoltă. Producția la hectar a fost mai redusă, cu atât mai mult cu cât în vițele-de-vie organice nu s-a intervenit cu pesticide sau erbicide pentru a le proteja împotriva factorilor externi. Strugurii care au făcut față condițiilor climatice au asimilat însă arome intense, cu un raport foarte bun între zaharuri și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru acest vin ecologic, am selecționat manual cei mai buni sănătoși struguri, care au fost presați delicat și lăsați să se macereze la rece pe pielițe între 12 și 24 de ore, cu scopul de a extrage cât mai multe arome. Ulterior, mustul a fermentat la 14°C timp de 21 de zile, limitându-se în tot acest timp contactul cu oxigenul. Vinul a căpătat astfel un plus de arome și o textură mai complexă. Vinificarea vinului s-a finalizat apoi în stil fresh, fără maturare în butoaie de stejar.\u003c\/p\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618837008767,"sku":"organic-sb","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/organic-sb.jpg?v=1791203041"},{"product_id":"clasic-feteasca-alba","title":"Budureasca Clasic Fetească Albă Sec 2023","description":"\u003cp\u003eLa rotirea paharului, vinul ne întâmpină cu o frumoasă culoare galben-pai pal și un parfum fresh de fructe de vară, pere și piersici bine coapte. Gustul este îmbietor și dulce, cu elemente de pere zemoase, conducând spre o persistență plăcută și o aciditate proaspătă.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe poate asocia foarte bine cu pește și legume la grătar, sendvișuri cu piept de pui, diverse salate sau platouri de brânzeturi moi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eVinurile din colecția Budureasca Clasic sunt proaspete, aromate și propun un raport calitate preț foarte bun. Pot fi savurate acasă, în familie, alături de prieteni sau la diverse festivități și reprezintă o îmbinare între tradiție și modernitate. Numele Budureasca este puternic ancorat în istoria românilor. În apropierea Viilor Budureasca au fost descoperite vestigii dacice vechi de mii de ani ce atestă pasiunea dacilor pentru cultivarea viței-de-vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSe spune că Feteasca Albă este o prezență constantă în podgoriile din România de mii de ani. Soiul aparține categoriei strugurilor aromatici și face parte din familia \"Feteștilor\", alături de Fetească Neagră și Fetească Regală. Feteasca Albă rezistă bine la ger, dar este sensibil la bolile viței-de-vie și necesită o monitorizare suplimentară pentru a-și împlini potențialul. Vinurile din Fetească Albă sunt deosebite, cu aciditate sprintenă, arome proaspete și un profil floral-fructat bazat pe flori de câmp, fân, caise sau fructe albe și verzi.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii au fost culeși din parcele cu sol fertil, bazat pe un strat superior de cernoziom, cu pietriș și argilă în substrat. Anul 2023 a fost unul bun, fără pierderi de producție cauzate de factori naturali. La inspecția calitativă a strugurilor, am constatat o acumulare de zahăr sub media anilor precedenți și o aciditate mai mare, mai ales în cazul strugurilor albi. În cramă, procesul de vinificare s-a axat pe producerea unor vinuri echilibrate, cu un raport armonios între aciditate și senzație de dulce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\nFiind un soi cu un nivel ridicat de zahăr și arome prezent în pulpă, macerarea la rece pe pielițe nu este necesară. Vinul se realizează prin presare directă, cu o atenție sporită acordată limitării contactului cu oxigenul în timpul diverselor etape din procesul de vinificare. După limpezirea mustului, amestecul este fermentat integral în tancuri de inox la 16°C timp de aproximativ două săptămâni. Pentru fermentare, oenologii au ales tulpini de drojdie dedicate pentru vin alb. Vinul este filtrat și îmbuteliat proaspăt, fără a avea deloc contact cu lemnul de stejar.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618840809855,"sku":"clasic-fa","price":38.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/budureasca_clasic_feteasca_alba_main.jpg?v=1791203053"},{"product_id":"the-sign-mini-sauvignon-sauvignon-187","title":"The Sign Mini Sauvignon \u0026 Sauvignon Sec 2023 (187ml)","description":"\u003cp\u003eAcest cupaj de semnătură creat din 70% Sauvignon Blanc și 30% Cabernet Sauvignon se prezintă în pahar într-o splendidă culoare verzuie, eliberând arome proaspete de sparanghel și agrișe. În gust simțim din plin vioiciunea senzațiilor de grepfrut și agrișe, cu o corpolență medie ce etalează un echilibru perfect între cele două soiuri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecomandăm asocierile culinare cu pește și legume la grătar, carne de pui, paste cu fructe de mare, brânzeturi alese sau sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru cupajul Sauvignon \u0026amp; Sauvignon, oenologul Stephen Donnelly a ales să unească două soiuri înrudite genetic. \u003cem\u003ePărintele \u003c\/em\u003eSauvignon Blanc și \u003cem\u003ecopilul \u003c\/em\u003eCabernet Sauvignon se contopesc în pahar într-o simfonie a simțurilor care permite fiecărui soi să-și exprime propriul caracter. Sauvignon \u0026amp; Sauvignon s-a afirmat în timp record pe piața vinurilor românești, în doar câțiva ani de la lansare reușind să obțină multiple medalii de aur la cele mai prestigioase competiții internaționale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSoi\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSupranumit \"Regele Strugurilor\" de către iubitorii de vinuri, se spune despre Cabernet Sauvignon că ar fi apărut pentru prima dată în regiunea Aquitaine din Franța. În anul 1997, un grup de cercetători americani a descoperit că soiul s-a născut de fapt ca urmare a încrușișării naturale dintre Sauvignon Blanc și Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon este prin excelență un soi de vin roșu, dar pentru Sauvignon \u0026amp; Sauvignon oenologul cramei Budureasca a pregătit ceva special: vinificarea sa în alb. \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eAnul 2023 a adus multe provocări în viile noastre, din cauza temperaturilor ridicate înregistrate pe timpul verii. Pentru a produce acest cupaj de clasă premium, am tăiat manual din vie doar cei mai buni ciorchini, din parcelele noastre dispuse pe terase la altitudini de peste 300 de metri. În aceste zone, solurile sunt predominant argiloase și nisipoase, cu un conținut ridicat de minerale și calcar. Astfel, toate condițiile de climă și sol oferă strugurilor nutrienții necesari pentru a concentra în fruct cantitatea dorită de zaharuri naturale și aciditate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalii de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eStrugurii de Sauvignon Blanc au fost macerați pe pielițe până la 24 de ore. Mustuiala a fermentat la o temperatură de circa 15°C și a fost lăsată pe drojdii un timp îndelungat, aplicându-se periodic batonaj pentru a mixa drojdiile în masa de vin și a obține arome mai complexe. În schimb, Cabernet Sauvignon a avut parte de o vinificare în stil fresh, cu două săptămâni de fermentare fără contact cu pielițele, pentru a avea un must clar și incolor. La final, cele două vinuri au fost amestecate, oenologii având grijă să obțină echilibrul ideal între structură și arome.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618883539327,"sku":"sauv\u0026sauv-mini187","price":19.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/the-sign-mini-sauvignon-sauvignon.jpg?v=1791203177"},{"product_id":"bright-maiden-feteasca-alba","title":"Bright Maiden of Transylvania Fetească Albă Sec 2020","description":"\u003cp\u003eUna dintre iubitele lui Dracula, Bright Maiden era tânără și inocentă precum un înger coborât pe pământ. Bunătatea și firea sa altruistă l-au captivat pe Contele Întunecat al Transilvaniei, care a sedus-o într-o aventură romantică ce i-a adus sfârșitul.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCuloare galben-pai deschis, cu arome plăcute de pere coapte și pepene galben. Gustul ne trimite cu gândul la pere coapte, iar structura este echilibrată, cu un postgust pe cât de lung, pe atât de intens.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCompanionul perfect pentru brânzeturi proaspete, paste ușoare cu fructe de mare și salate de vară.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eColecție, soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDin negura castelului, de unde Dracula își exercită de secole puterea sa irezistibilă, se naște povestea colecțiilor The Dark Count of Transylvania \u0026amp; Maidens of Transylvania. Este Contele o creatură a întunericului sau doar un nobil neînțeles, condamnat la suferință eternă? Aceasta este enigma la care însăși iubitele lui Dracula încearcă să răspundă, atrase de seducătoarea și misterioasa personalitate a Contelui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFeteasca Albă este un soi tradițional românesc cunoscut și sub numele de Bright Maiden, datorită boabelor sale mici, sferice și luminoase. În viile Budureasca, parcelele cu Fetească Albă din care obținem acest vin sunt amplasate în zona de nord a plantației. Acestea sunt dispuse pe terase și au parte de un sol format din cernoziom, nisip, pietriș și calcar, asigurând buna dezvoltare a strugurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eÎn viile Budureasca beneficiem de factorii de climă și sol necesari pentru a produce o Fetească Albă plină de arome, strugurii atingând maturitatea dorită în prima jumătate a lunii septembrie. Recolta din anul 2020 a fost influențată de temperaturi extreme, cu perioade de îngheț înregistrate primăvara și toamna. La nivel de țară, România a avut o mică creștere a producției de struguri față de media precedenților cinci ani, cu toate că, raportat strict la 2018, producția a scăzut cu 4%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePentru vinificarea acestui vin, am cules cei mai sănătoși ciorchini din parcele terasate aflate în nordul plantației. După sortarea și desciorchinarea strugurilor, s-a trecut la zdrobirea lor prin aplicarea unei presiuni delicate. Mustul rezultat a fermentat la temperaturi joase de 14°C timp de aproximativ două săptămâni. Licoarea a fost lăsată să stea pe drojdii special selecționate, pentru ca structura finală a vinului să capete un plus de complexitate și vigoare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618886095231,"sku":"bright-maiden-fa","price":59.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/bright-maiden_1.jpg?v=1791203186"},{"product_id":"advent-calendar-glam","title":"Budureasca Wine Advent Calendar - GLAM EDITION!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBudureasca Wine Advent Calendar GLAM EDITION – Primul Calendar Advent cu vinuri din România, acum la a II-a ediție!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDeschide cele 24 de clapete predecupate și descoperă surpriza din interior! Începând cu 1 decembrie, cu fiecare zi te așteaptă o nouă aventură prin labirintul nostru aromatic de vinuri. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eȚi-am pregătit 24 de miniaturi cu vin din cele mai premiate colecții Budureasca (Clasic, Premium, Bristena, Noble, The Sign, Sabrize, Shine și altele). 24 de promisiuni ale bucuriei gata să îți îmbogățească serile de iarnă și să facă așteptarea Crăciunului mai frumoasă ca oricând!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNOU! Am inclus în noul calendar și vinuri spumante, pentru un plus de efervescență în sezonul sărbătorilor de iarnă!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618892059007,"sku":"adv-calendar-glam","price":284.8,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/advent-glam.jpg?v=1791203196"},{"product_id":"shine-mini-alb","title":"Spumant Budureasca Shine Alb Brut Mini 200ml 2022","description":"\u003cp\u003eCreat din struguri nobili de Chardonnay și Glera, vinul ne cucerește încă de start prin culoarea sa galben-pai cu reflexii verzui. Aromele amintesc de coajă de pâine și drojdie proaspătă, iar gustul conține plăcute accente fructate de măr copt. Finalul persistent completează armonia simțurilor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe savurează ca atare sau în compania preparatelor fine din fructe de mare, pește, risotto cremos sau legume crocante caramelizate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eDespre soi \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumatizat în Italia pentru Budureasca, Shine Mini Alb Brut a fost creat din struguri nobili aparținând soiurilor Chardonnay și Glera. Chardonnay este deseori supranumit “regele alb”, datorită popularității și versatilității sale bine-cunoscute. Pentru vinurile spumante, Chardonnay-ul este mereu o alegere ideală, prin rafinamentul pe care acest soi îl imprimă vinurilor din care este creat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGlera este un soi specific pentru vinuri spumante, foarte cultivat în regiunea Veneto din Italia și apreciat pentru aciditatea sa superioară. Aromele asociate cu Glera sunt mai ales cele de pere, piersici albe sau mere. Una dintre cele mai importante caracteristici ale soiului este conținutul alcoolic redus pe care îl oferă vinurilor, ceea ce transformă spumantele din care este realizat în aperitive ușor de băut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003ch2\u003eParticularități de vinificație\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBudureasca Shine Alb a fost creat prin metoda Charmat, cunoscută și ca \u003cem\u003emetoda italiană\u003c\/em\u003e. Spre deosebire de metoda tradițională (folosită la obținerea spumantelor Prima Stilla și Classic Blanc Noir), metoda Charmat este mai rapidă și implică o manoperă simplificată. Shine Alb Mini este vinul ideal pentru cei care doresc un spumant proaspăt, aromat și ușor de băut, fără a fi interesați de complexitatea unui produs de categorie luxury.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumantul a fost vinificat în două etape distincte. Mai întâi s-a obținut baza de vin, după care vinul liniștit a fost amestecat cu un amestec de drojdii speciale și zaharuri. Cea de-a doua fermentație a avut loc la temperaturi de 14-15°C prin metoda Charmat, într-un tanc presurizat din inox. După ce s-au atins presiunea și nivelul de zaharuri râvnite de oenologi, vinul a fost răcit la -2\/-3°C, apoi a fost filtrat și supus unui control riguros înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618900611455,"sku":"shine-mini-200ml-brut","price":22.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/shine-white-mini.jpg?v=1791203211"},{"product_id":"pachet-smart-nutrition-1","title":"Jurnal Smart Nutrition + Organic Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePachet format din Jurnalul “Stil de viata sanatos, zi de zi” by Smart Nutrition + 1 vin Budureasca Organic Sauvignon Blanc.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescoperă furnizorul tău de sănătate și plăcere! Jurnalul \"Stil de viata sanatos, zi de zi\" de la Smart Nutrition te ajută să îți îmbunătățești regimul alimentar, în timp ce savurosul vin bio, Budureasca Organic Sauvignon Blanc, îți încântă simțurile. Descoperă cum această combinație perfectă face ca fiecare zi să devină o călătorie plăcută către o viață mai sănătoasă și plină de bucurie. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcest pachet este ideal pentru iubitorii de vinuri organice și pentru cei care râvnesc la un stil de viață echilibrat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618921615743,"sku":"sn-org-sb","price":182.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/pachet-smart-nutrition-organic-1.jpg?v=1791203249"},{"product_id":"pachet-smart-nutrition-2","title":"Jurnal Smart Nutrition + 2 vinuri Budureasca Organic (Sauvignon Blanc si Shiraz)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePachet format din Jurnalul “Stil de viata sanatos, zi de zi” by Smart Nutrition + 2 vinuri Budureasca Organic din sortimentele Sauvignon Blanc și Shiraz + pungă cadou hand-made din lemn și iută.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGhidul \"Stil de viata sanatos, zi de zi\" de la Smart Nutrition este partenerul tău de încredere în transformarea obiceiurilor alimentare, în timp ce vinurile bio Sauvignon Blanc și Shiraz te vor răsfăța cu aromele lor fine. Iar pentru a completa această incursiune în universul wellness, primești o pungă cadou handmade, care adaugă un plus de eleganță și rafinament întregii experiențe. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcest pachet este cadoul ideal pentru iubitorii de vinuri organice și de sănătate, o îmbinare armonioasă între nutriție și plăcere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618931249535,"sku":"sn-org-sb-sh-2","price":294.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/pachet-smart-nutrition-organic-2.jpg?v=1791203258"},{"product_id":"perlage-gift","title":"Perlage Gift","description":"\u003cp\u003eLuna iubirii este cel mai bun moment să-ți surprinzi partenerul sau partenera cu un cadou deosebit. Comandă pachetul \u003cem\u003ePerlage Gift\u003c\/em\u003e, compus din trei spumante albe: luxuriantul Classic Blanc Noir 2014, elegantul Prima Stilla 2014 și lejerul Shine. Acum la o reducere specială pentru tine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eToate cele trei spumante incluse în \u003cem\u003ePerlage Gift\u003c\/em\u003e au câștigat cele mai importante premii la Concursul de Spumante Românești, Ediția 2023.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecomandarea noastră este să le savurați ca atare în momente romantice sau împreună cu cele mai fine preparate culinare din fructe de mare sau brânzeturi moi și cremoase. \u003c\/p\u003e\n","brand":"Budureasca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58618935673215,"sku":"perl-gift","price":398.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3994\/4575\/files\/pachet_perlage_gift.jpg?v=1791203267"}],"url":"https:\/\/budureasca.ro\/collections\/alb.oembed?page=3","provider":"Budureasca","version":"1.0","type":"link"}